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Château d'Yquem 2017

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O maior vinho de Sauternes numa grande colheita de xarope de vinho

Apenas Premier Cru Classé Supérieur vinhos de Bordéusa lendária Castelo de Yquem pt apelação Sauternes produz o seu grande vinho apenas quando a qualidade da vindima atinge os elevados padrões de qualidade da propriedade. As colheitas de 7 são muito frequentemente bem sucedidas no Château d'Yquem com destaque para as colheitas históricas de 1947, 1997 e mais recentemente de 2007. É inegável que a Yquem 2017 adere a esta lista, embora tenha uma identidade bem definida.

Poupado pela famosa geada no final de Abril, Château d'Yquem 2017 beneficiou de um Verão precoce e historicamente quente (4º Verão mais quente desde 1897). Por outras palavras, os viticultores não tiveram tempo para ver as uvas amadurecerem, pois o ritmo imposto pelas vinhas era frenético. Uma vez reunidas as condições ideais para o desenvolvimento da Botrytis, iniciou-se no dia 26 de Setembro uma nova corrida contra o tempo para colher os bagos numa fase perfeita de concentração. Em apenas 11 dias, a maior parte da vinha foi vindimada e evitou-se o risco de sobreamadurecimento

Durante a degustação fomos conquistados pelo seu elegante bouquet que combina flores brancas com fruta madura. A sua substância ampla e gananciosa é rapidamente matizada por esta frescura tão típica da propriedade. E é aqui que reside parte do encanto de Yquem: o delicado equilíbrio entre riqueza e frescura, entre concentração e acidez… um exercício em que a vindima de 2017 se sobressai. Mais uma vez, Yquem surpreende-nos com a extensão do seu acabamento, outro traço distintivo da identidade deste grande vinho. O final deste Sauternes 2017 impressiona mais uma vez. Estica-se, alonga-se, agarra-se e perdura, nunca parecendo desvanecer-se.

Classificado com 97-99 pelo famoso "Wine Advocate", Château d'Yquem 2017 é novamente este ano um dos maiores sucessos da vinha de Bordeaux.

Parker : 97-99 / 100
J. Robinson : 18,5 / 20
Wine Advocate-Parker :
There was no frost at d'Yquem in 2017, and botrytis was very regular and even this vintage. The nose opens with very pure notes of freshly sliced oranges, yuzu and lemon barley water with hints of white pepper, fresh ginger and lime cordial. The incredibly rich, unctuous sweetness (148 grams per liter of residual sugar) is beautifully marbled with bright, vivacious citrus fruit and spice flavors, while lifted by well-knit freshness, and it finishes with epic length and great depth.
BordeauxSauternes
Alcool
14

Grape varieties
Sémillon/Sauvignon Blanc

Dessert wine
Sim

J. Robinson
18,5

J. Suckling
99

Vinous - A. Galloni
94-97

Wine Spectator
96

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Graves

Regiao
Bordeaux

Denominações
Sauternes

Cor
Branco

Productores
Château d'Yquem

Sweetness
Liquoreux

Classificaçao
1er cru Supérieur

Parker
97-99

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3