Château Tertre Roteboeuf 2011

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A estrutura e a profundidade de um vinho de Saint-Émilion

A propriedade

Château Tertre Roteboeuf, localizado em Saint-Laurent-des-Combes na região de Bordéus, renasceu verdadeiramente no final dos anos 1970, quando François Mitjavile assumiu esta propriedade herdada pela sua esposa Émilie. A vinha estende-se por 6 hectares de encostas argilosas viradas a sul. A propriedade encarna uma abordagem radicalmente não convencional: condução muito baixa das vinhas, vindimas tardias, uma única cuvée e envelhecimento prolongado. Este grande vinho de Saint-Émilion destaca-se pela sua total independência e pela sua busca de maturação extrema.

A vinha

A vinha de Tertre Roteboeuf beneficia de um terroir excecional situado na encosta sul de Saint-Émilion. Os 6 hectares de vinhas prosperam em encostas íngremes viradas a sul, beneficiando de um microclima raro. O solo argilo-calcário, combinado com cobertura vegetal permanente, permite que o caráter único deste terroir excecional se expresse plenamente.

A colheita

A colheita de 2011 foi marcada por uma seca primaveril excepcionalmente severa, a mais intensa registada em 60 anos, causando uma maturação precoce e dando origem a bagos pequenos e concentrados. O mês de agosto, fresco e húmido, ajudou a preservar os aromas e a acidez das uvas, sinais de bom potencial de envelhecimento. Setembro ofereceu um verão de São Martinho bem-vindo. A vindima decorreu sob céu ensolarado, do final de setembro ao início de outubro. Esta colheita combina fruta madura e densa da seca primaveril com frescura aromática trazida pelo verão fresco e húmido.

Castas

Château Tertre Roteboeuf 2011 é um lote de Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%).