Château d'Yquem 2009

A importante proporção de Sauvignon (20%) confere a este 2009 uma grande frescura, apesar dos seus 155 g de açúcar por litro. Pela sua riqueza, aproxima-se do muito famoso 2001!

Servido de uma garrafa ex-château. O 2009 Chateau d’Yquem é um vinho de parar o trânsito e talvez só numa prova vertical se perceba que ele está ao nível dos vinhos lendários do passado – incluindo o 2001. Apresenta um nariz maravilhoso que expressa magistralmente a componente Sémillon: aromas inebriantes de lemon curd, nectarina, jasmim e madressilva, que ganham intensidade no copo. A madeira está soberbamente integrada. O paladar é extremamente equilibrado, com uma entrada untuosa. Fica-se imediatamente impressionado pelo peso e volume palpáveis na boca, quase “bulbosos”, com camada após camada de fruta fortemente afetada pela Botrytis. Evolui para um final picante, com toques de maçapão e pralinés no fundo, conferindo-lhe um sentido de exotismo sem amarras. O 2009 é absolutamente fabuloso e decadente, uma estrela que brilhará intensa e imaculada por muitos anos. Beber agora-2060+. Prova realizada em março de 2014.

Os aromas estão fechados hoje, mas o núcleo está carregado de notas de damasco, nectarina e laranja, sustentadas por uma espinha dorsal de raspas de citrinos e apoiadas, no final, por toques de amêndoa torrada e massa de torta. Um Yquem em grande escala que evidencia a riqueza da colheita. — Vertical de Yquem não às cegas (julho de 2014). Melhor entre 2020 e 2050. 10.000 caixas produzidas.

De um ano seco e quente, este Yquem manteve toda a frescura de um grande Sauternes, aliada a uma intensidade maciça de uvas ultra maduras. Carece da complexidade adicional de safras mais botritizadas, mas compensa com um maravilhoso equilíbrio entre doçura, notas de raspa de laranja e uma acidez vibrante. Não é um estilo opulento de Yquem; a acidez torna-o muito refrescante. Pode ser apreciado agora, mas tem concentração para durar pelo menos mais duas décadas.

O comprimento é excepcional, com intensidade e, ainda assim, subtileza. Cheio e meio-doce, com acidez viva e estimulante. Tudo está em equilíbrio aqui. Crème brûlée, ananás e papaia. O final é muito longo. Já está fabuloso. Vai envelhecer por muito tempo, mas já é um prazer provar, até beber. Melhor em 2020.

O 2009 d'Yquem é uma safra à qual atribuí notas perfeitas no passado; no entanto, desta vez nenhuma das garrafas as merece. A primeira garrafa parece apagada, a ponto de se abrir uma segunda. Esta apresenta um buquê muito refinado e sofisticado, com aromas de mel silvestre, brioche, vagem de baunilha e leve flor de laranjeira, lindamente lapidados. No paladar, é muito bem definido, com acidez fina, estilo muito elegante, fruta botritizada pura e acidez soberba no final. Ah… assim já é outra coisa. Contudo, desta vez não chega a atingir as notas mais altas. Prova às cegas na degustação de Bordeaux 2009 da Farr Vintners.

Jovem, rico, opulento, sedoso, fresco, vibrante, cheio e profundo, com acidez intensa suficiente para permitir que todas as camadas de baunilha e frutas tropicais alaranjadas e amarelas cobertas de mel envolvam o paladar repetidas vezes com esta deslumbrante e doce iguaria. Ok, ainda está claramente jovem e primário, mas a experiência é tão deliciosa agora que foi impossível pousar a taça. A paciência pode ser uma virtude. Mas há momentos em que a paciência é superestimada.

Amarelo‑dourado médio brilhante, reflexos prateados. Flor de laranjeira fresca, um toque de baunilha bourbon, damasco fresco, um toque de raspas de toranja, floral, aroma incrivelmente multifacetado. Suculento, elegante, textura cremosa, abacaxi maduro e pêssego amarelo, finas nuances de madeira bem integradas, leve caramelo no final, boa frescura. Já pronto para beber.

Amarelo médio com nuances verde-tília, brilhante. Raramente uma amostra de barrica de Yquem exibiu tamanha frescura! O 2009 inicialmente evoca um Barsac apimentado, revelando belas notas cítricas, damascos amarelos recém-cozidos e mirabelles; torna-se mais denso e mais doce, ganhando foco. No palato, sublime, complexo e, apesar do corpo potente, quase oleoso, ainda assim com um toque dançante; no final, rainha-claúdia, ameixas amarelas, mel de acácia e, com notas de toranja-rosa e damascos secos, quase lembrando um Viognier Late Harvest.

Amarelo médio, com nuances de verde-tília, brilhante. Raramente uma amostra de barrica de Yquem apresentou tanta frescura; no primeiro impacto lembra um Barsac apimentado, com belas notas cítricas, damascos amarelos e mirabelas recém-cozidos, ganhando densidade e doçura à medida que se concentra. No palato, é sublime, complexo e, apesar do corpo potente, quase oleoso, o vinho permanece dançante; no final, ameixas Reine-Claude, ameixas amarelas, mel de acácia e uma afinidade que, com sabores de toranja-rosa e damascos secos, quase remete a um Viognier Late Harvest. Em 2001 o açúcar residual era de 150 g/L; neste 2009 é de 155 g/L. Desde 1893, esta é a maior colheita em volume em Yquem. Serão engarrafadas 160.000 garrafas deste néctar divino. Prova realizada em Cheval-Blanc. Não no salão onde, durante a semana oficial de degustações, mais de 1.500 pessoas sorveram as amostras de tintos apresentadas, mas no Château, à mesa do salão. Um privilégio, portanto, reservado a bem menos provadores.

Buquê concentrado, complexo, opulento e cremoso, banana, citrinos, maracujá. Paladar concentrado, cremoso, opulento e potente, com estrutura concentrada e generosa, doçura pronunciada, boa acidez, aromática soberba, final muito longo e cremoso. 20/20 para beber - 2080

Rico, nuanceado, opulento, intenso, absolutamente deslumbrante; caramelo defumado, citrinos poderosos e toranja‑rosa, ananás, açafrão, tarte Tatin, amêndoas, trufas – difícil de superar. 137 g/L de açúcar residual.

Um blend de 80% Semillon e 20% Sauvignon Blanc, com 155 gramas por litro de açúcar residual, o 2009 Yquem apresenta uma cor palha‑dourada de intensa a média. Sai taçando com notas expansivas de torta de limão‑taiti, flores de laranjeira e pêssegos brancos suculentos, seguidas por sugestões de ginger ale, seixos molhados e pimenta-da-jamaica. O palato amplo, concentrado e decadentemente rico é fantasticamente equilibrado, com uma linha de frescor de precisão a laser que atravessa camadas ainda tensas, terminando muito longo, com inúmeras faíscas cítricas.

Concentração, harmonia, frescura, complexidade. Está lá tudo! Um vinho para a História.

Longo, refinado, muito elegante, do calibre de 1989, e além disso é sutil.

Muito profundo e fresco, o bouquet do Yquem 2009 revela uma multiplicidade de nuances. Variam entre notas de funcho, mirabela, damascos secos e bananas! Um toque terroso agradável e refrescante, lembrando aipo. Com um pouco de ar, o vinho também revela nuances de favas de cacau e flores de acácia, seguidas de aromas de pêssegos, ruibarbo e hortelã. E paro por aqui, pois, no fim das contas, este bouquet tem mil e uma notas a revelar! Na boca, o vinho é cremoso, mas também vibrante. Como era de se esperar, a expressão aromática é tão marcante quanto o caráter olfativo. Quanta intensidade, densidade e persistência. Um monumento feito para desafiar muitas décadas.

Logótipo na rolha: A coroa Cor amarelo‑dourado, com reflexos ainda mais esverdeados. Nariz intenso, fino e imediatamente marcado pelo carvalho fresco. Trufado. Muito refinado no ataque, macio e minucioso na textura, com uma nuance tostada ausente no nariz; o vinho não tem nem o meio de boca nem o final do anterior, embora persista por muito tempo. Pela primeira vez, ocorre‑me um efeito negativo ligado à rolha. De facto, tirado da mesma caixa e no mesmo local, eu o tinha avaliado 20 (100) em julho de 2016. Estatisticamente, é a rolha (ver logótipo) com a maior percentagem de mau comportamento na garrafa que conheço. Yquem abandonou esta marca (Bouchons Franco Portugais) desde a colheita de 2013.

Amostra de barrica: 98-100. Os aromas são muito ricos e potentes, com magníficos damascos bem maduros. Há notas de mel, especiarias e belas peras doces e especiadas. É um vinho extraordinário num ano extraordinário em Sauternes.