A Maison Joseph Perrier celebra quase 200 anos de uma excecional aventura familiar, impulsionada pela ambição de criar cuvées de excelência.
Uma casa de champanhe familiar desde 1825
Movido por uma visão arrojada e por um saber-fazer de exceção, Joseph Perrier fundou em 1825 uma casa de Champagne singular. Há seis gerações, a Maison inspira-se na riqueza das suas vinhas e do seu terroir para elaborar grandes vinhos de Champagne. Este legado familiar perpetua-se através da sucessão das famílias Perrier, Pithois e Fourmon, que transmitem a direção da Maison de pai para filho ou entre primos.
Hoje, o apaixonado presidente Benjamin Fourmon dá continuidade a esta história, insuflando um espírito de inovação e sustentabilidade, ao mesmo tempo que cultiva humildade e discrição. A criatividade de cada cuvée Joseph Perrier reflete a expressão do terroir, a assinatura da Maison e o seu ADN artesanal.
Reconhecido nas mais prestigiadas mesas da Europa, o champanhe Joseph Perrier ostenta com orgulho a prestigiosa distinção “Cuvée Royale”, atribuída pela Rainha Vitória e pelo Rei Eduardo VII. Ligada ao seu património e voltada para o futuro, a Maison Joseph Perrier irradia para iluminar cada momento de degustação.
Uma equipa apaixonada
Hoje, o apaixonado e visionário presidente Benjamin Fourmon continua a escrever a história da Maison, imprimindo um impulso constante de desenvolvimento e melhoria. Ao seu lado, a chefe de cave Nathalie Laplaige procura a excelência preservando a memória sensorial única de cada cuvée Joseph Perrier. Por fim, Patrick Martin, responsável pela vinha, zela cuidadosamente pelos 23 hectares de vinhas, praticando uma viticultura racional e respeitadora da natureza.
Uma vinha prestigiosa e preservada
A vinha estende-se por 23 hectares, divididos em 34 parcelas rigorosamente selecionadas. Comprometida com uma abordagem eco-responsável, é certificada Haute Valeur Environnementale nível 3 e Viticulture Durable en Champagne.
As vinhas prosperam ao longo do Marne, em terroirs de exceção como a Grande Vallée (Hautvillers e Cumières), a Vallée (Damery e Verneuil) e o Vitryat (Bassuet), beneficiando de uma grande diversidade de solos e microclimas que favorecem a elaboração de vinhos de exceção.
Caves históricas
As caves históricas da Maison Joseph Perrier estendem-se por cinco quilómetros e albergam quatro milhões de garrafas que envelhecem pacientemente sobre as borras. Escavadas em antigas pedreiras de giz galo-romanas na encosta, estas caves beneficiam de uma proteção natural graças a um arboreto à superfície, que desempenha um papel essencial como regulador climático ao absorver o excesso de humidade. A natureza calcária das galerias ajuda a manter uma temperatura ideal, reforçada pela ventilação natural proporcionada por 84 claraboias.
Além disso, o “Réflecteur”, um engenhoso sistema de iluminação, é simultaneamente um marco histórico das caves e um elemento fundamental que contribuiu para a criação dos primeiros muselets (arames). Hoje, o champanhe Joseph Perrier expressa-se através de dez cuvées, cada uma envelhecendo nestas caves emblemáticas durante pelo menos três anos, perpetuando assim uma tradição de excelência e saber-fazer.
A Cuvée Royale Brut seduz com os seus aromas frutados, a sua suavidade e as suas delicadas notas florais, oferecendo uma introdução refinada a uma coleção onde a finesse e a precisão se expressam plenamente. A Cuvée Royale Brut Rosé encanta pelo seu equilíbrio perfeito, aliando gourmandise e vivacidade. Além disso, o Blanc de Blancs destaca-se pela sua notável elegância e intensidade.
Um espaço de exceção dedicado à degustação
Inaugurado em setembro de 2020, após dois anos de obras, o espaço de enoturismo da Maison Joseph Perrier oferece uma experiência imersiva no coração da sua história e do seu património. O museu permite descobrir a evolução da Maison através de numerosos arquivos, valorizando a riqueza do seu legado.
A visita às caves históricas convida a explorar o saber-fazer e o ADN artesanal transmitidos pelos homens e mulheres que ali trabalham há quase dois séculos. Para prolongar esta experiência, as salas de degustação (Le Cellier 1825, La Galerie 1825) oferecem condições ideais para provar os champanhes Joseph Perrier.
