Château Tertre Roteboeuf 1988

Uma safra “sleeper” do adorado Tertre Roteboeuf do proprietário Mitjavile, o 1988 exibe uma cor profunda ameixa/granada e um nariz lindíssimo de terra, mato, xarope de tosse de cereja, alcaçuz e caramelo. É encorpado, muito puro, maduro, com enorme concentração, mas com boa definição e estrutura. Não, não é tão denso quanto o 1989 nem tão extravagante e chamativo quanto o 1990, mas é um Tertre Roteboeuf clássico que deverá continuar a beber bem por pelo menos mais 10–15 anos. Maturidade prevista: agora–2015. Última prova, 12/02.

Uma das colheitas mais equilibradas para este estilo potente. Aromas complexos de frutos vermelhos, tabaco e chocolate, com um toque de especiarias. Encorpado, com um paladar rico e decadente e muitos taninos aveludados. Vai melhorar com o tempo, mas é difícil resistir agora. — Prova horizontal de Bordeaux 1988. Melhor após 2000.

Château Le Tertre Rôteboeuf foi uma propriedade em alta no final dos anos 1980 e início dos anos 1990, mas depois perdeu parte do seu brilho. Tive a sorte de encontrar uma garrafa em Bordeaux, num pequeno restaurante, de uma das suas primeiras grandes colheitas – 1988 – e revelou-se deliciosa. Continuava encorpado e rico, com muitas frutas secas e especiarias. Encorpado e tânico. Mostra que muitos Bordeaux de 1988 ainda são belos e saborosos.

Granada profunda, bem concentrada no centro. Bouquet fumado, um toque de acidez volátil, depois torna‑se cada vez mais rico e denso, com muitas frutas secas, ameixas e alcaçuz. No palato, é carnudo, com extrato generoso, aroma clássico do terroir de Saint‑Émilion, fluxo finamente arenoso, muita potência e grande comprimento.

Chegada (16/20): nariz de cereja amarena madura, chocolate amargo; condimentado com traços velados de acidez volátil. No paladar, amargor nobre, chocolate amargo, cacau com taninos de grão firme, quase imperceptíveis. A amargura igualmente rústica no palato pode também provir de madeira de barrica não totalmente seca. Uma double magnum de 1995: bouquet pujante; quase como um 82 (tão cheio), mostra impulso mas ainda está fechado. No palato também denso, taninos duros, burguês; os taninos ainda parecem demasiado secos devido à “tortura” da barrica. 98: granada profunda; bem preenchido no centro. Bouquet defumado, um toque de acidez volátil, depois tornando-se cada vez mais gordo e denso, muitas frutas secas, ameixas e alcaçuz. No palato carnudo, extrato farto, aroma clássico de terroir de St. Emilion, fluxo finamente arenoso, muita potência e grande comprimento (17/20). 01: cor ainda muito escura, porém com um fino reflexo alaranjado na borda. Nariz seco que lembra um grande toscano; tomates secos, ameixas, uma bela doçura de fruta, tende um pouco ao secura. No palato de médio peso, taninos ligeiramente granulosos que se unem à acidez ativa, sementes de framboesa; apesar da evolução, ainda se mostra rigoroso e de textura arenosa. Nunca desenvolverá charme, mas permite afirmar que ainda viverá por muito tempo. 17/20 beber – 2008

Bouquet profundo, complexo e frutado, com bolo de passas e bagas pretas sobremaduras. Paladar frutado, equilibrado e elegante, com bons taninos. Final longo e cheio. 18/20

Cor vermelho-escura. Boa intensidade. Viva. Nariz de intensidade média. Discreto. Frutado. Bastante fresco. Nota de cedro. Ataque suave na boca, meio de boca redondo e saboroso. O vinho evolui novamente com potência e calor, com um pouco de excesso de graduação alcoólica, mas no conjunto é longo e bem proporcionado. Bebível.