Château Tertre Roteboeuf 2000

A minha colheita favorita de sempre de Tertre-Roteboeuf, o 2000 deverá envelhecer de forma muito mais consistente do que o algo irregular 1990 ou o excelente 1989. O 2005 deverá fazer-lhe frente no futuro, mas, por agora, este vinho está a apresentar-se de forma fabulosa. Exibe uma cor rubi/púrpura densa, juntamente com notas de licor de kirsch e alcaçuz. Este St.-Emilion poderia passar por um grande Chateauneuf du Pape ou um Musigny de topo, embora tenha mais potência e profundidade do que um borgonha e nenhuma das características apimentadas/de garrigue de um Ródano. Ainda assim, há um caráter doce devido ao elevado nível de glicerina, pois suspeito que o teor alcoólico ultrapasse os 14%. De textura aveludada e encorpado, mas surpreendentemente jovem, este vinho impressionantemente rico pode ser bebido agora, mas promete durar mais duas décadas.

(engarrafado em agosto de 2002) Rubi brilhante. No nariz, um cocktail de bagas tostadas e cereja, com notas sobremaduras de espresso, trufa e especiarias. Doce, denso e muito profundo, com sabores voluptuosos de frutos vermelhos, cereja preta, chocolate, carne e especiarias. Vinho macio e extremamente generoso, com bela fruta. Termina com taninos enormes, maduros, que revestem a boca, e intrigantes notas minerais e de torrefação.

Está perfeito para beber hoje. Após uma breve decantação, desde o início foi fácil identificar flores, framboesas pretas, ervas, especiarias, menta e tabaco no aroma. No palato concentrado e sedoso, surgiram ondas de cerejas pretas picantes, framboesas, ervas e espresso, que permaneceram com impulso e energia no final. Beber de 2024 a 2035.

Quase pura perfeição, o 2000 Château Tertre Roteboeuf mostra-se deslumbrante hoje, com um rubi juvenil e notas espetaculares de frutas vermelhas e negras, trufa branca, caixa de especiarias e flores exóticas. É encorpado e concentrado, mas mantém leveza, com taninos sedosos, um incrível senso de opulência e um final impressionante. É pura magia de Saint-Emilion. Beber a qualquer momento nos próximos 15–20 anos.

Granada muito escura. Como em qualquer amostra de barrica, uma nota de Merlot ameixado, bastante alcaçuz e um toque quente de especiarias do terroir. Corpo longo e bem equilibrado, notas de pão de especiarias, musgo irlandês, denso e ainda assim belamente elegante, corpo alongado, nota apimentada que confere garra, delicada nota de vagem de baunilha doce, malte, black currant, muito cassis maduro, tons de chocolate amargo, figos picados, sésamo torrado e uma aromática exuberante num final poderoso.

01: Granada muito escura. Como sempre, já desde a barrica, uma “droga” de Merlot ameixado com muita alcaçuz e uma quente especiaria de terroir. Corpo longo e bem equilibrado; toque de pão de especiarias, musgo irlandês, encorpado e ainda assim de uma belíssima elegância, corpo alongado, nota apimentada que confere raça, vagens de baunilha delicadamente doces, malte, black currant, muito cassis maduro, nota de chocolate negro, figos picados, sésamo torrado, aromática pródiga no final potente. 07: Aqui estou sentado. À mesa da cozinha em Tertre-Rôteboeuf com Miloute e François Mitjaville. Degustámos muito e também bebemos bastante. São 14h00 e, como último vinho, chega à mesa este absolutamente genial 2000. Cheira-se e percebe-se o que significa estar sozinho entre os melhores. Este vinho não se compara. É um solitário que sabe apenas como pode saber um grande Tertre-Rôteboeuf. Uma orgia de frutos vermelhos, madeiras exóticas, cardamomo, almíscar, tâmaras secas, denso, pesado e ainda assim leve; sorve-se e os aromas explodem num perfume que lembra os souks marroquinos. Um momento inesquecível, reconfortante, emocionante — e isso em plena fase agitada dos en primeur.

Bouquet doce, aveludado e complexo, passas, frutas secas, canela, fava de baunilha, ameixas damascenas, compota de cereja. Paladar aveludado, cremoso, opulento e doce, com aromática doce concentrada, estrutura cremosa e generosa, taninos finos e final muito longo, denso e cheio. 19/20 para beber - 2040

Delicadamente frutado e floral, jogando com grande subtileza sobre uma oxidação muito controlada, é um vinho sem agressividade, mas diabolicamente artístico, extraordinariamente refinado.

Nariz aberta, trufa, ervas, um toque de tabaco escuro, alcaçuz e também uma nota de couro; ao fundo, fruta madura e tabaco. Na boca, é elegante, fino e tenso; a fruta está perfeitamente madura, a acidez traz vivacidade, conjunto elegante e equilibrado, de grande persistência, com um final apimentado e especiado.