Château Tertre Roteboeuf 2010

De cor granada profunda, o 2010 Le Tertre Roteboeuf revela notas de couro, cedro e balsâmico, com um núcleo de bolo de passas e charutos não fumados. Encorpado, o palato é firme e mastigável, com uma linha viva que atravessa as bagas secas e as camadas saborosas, terminando um pouco quente.

Notas de fumo, alcaçuz, vagem de baunilha, tosta, ameixa madura e sobremadura compõem o perfume. É incrivelmente denso, sensual e rico em glicerina; o vinho desliza por todo o palato. Com enorme concentração e intensidade de sabor, o vinho é sexy, exibido e flamboyant. Não há sensação de calor no final de 16%. Este é um vinho para provadores em busca de uma noite de prazer hedonista.

Embora eu não ache que o 2010 Château Tertre Roteboeuf esteja no nível do 2005 (ou 2016), é um brilhante Saint-Emilion que oferece notas clássicas de Tertre de cassis, madeira especiada, grafite, trufa branca, tabaco suculento e terra. Precisa de bastante ar para abrir e integrar seus taninos abundantes; esta beleza é encorpada, tem textura sem emendas e em camadas, equilíbrio impecável e um final de rock star. É lindamente elaborado e está apenas no início de sua janela ideal de consumo. Neste estágio, precisa de pelo menos 2 a 3 horas em decantador (e ficou ainda melhor no segundo dia). Vai evoluir por mais 20 a 30 anos em adegas frias.

Púrpura profundo. Bouquet de fruta muito intenso, simultaneamente fresco e com nuances de compota, com notas de doce de framboesa fresca, Red Currant, infusões de frutas, caroços de cereja secos, ameixas damascenas. No paladar, um gigante cheio de charme, com uma concentração de fruta quase dramática, traços de schnapps de ameixa num final de tonalidade doce. Talvez o Tertre- Rôteboeuf mais alcoólico da história; esta maravilha atinge 15,5% vol. Aqui, os comerciantes de vinho tornam-se traficantes.

Púrpura profundo, núcleo denso, reflexos granada na borda. Bouquet de fruta muito intenso, ao mesmo tempo fresco e com notas de compota, traços de doce de framboesa fresco, groselha, notas de chás de fruta, caroços de cereja secos, ameixas damascenas. No palato, um gigante com charme, concentração de fruta quase dramática, toques de aguardente de ameixa no final de aparência doce. Talvez o Tertre-Rôteboeuf mais alcoólico de sua história. Esta maravilha marca 15,5% vol. Assim, aqui, comerciantes de vinho transformam-se em traficantes enológicos. (19/20). Degustado pouco antes do engarrafamento na propriedade com Nina Mitjaville. Uma loucura. Muitos aromas de chá, cana-de-açúcar caramelizada, sementes de baunilha e ameixas secas. No palato, já bastante denso e, de algum modo, ainda consegue o equilíbrio. Tem quase de tudo em excesso e, apesar desse caráter monstruoso, é vinho de verdade. Vinho genial. Um olhar de Saint Emilion para o espaço!

Bouquet doce, cremoso, opulento e potente, creme de avelã, creme de chocolate, frutos secos, ameixas secas, baunilha, hortelã. Paladar aveludado, exuberante, denso e vigoroso, com estrutura cremosa, aromática doce e intensa, taninos finos, acidez delicada e final muito longo e opulento com excelentes retroaromas. 19/20 2016 - 2035

Provei no dia seguinte, a partir do restante desta vertical, porque não resisti a acrescentar mais um vinho, e mantive este na minha própria adega durante a última década. Para ser sincero, era demasiado jovem para abrir, mas estava simplesmente deslumbrante e continuou a melhorar ao longo dos dois dias após a abertura. Opulento e voluptuoso, com notas balsâmicas, chocolate negro e cravinho, damasco roxo, kirsch e cereja negra, e a precisão e o redemoinho de fogueira, cinza e incenso que marcam a abordagem de François Mitjavile. 100% carvalho novo. Uma safra excecional com muitos grandes vinhos, e ainda assim este destaca-se.

François Mitjaville conseguiu um Tertre de grande volume e energia extraordinária, sabendo, no entanto, associar-lhe artisticamente uma ternura de matéria e uma finesse aromática inesquecíveis. Neste «millésime plus», como ele próprio diz («mais concentração, mais acidez, mais taninos»), consegue também acrescentar mais equilíbrio.