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Domaine du Cellier aux Moines : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2021
Apenas 2 disponíveis
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 14 de outubro de 2026
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
A elegância e a complexidade de um Chassagne-Montrachet 1er Cru 2021 do Domaine du Cellier aux Moines
O domínio
O Domaine du Cellier aux Moines foi fundado em 1130 pelos monges cistercienses da Abadia de La Ferté. Foram estes monges os primeiros a construir os famosos Clos da Borgonha. Desde 2004, a família Pascal empreendeu com êxito a restauração do domínio, devolvendo-lhe toda a sua vitalidade, com uma conversão à biodinâmica agora concluída.
A vinha
A cuvée Premier Cru les Chaumées 2021 é um vinho de Chassagne-Montrachet proveniente de uma parcela de 22 ares plantada num Climat que domina a parte norte do vinhedo. Plantadas em 1988, as vinhas são cultivadas a pouco menos de 300 metros de altitude em solos pouco profundos, pedregosos e íngremes, garantindo uma maturação ótima dos bagos.
2021 é o primeiro ano certificado em Agricultura Biológica no Domaine du Cellier aux Moines.
Encepamento
O Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2021 do Domaine du Cellier aux Moines é 100% Chardonnay.
