Château d'Yquem 1958

Encorpado e maduro, com intensas notas de botrytis, frutas secas e caramelo. Denso no paladar, mas com um caráter ardente no final — o que os franceses chamam de rancio — que sugere uma leve oxidação. — Vertical de Yquem. Beber agora até 2010.

Vivo, de laranja profundo e acastanhado. No nariz muito intenso, há tanto notas herbáceas como doçura. Paladar muito completo. Extremamente longo e complexo, com muitos ecos. 18 e ainda a subir. (JR)

O Yquem 1958 é uma safra secundária que eu ainda não havia encontrado. Cinquenta milímetros de chuva em setembro foram o catalisador da botrytis, e a colheita foi feita em quatro passagens entre 6 e 24 de outubro. De cor âmbar límpida, o vinho exibe um bouquet vibrante de tangerina, cera de vela derretida e um leve aroma que lembra cola. Parece bem definido e muito focado. Em boca, é de corpo médio, com ataque viscoso, e muito mais potente do que o esperado, trazendo laranja sanguínea, crème brûlée e notas meladas. Talvez o final fique um pouco aquém, mas, fora isso, é uma bela expressão em uma safra de Sauternes complicada. Garrafas bem conservadas provavelmente ainda podem proporcionar mais uma década de prazer à mesa.

98: Laranja-amarelo médio. Bouquet doce, ligeiramente picante, maracujá. Paladar cheio e macio, muito de ameixa seca, de comprimento médio com doçura contida no final. O nariz quase valeria 17/20 pontos.

Cor acobreada. No nariz, compota de abóbora com raspas de laranja. Em boca, é macio e ao mesmo tempo tenso, evoluindo de forma aromática, rica e frutada, com final de média duração.