Domaine du Cellier aux Moines

A história do Domaine du Cellier aux Moines começa com a criação da Abadia de Cister. Estes religiosos, cuidosos de produzir o melhor vinho para a liturgia e a hospitalidade, identificaram e selecionaram os melhores terroirs, melhorando as técnicas de cultivo e de produção de vinho. Nove séculos mais tarde, é nesta mesma área que se estende o Clos du Cellier aux Moines, sobre uma bela encosta virada a sul. A propriedade beneficia de 13,5 hectares de Givry Premier Cru. Este terroir argilo-calcário excepcional ree as condições ideais para o desenvolvimento do Pinot Noir.