Krug : Grande Cuvée 172th Edition

Este Champagne elegante desliza pelo paladar com postura fluida e graça. As bolhas da mousse, ao estilo pontilhista, e uma moldura vívida de acidez sustentam a gama detalhada de aromas e sabores, incluindo cereja picada, damasco seco, casca de tangerina e notas de bolo de ameixa, além de fragrantes toques de gengibre ralado, flores de tília, café moído e frutos secos torrados. Um toque de salinidade impulsiona o final vibrante e persistente. Pinot Noir, Chardonnay e Meunier. Dégorgement no inverno de 2022 a 2023 (Krug ID 123003). Beber agora até 2040.

A colheita mais jovem (e maior componente, com 58%) deste lote é 2016. A 172ª Edition da Krug projeta a exuberância desse ano numa moldura tipicamente complexa e inebriante. Parte do calor e da maturação de 2016 está aqui, com aromas que remetem a limão confitado, laranja de Sevilha, macaron de damasco e nougat de cereja, já expressivos. A profundidade inimitável dos vinhos de reserva da Krug, aqui remontando a 1998, envolve-os em complexidades de mocha, especiarias de confeitaria e frutas assadas. Já revelando sinais de profundidade amanteigada e massa dourada, esta é uma Grande Cuvée de densidade e harmonia. Está mais tensa e um pouco mais firme do que a 171ème e precisa de mais tempo para se desdobrar. Degorjado em janeiro de 2023.

A NV Grande Cuvée 172ème Édition é um Champagne gracioso e sublime. Notas leves de citrinos, flores brancas, especiarias, maçapão e nuances de camomila percorrem esta Grande Cuvée delicada e nuanceada. A 172ème é um Champagne de discrição e classe, refletindo claramente o ano base. Acidez vivaz une tudo. A Grande Cuvée costuma ser bastante acessível no lançamento, mas esta é uma Edition que eu deixaria em cave por pelo menos mais um ou dois anos. Um belo trabalho da Krug. A 172ème Édition é um lote de 44% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Meunier, baseado em 2016, com vinhos de reserva que remontam a 1998. Degórge: Inverno de 2022-2023. Krug ID: 123003.

Amarelo esverdeado claro com reflexos prateados e mousse fina. No nariz, um toque de brioche e mel de flores, ao lado de nuances subtis de fruta tropical, ameixa Mirabelle e casca de laranja cristalizada. No paladar é suculento e tenso, com um traço de marmelo no final e um pós-sabor floral. A textura cremosa apresenta um recorte mineral e muito bom comprimento. Um acompanhante de mesa excecionalmente harmonioso com algum potencial de envelhecimento. (ID123004, PM).

Grande Cuvée 172ª Edição é um Krug monumental. Construída em torno do excelente ano de 2016, com 146 vinhos de 11 colheitas diferentes (remontando a 1998), apresenta notas de amêndoas frescas e flores brancas, com um palato lapidado, complexo, muito longo e de dar água na boca. A mousse é macia como algodão, tem uma potência controlada e envolve o palato. Já está soberbo e ganhará ainda mais complexidade com paciente estágio em garrafa.

Esta é a mais recente engarrafamento deste Champagne icónico. Apresenta um toque de tosta, bem como aromas apelativos de maçã e citrinos. Na boca, o vinho é rico, intenso, equilibrado entre maturidade e fruta branca bem madura. Belissimamente equilibrado, está pronto a beber.