Henriot, símbolo de elegância e saber-fazer no prestigiado mundo do champagne, tem as suas origens em 1808. Propriedade familiar durante dois séculos, esta casa, enraizada na rica história de Champagne, distingue-se pelo seu compromisso com a excelência e a qualidade. Resultado de uma rigorosa seleção de uvas e de um know-how raro, cada cuvée é reconhecida por apreciadores exigentes e apaixonados pelo seu equilíbrio ideal entre complexidade e requinte.
Uma história enraizada no início do século XIX
Em 1808, Apolline Henriot fundou a Casa homónima, movida pela ambição de perpetuar o saber-fazer familiar na viticultura e na produção de champagne. Ao longo dos anos e das gerações, um crescimento significativo marcou o início de uma ascensão contínua. Enquanto Étienne Henriot impulsionou a expansão internacional no século XX, mais recentemente Thomas Henriot introduziu práticas vitícolas modernas, preservando simultaneamente a sua herança e o seu estilo distintivo.
Após mais de dois séculos na mesma família, a Maison de Champagne Henriot tornou-se, desde 2023, na sequência da sua integração no grupo Artémis Domaines, propriedade do grupo TEVC (Nicolas Feuillatte).
Grandes terroirs no coração de Champagne
Com uma área de 35 hectares, as vinhas da propriedade situam-se nos Premier e Grand Crus da Côte des Blancs e da Montagne de Reims, dois emblemáticos terroirs de Champagne.
Assentes num solo calcário único, estas vinhas beneficiam de um microclima ideal. O clima continental temperado da região caracteriza-se por invernos frios e verões amenos, com precipitação moderada. Desempenha um papel crucial na maturação das uvas, contribuindo para a sua acidez e frescura — elementos essenciais na produção de champagne de alta qualidade.
A excelência das uvas: o coração da qualidade Henriot
É dada especial atenção à seleção das uvas, considerada a pedra angular de uma busca constante pela qualidade. As uvas provêm de vinhas cuidadosamente selecionadas, principalmente localizadas na Côte des Blancs e na Montagne de Reims. Estas zonas são reconhecidas pelos seus solos calcários e pela exposição ideal, favorecendo o cultivo das castas emblemáticas da região, como o chardonnay, pinot noir e meunier.
Enquanto o chardonnay confere finesse e vivacidade, o pinot noir aporta estrutura e potência, e o meunier contribui com redondez e suavidade. A mestria na vinificação e na arte do lote revela, na prova, aromas intensos e equilibrados, marcados pela elegância e por uma complexidade aromática característica. A qualidade irrepreensível das uvas assegura uma consistência e uma finesse notáveis, oferecendo uma experiência de degustação única e autêntica.
A arte e a precisão da vinificação
O processo de vinificação combina saber-fazer tradicional com técnicas modernas. Desde a vindima, as uvas são cuidadosamente selecionadas e suavemente prensadas para preservar a sua pureza aromática. Prensas modernas permitem uma extração precisa e delicada do mosto. Segue-se a fermentação, uma etapa crucial em que a temperatura é rigorosamente controlada para garantir a expressão ideal dos aromas.
Após o lote, etapa decisiva conduzida pelo Chefe de Cave, inicia-se a fase de envelhecimento em caves com temperatura e humidade controladas. Este período de maturação permite ao champagne desenvolver plenamente os seus aromas e a sua complexidade.
Henriot: uma assinatura única
A Casa distingue-se pelo seu estilo próprio, uma combinação de elegância, finesse e complexidade. Este estilo inimitável é o resultado de um saber-fazer transmitido ao longo das gerações e de uma abordagem meticulosa em cada etapa da produção.
Uma textura sedosa combina-se harmoniosamente com uma paleta aromática rica e nuançada, com notas de frutos maduros e flores, acompanhadas por um subtil toque mineral. Esta criação de garrafas excecionais, simultaneamente enraizadas na história e resolutamente contemporâneas, revela um estilo singular, complexo e perfeitamente equilibrado, apreciado além-fronteiras pelos mais exigentes conhecedores.
Brut Souverain: elegância clássica
O Brut Souverain d'Henriot é um símbolo ilustre de elegância e finesse. Este lote harmonioso oferece uma experiência de prova equilibrada, marcada por aromas de fruta fresca e uma frescura vibrante. A sua textura sedosa e a sua finesse no paladar refletem o domínio da arte do lote. Ideal como aperitivo, acompanha também na perfeição mariscos e pratos delicados.
Blanc Souverain: a expressão do terroir
Elaborado predominantemente a partir de chardonnay da Côte des Blancs e de crus provenientes de mais de sete aldeias vizinhas, este champagne Blanc de Blancs celebra a pureza e a mineralidade características dos grandes terroirs de Champagne. Com notas de fruta e flores brancas, este Blanc de Blancs d'Henriot revela uma rara complexidade e elegância. Uma escolha de eleição para os apreciadores de vinhos puros e expressivos.
Brut Rosé: subtileza e prazer
O Brut Rosé d'Henriot é uma cuvée que combina subtilmente frescura e prazer. Brilhante, a sua cor de tonalidade salmão antecede um nariz complexo e envolvente e um paladar equilibrado. Companheiro perfeito para ocasiões especiais, este champagne rosé harmoniza na perfeição com sobremesas de fruta ou pratos delicados.
Uma reputação global
Beneficiando de uma reputação internacional e reconhecida pelo seu saber-fazer secular, Henriot distingue-se pela sua excelência, celebrada por conhecedores e críticos de vinho em todo o mundo.
Henriot representa uma simbiose perfeita entre herança histórica e inovação constante. Cada cuvée, do reputado Brut Souverain ao delicado Brut Rosé, reflete um saber-fazer artesanal e uma busca incessante pela excelência. Conhecedores e amantes de champagne encontram aqui uma expressão única de qualidade e elegância. Henriot permanece, assim, um símbolo incontornável de requinte e finesse na arte da viticultura em Champagne.
