Situado no coração do Var, na Provença, Miraval é reconhecido pela elegância dos seus vinhos. A propriedade zela por um terroir singular e pratica uma vinificação de grande precisão.
Localização e dimensão do vinhedo
O Château Miraval situa-se em Correns, no Var, no coração da Provença. A propriedade estende-se por cerca de 600 hectares, incluindo 30 hectares de vinha cultivada em modo biológico, repartidos por duas comunas (Correns e Châteauvert), com duas apelações principais: Côtes de Provence e Coteaux Varois en Provence. A propriedade integra ainda um vasto pinhal, um olival e bosques preservados.
Uma história inspiradora
As origens do Château Miraval remontam à Antiguidade, com uma presença humana atestada desde a época romana. O château atual data do século XVII e viu passar numerosos proprietários ilustres, entre os quais membros da nobreza e artistas. No século XX, Miraval tornou-se célebre pelo seu estúdio de gravação, fundado em 1977 por Jacques Loussier, onde gravaram os Pink Floyd e Sting.
Em 2008, Brad Pitt e Angelina Jolie adquiriram a propriedade, antes de se associarem em 2011 à família Perrin, reputados vitivinicultores do Ródano, para gerir a produção de vinho. Esta parceria marcou um ponto de viragem na notoriedade e na qualidade dos vinhos de Miraval.
Tudo o que precisa de saber sobre o terroir
Localização e exposição
A propriedade beneficia de um vale que se estende por cerca de 4 km, a 350 metros de altitude, oferecendo um microclima fresco e uma exposição ideal para a vinha.
Geologia
Os solos são predominantemente argilo-calcários, com socalcos em pedra seca que favorecem a drenagem e preservam a frescura, essenciais para o equilíbrio dos bagos.
Clima
O clima é mediterrânico, com verões quentes e secos, noites frescas e uma abundante exposição solar, favoráveis à maturação das castas provençais, preservando ao mesmo tempo a acidez e a frescura dos vinhos.
Práticas culturais e sustentáveis
O vinhedo é conduzido em agricultura biológica certificada, sem herbicidas nem pesticidas químicos. Os enrelvamentos naturais, a biodiversidade (florestas, oliveiras, garrigue) e a gestão criteriosa da água estão no cerne das práticas da propriedade.
Miraval é pioneiro na viticultura biológica e na agroecologia na Provença. O respeito pela biodiversidade, a gestão sustentável da água, a preservação dos solos e a utilização de energias renováveis fazem parte integrante da filosofia da propriedade.
Vinificação e estágio
A vinificação é supervisionada por Marc Perrin. As uvas são vindimadas à mão, cuidadosamente selecionadas, e depois vinificadas em cubas de aço inoxidável ou em grandes tonéis de carvalho, consoante a cuvée. O estágio varia: o rosé estagia sobre borras para ganhar complexidade, enquanto os brancos beneficiam, por vezes, de uma passagem por barrica para ganhar volume e estrutura.
Miraval, vinhos mediterrânicos de exceção
Miraval Rosé, o vinho emblemático da propriedade, seduz pelo seu equilíbrio, pela sua frescura e pelos seus aromas de fruta fresca, groselha e limão.
Miraval Blanc encanta pela sua frescura, mineralidade e notas de citrinos, flores brancas e frutos de polpa branca, com uma boca tensa e elegante e um final delicadamente salino.
Studio by Miraval, disponível em rosé e branco, presta homenagem ao famoso estúdio de gravação da propriedade e revela uma sublime espinha dorsal mineral.
Muse de Miraval, um rosé elaborado a partir das parcelas mais antigas da propriedade, distingue-se pela sua grande finura, complexidade e estágio meticuloso, sendo apresentado exclusivamente em magnum.
Descubra também estas garrafas de exceção disponíveis em formato magnum, que oferecem uma apresentação elegante, ideal para momentos de partilha e celebração.
Harmonizações gastronómicas
O Miraval Rosé harmoniza-se na perfeição com saladas mediterrânicas, peixes grelhados, marisco, tártaro de atum, pratos provençais ou uma cozinha asiática ligeira. Os brancos combinam bem com frutos do mar, ceviches, queijos frescos ou pratos à base de legumes grelhados. O tinto aprecia-se com carnes grelhadas, borrego com ervas aromáticas ou pratos picantes do sul.
