Chablis

Um vinhedo cheio de história
O vinhedo mais setentrional da Borgonha

Chablis

O Chablis é reconhecido em todo o mundo por seus excelentes vinhos brancos secos, aos sabores minerais.

Localizado no norte da Borgonha e abrangendo uma área de 5.000 hectares, este Terroir é composto de quatro denominações: Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru, Chablis e Petit Chablis.

A casta de uva branca Chardonnay é a única variedade utilizada na produção destes vinhos excepcionais, dando origem a vinhos aromáticos, vivos e elegantes.

Os vinhos da denominação Chablis podem ser saboreados jovens. Será então conquistado pela sua frescura, seus delicados aromas de flores brancas, de frutas cítricas.

No que concerne os Chablis Premier Cru e Grand Cru, são vinhos com capacidade de envelhecimento. Desenvolvem uma incrível complexidade aromática, com notas florais e minerais, e um perfeito equilíbrio entre vivacidade e acidez.

Daniel-Etienne Defaix

Descubra os vinhos de Daniel-Etienne Defaix - representante da 15ª geração de uma família de viticultores de Chablis - para quem o tempo, o saber-fazer e o trabalho, são os valores essenciais na elaboração dos seus excelentes vinhos de Chablis ...

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