Gosset : Grande Réserve

Um Champagne Brut Gourmet e Generoso

A Propriedade

Herdando um know-how tradicional, a Casa Champagne Gosset perpetua o seu estilo através dos séculos. A família Gosset está estabelecida em Aÿ, um Grand Cru de Champagne desde o século XVI. Por 16 gerações, a Casa Gosset tem perpetuado a excelência da qual o guardião é hoje Odilon de Varine, mestre de adega e diretor geral adjunto da casa. Os champagnes da casa são reconhecíveis notavelmente pela forma da sua garrafa, um legado das garrafas "antigas" usadas no século XVIII.

O Vinhedo

A Casa Gosset possui parcelas nos Grands e Premiers Crus de Champagne da Côte des Blancs e da Montagne de Reims. Os cerca de 140 hectares de vinhedos estão plantados nos crus de Cumières, Courmas, Chamery, Avenay, Vertus, Villers-Marmery, Grauves, Avize Trépail ou Cuis.

O Vinho

Desenvolvido notavelmente a partir dos terroirs de Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger e Villers-Marmery, a cuvée Gosset Grande Réserve é a assinatura da identidade "subtil e elegante" da Gosset.

Vinificação e Envelhecimento

Vinificação tradicional e envelhecimento sobre borras. Não há fermentação maloláctica para preservar os aromas naturalmente frutados dos vinhos. A dosagem é de 8 g/litro e o envelhecimento é de no mínimo 3 anos numa adega a uma temperatura constante. A degolação é de no mínimo 6 meses.

Blend

Chardonnay (45%), pinot noir (45%), pinot meunier (10%).

Características e Dicas de Degustação para a Cuvée Gosset Grande Réserve

Prova

Cor
A cor é de um belo tom dourado.

Nariz
Caracterizado por frutas frescas, o nariz é gourmet em frutas amarelas como pêssego ou ameixa mirabelle.

Paladar
Ampla e generosa, o paladar seduz com o seu equilíbrio entre delicados aromas de flores brancas e uma acidez bem presente, destacada por notas cítricas.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 8 e 10°C.

Harmonização de Comida e Vinho

Este champagne Gosset Grande Réserve harmoniza harmoniosamente com tapas, aves de capoeira ou mesmo ostras, lagostins ou queijos (comté, parmesão...).