Gosset : Grande Réserve

Com rara profundidade e caráter para um Champagne não safrado, este é um Champagne encorpado, de sabores maduros e sutilmente complexo. Apresenta os aromas característicos de tostado e noz, uma mousse macia e ampla, sabores de fruta suaves e um final luxuoso e persistente. Beber agora até 2001. Produção de 30.000 caixas.

A Gosset é a casa mais antiga da Champagne e uma favorita entre os insiders do setor do vinho. Esta cuvée sem safra é rica em aromas de maçã vermelha madura. No palato, apresenta uma autólise subtil e belíssima, com sabores cremosos de maçã e ameixa e, ao mesmo tempo, grande precisão.

Aromas atraentes de damasco, crosta de torta, framboesa, nozes frescas e pêra, com um toque de pimenta‑branca e gengibre. Espuma elegante, fina e macia, corpo médio e camadas cremosas de fruta fresca e pastelaria. Muito seco e límpido. 45% chardonnay, 45% pinot noir e 10% meunier, baseado na colheita de 2017 com 8% de vinhos de reserva. Dosagem de 7 g/L. Beber agora.

Cor palha média. Aromas discretos de toffee, mocha, xarope de bordo e especiarias de pastelaria. Encorpado, rico, denso e sedoso; mais vivo e harmonioso do que o Excellence Brut. Sabores bem delineados, ligeiramente oleosos, de maçã, noz‑moscada e torrada. As acidezes firmes estão bem integradas. Termina maduro, jovial e impressionantemente longo.

Sutis notas de pastelaria de amêndoa fresca pairam sobre um nariz limonado que anuncia grande frescura. O palato é brilhante e vivaz. Apesar da elegante esbeltez e da nervura característica da casa, há muita profundidade e ressonância na autólise subtil e nas delicadas sugestões de fruta de caroço que se revelam no meio de boca e no longo final. Um estilo de aperitivo muito elegante.

Com base de 2018, o Champagne NV Grande Reserve Brut apresenta tonalidade palha brilhante e revela aromas puros e convidativos de pêssego branco, flores frescas e pedra molhada. De corpo médio, com frescor no paladar, mousse fresca e macia e um delicado final salino, é um excelente cartão de visita para a frescura do estilo da casa. Beber entre 2023 e 2030.

Gosset’s Grande Réserve Brut NV é um blend de 45% Pinot Noir e 45% Chardonnay, com 10% de Pinot Meunier, envelhecido por no mínimo quatro anos sobre as borras e finalizado com uma dosagem de oito gramas por litro. Perfumado e assertivo, o nariz exibe aromas de limão em conserva, groselha vermelha, flor de sabugueiro, giz, manteiga batida e mel. De corpo médio, com acidez vibrante e cintilante e uma generosa concentração de fruta vermelha, o paladar é elegante e equilibrado do início ao fim, com bonitas notas florais no final. 92

Bela cor, nariz aberto com um leque aromático marcado pelos Pinots. A fruta está bem madura, com um toque de caroço e de ameixa mirabelle. O vinho é encorpado, com uma matéria saborosa e uma mousse cremosa. O sumo é sério, com uma dosagem que suaviza os contornos sem excessos.

Com nuances terrosas e de trufa, de forma atraente e complexa, esta cuvée já bastante madura apresenta uma boca cheia e sabores ricos de maçã e ameixa. O final longo traz ameixas ácidas. Tem a estrutura para ser um Champagne de refeição e a elegância contida necessária para ser apreciado sozinho ou com hors d'oeuvres.

Grosset elaborou um Grand Reserve Brut sem safra que apresenta agradáveis notas de pão levedado entrelaçadas com peras picantes, cascas de maçã e toranja. De corpo médio, fresco e muito bem dotado, deve ser consumido nos próximos 4–5 anos. Importador: Palm Bay Imports, Boca Raton, FL; tel. (561) 362-9642. Avaliado por RMP