Um grande Champanhe Casa, que se estabeleceu rapidamente como uma das mais prestigiadas da região, Taittinger baseia-se em cuvées excepcionais dos maiores terroirs de Champagne.
A história da Casa de Champanhe Taittinger começa no início do século XX. Pierre Taittinger descobriu o Champanhe durante tempos conturbados, enquanto servia como oficial de ligação durante a Primeira Guerra Mundial. Um grande entusiasta do vinho e da gastronomia, regressaria alguns anos mais tarde para estabelecer o negócio da família.
Taittinger desenvolveu a sua marca gradualmente, construindo a sua identidade sobre um estilo arrojado e inovador. Em 1932, Taittinger tornou-se uma das mais importantes referências entre as grandes Casas de Champanhe. Os nobres Chardonnay tornou-se a casta emblemática da Casa, produzindo vinhos brilhantes cheios de requinte, elegância e uma leveza etérea.
Desde 2006, Pierre-Emmanuel Taittinger, juntamente com a sua filha Vitalie e o seu filho Clovis, tem estado ao leme do negócio iniciado pelos seus antepassados. Graças ao grande empenho de uma família unida e dedicada, Taittinger tem mantido um espírito vencedor e uma certa consistência de estilo, marcando esta bela Casa de Champanhe.
A Casa de Champanhe Taittinger orgulha-se de uma riqueza de vinhas muito preciosas e raras. A fim de preservar o inestimável património genético que é a assinatura da marca Taittinger, a propriedade escolheu a selecção em massa para mais de 90% das suas vinhas. Para além de Pinot Noir (48%) e Pinot Meunier (15%), é dado um lugar de destaque a Chardonnay (37%), a variedade que deixa a sua impressão mais significativa nos cuvées da Casa.
É no interior do labirinto de caves subterrâneas de giz Gallo-Romano de Taittinger que as preciosas garrafas da propriedade esperam pacientemente, demorando o tempo necessário para desabrochar totalmente. Os vinhos Brut passam entre três e cinco anos na cave, enquanto os champanhes vintage são envelhecidos durante cinco a dez anos. Através de uma gama completa, que inclui edições limitadas e destaca a expressão de terroirs únicos, Taittinger distingue-se ainda pelo seu Comtes de Champagne Blanc de Blancs, um dos maiores champanhes Blanc de Blancs de França. Uma prestigiada Casa de Champanhe, bem conhecida por todos aqueles que amam grandes champanhes.
