William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2022

Sempre um dos vinhos mais ricos e redondos da gama, o 2022 Chablis Grand Cru Bougros apresenta notas de pêssegos melados, pera e pedras molhadas, seguido por um palato de médio a encorpado, amplo e carnudo, que é largo mas salino.

Apresenta um marcado aroma pedregoso, com uma dimensão mineral percebida através de uma matéria viva e uma forte aderência, conferindo uma sensação quase granulada, como que destinada a lembrar a marca do seu substrato. Refresca o palato com um final limonado e maduro.

Frescura floral e energia vibrante definem este vinho, onde frutos vivos de pomar e cítricos se misturam com flores silvestres e uma mineralidade calcária firme. O final revela lentamente delicados toques de sal. Compacto e expressivo, este vinho ainda tem muito a mostrar e deverá evoluir bem em adega até 2032.