Château Tertre Roteboeuf 2021

Fruta madura, com grande complexidade aromática; morango, ameixa, especiarias, chocolate amargo. No palato, concentrado e vigoroso, ainda assim fresco, muitos taninos, grande comprimento.

O Tertre-Rôteboeuf 2021 ganhou alguma intensidade desde a prova em barrica. Cerejas pretas bem definidas, iodo, violeta e leves notas de grafite emanam dos 20% de Cabernet Sauvignon. O paladar é de corpo médio, com entrada esguia, muito harmonioso e com boa profundidade. Como já escrevi em prova de barrica, é um Saint-Émilion “gourmand”, com final bem estruturado e ligeiramente saboroso. Excelente.

Flores, especiarias, pedra britada, fruta vermelha saborosa, framboesas, five spice, canela, cerejas e especiarias apimentadas compõem um dos narizes mais cativantes da safra. No paladar, o vinho é terroso, macio, redondo e mantém o perfil especiado do meio de boca até o final. O corte é 85% Merlot e 15% Cabernet Franc, 14% de álcool; a colheita ocorreu de 5 a 15 de outubro. Beber de 2024 a 2045. 93–95

De cor rubi média e baseado em 80% Merlot e 20% Cabernet Franc, criado em barricas novas, o 2021 Château Tertre Rôteboeuf apresenta um lindo perfume de frutas vermelhas (groselhas, framboise), além de nuances de tabaco defumado, couro, especiarias e chocolate branco. De corpo médio, tem textura macia, estratificada e elegante, taninos maduros e comprimento notável. É um vinho que dá prazer desde já e que, ainda assim, evoluirá graciosamente graças ao seu equilíbrio, elegância e charme.

O genial Tertre Rôteboeuf 2021 é, mesmo após o engarrafamento, um vinho impressionante, de cor negra profunda. Denso, doce e intenso, apresenta no nariz uma expressão muito ampla e claramente mais marcada pelo terroir do que o habitual. Falta-lhe um pouco a opulência exuberante das safras mais quentes, o que faz com que o seu carácter essencial brilhe ainda mais. Exibe assim uma grande estrutura, com taninos de grão muito fino que, pela sua moldura ampla, traduzem o excelente terroir calcário em toda a sua complexidade envolvente. Neste momento, ainda está ocupado com uma madeira generosa (100% nova), enquanto a componente frutada de maturação fina permanece por enquanto em segundo plano. Muitos aromas terciários surgem no final de boca, envolvidos por frutos vermelhos e por especiarias amplamente evoluídas, com volume e generosidade. Apresenta um jogo muito multifacetado de grande terroir, maturação finíssima e uma delicada presença de fruta, declinada em múltiplos estádios de evolução, do fresco e crocante ao subtilmente confitado. 14,0% vol. Um Tertre Rôteboeuf verdadeiramente impressionante!

Kunz amostra de barrica 2022: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Bouquet concentrado, denso, cremoso, complexo e fresco, ameixas damascenas, frutas secas, rebuçado de ervas, carne seca, menta. Palato cremoso, denso, em várias camadas, delicadamente opulento, com estrutura aveludada e bem entrelaçada, muitos taninos finos, fruta doce e potente, aromática concentrada, variada e doce, final muito longo, poderoso, fresco e cremoso com muitos aromas de retorno.

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc) Bouquet concentrado, denso, cremoso, complexo e fresco; ameixas damascenas, frutos secos, rebuçado de ervas, carne curada, menta. Palato cremoso, denso, em camadas, delicadamente opulento, com estrutura aveludada e bem entrelaçada, muitos taninos finos, fruto doce e poderoso, aromas concentrados, variados e doces, final muito longo, poderoso, fresco e cremoso com muitos sabores persistentes. 19/20 2028 - 2050

Um dos meus vinhos com melhor pontuação en primeur, e que agora cumpre plenamente na garrafa. Frutas suculentas de damasco-bravo e cassis, taninos alongados, finos mas com garra, casca de laranja, mirtilo, cassis, terra fumada, cravinho e broto de alcaçuz. Cedro grelhado percorre o palato, trazendo doçura bem equilibrada pela fruta; há camadas de sabor, com a acidez da colheita convertida em um impulso suculento. Uvas desengaçadas mas não esmagadas, 16% de vinho de prensa, 100% carvalho novo e 100% vinho de primeira, como sempre.

Belo nariz guloso, aromático, com profundidade e notas de especiarias/pimenta. Revela notas de morango esmagado, pimenta de Madagascar e, mais subtilmente, cereja tostada, associadas a toques de ameixa vermelha carnuda/suculenta, quase sugestões de alecrim, lírio e uma subtil ponta de especiarias. A boca é agradavelmente fresca, mineral e equilibrada, com uma espinha ácida, precisão, tensão e uma amargura muito discreta e agradável. Um belo vinho que flerta com o perfil assado-suculento e oferece um lindo brilho de fruta. No palato, expressa notas de morango suculento-tostado, amora brilhante e, mais ligeiramente, ameixa roxa fresca/polpuda, associadas a toques de cereja polpuda, bem como finas notas de moka, torrefação, tostado, noz-moscada e uma subtil sensação de terroir (biótopo local). Um vinho guloso, completo, equilibrado e brilhante. Os taninos são elegantes, macios e de raça. Bela persistência.

Nunca avesso a riscos, o proprietário François Mitjaville optou por levar o estilo intrinsecamente mais evoluído da safra à sua conclusão lógica, mantendo o seu chai a uns bastante quentes 17 graus Celsius ao longo do ano. O resultado é um 2021 Le Tertre Roteboeuf bastante selvagem e carnal, que combina as assinaturas da propriedade — frutas escuras maduras, torra de espresso e especiarias exóticas — com sugestões mais salgadas de couro de sela e carnes defumadas. De corpo médio a encorpado, amplo e em camadas, com taninos macios e a maturação evidente que Mitjaville consegue alcançar, seja qual for a safra, termina com um final longo e carnudo. Costumo adorar Tertre Roteboeuf em safras mais frescas e desafiadoras, mas o lado mais animal de 2021 me desconcerta.