Château Tertre Roteboeuf 2016

Um vinho excepcional de Saint-Émilion imbuído de riqueza e precisão

A propriedade
Construído em 1730 em Saint-Laurent-des-Combes e rebatizado Château Tertre Roteboeuf após a sua aquisição no final dos anos 1970 por François Mitjavile, a propriedade destaca-se pela sua viticultura não convencional. Condução baixa das vinhas, vindima em maturação extrema e vinificação artesanal fazem dele um grande vinho de Saint-Émilion.

A vinha
A vinha do Château Tertre Roteboeuf beneficia de uma localização excecional em Saint-Émilion. Disposta em anfiteatro com exposição total a sul, assenta sobre solos argilo-calcários que conferem aos vinhos o seu carácter único. Este mesoclima raro, composto unicamente por topos de colinas orientados sul-sudeste, oferece condições ideais para uma maturação ótima das uvas.

A colheita
O ano de 2016 começou com uma primavera muito chuvosa, seguida de um verão seco e quente. O início de setembro foi marcado por stress hídrico que foi aliviado por chuvas benéficas. A partir de meados de setembro, o sol, o calor e as noites frescas permitiram uma maturação refinada. A seca do verão atrasou um ciclo vegetativo já longo, levando a vindimas relativamente tardias em outubro. A fruta atingiu grande maturação com elevada maturação polifenólica, beirando o excesso. Os rendimentos revelaram-se baixos na propriedade.

Vinificação e estágio
O Château Tertre Roteboeuf 2016 beneficia de um estágio de vinte e quatro meses em barricas novas Radoux. Este estágio decorre numa adega com temperatura controlada, não climatizada, com adições regulares de oxigénio através de numerosas trasfegas, permitindo ao vinho desenvolver a sua complexidade e excecional potencial de envelhecimento.

Castas
Este Château Tertre Roteboeuf 2016 é um lote de Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%).