
Os Champagnes sao vinhos finos e nervosos. Retiram as suas particularidades da localizaçao do terroir, do clima impiedoso e das encostas onde sao plantadas as vinhas. As castas mais utilizadas sao o Chardonnay, o Pinot Meunier e o Pinot Noir ; desenvolvem subtis aromas e conferem as características muito particulares de cada grande cru.
