Domaine de Chevalier 2013

Sedutoras notas de framboesa no nariz, boca esguia e frutada, mais longa do que ampla, elegante, refrescante e agradável.

Apresenta uma personalidade escura, quase taciturna, com ameixa, groselha‑preta e cereja‑preta, realçadas por uma generosa nota de alcatrão quente. Mostra muito tabaco fumegante no final. Taninos ligeiramente rústicos apertam um pouco no fecho, mas no geral é um vinho vigoroso e sólido. Melhor entre 2017 e 2022. Produzidas 6.250 caixas.

Nariz bastante único; chocolate floral, frutas escuras, chocolate, cassis, fragrância e elementos florais. No paladar é maduro, mastigável e cheio, mas não espesso nem pesado; a acidez sustenta e eleva a expressão. Sensação leve, com textura aveludada e calcária esmagada, um pouco calcária na língua, não seca, pois a fruta é madura e dá mastigação; há boa largura e uma continuidade suave até um final longo. Está ótimo para beber hoje e é um sucesso dado o ano de safra. Vivo, brilhante, com a acidez em primeiro plano, bastante metálico e mineral, mas gosto da mistura de cola e cereja com frescor ainda fresco. Não muda o jogo, mas é um vinho fácil e muito agradável.

Excelente. Aromas e sabores de mirtilo, groselha‑preta e pedra. Corpo médio, bela densidade, taninos finos e final brilhante. Um triunfo para a safra. Beber agora ou guardar.

Estilo elegante, de corpo médio e direto da Domaine de Chevalier, com cerejas doces, frescas e vibrantes, especiarias, cassis e toques de tabaco a completar o conjunto. O lote de 85% Cabernet Sauvignon e 15% Merlot, aliado a uma seleção rigorosa, foi em grande parte responsável pelo sucesso deste vinho nesta colheita difícil.

Notas de tabaco, madeira, cassis e ameixa no nariz. Bom volume no palato, taninos granulados, fruta escura fresca e vibrante, boa persistência. Final macio e arredondado, ótima bebibilidade.

Púrpura profundo, denso no centro, reflexos granada na borda. Buquê ligeiramente doce, compota de cereja vermelha, pastilhas de groselha vermelha, notas lácticas e também um toque lúdico. No palato, fruta fresca, notas de violeta, extrato agradável, revelando no núcleo uma estrutura discretamente firme. Um vinho a não subestimar, com potencial de bons 20 anos.

Púrpura profundo, denso no centro, reflexos granada na borda. Bouquet ligeiramente doce, compota de cereja vermelha, pastilhas de groselha, notas lácticas, com também um toque lúdico. No paladar, fruta fresca, nuances de violeta, bom extrato, revelando no núcleo uma estrutura discretamente firme. Um vinho a não subestimar, com potencial de bons 20 anos.

Bouquet condimentado, finamente vegetal, morangos, ervas verdes, madeira, iogurte de framboesa. Palato de médio corpo, firme, com fruta doce, taninos arenosos, boa aromática, estrutura rústica e final seco. Ainda pode evoluir. 16/20 2020 - 2032

Sem complicações, com caráter sobre frutos negros, taninos macios, tabaco, chá preto e cinza fria. Durante o En Primeur, o proprietário Olivier Bernard descreveu a colheita como “... como um número de corda bamba, tudo teve de ser feito com muito cuidado”. O resultado é agradável, embora, mais uma vez, seja melhor beber em breve para aproveitar ao máximo a fruta. Vindima de 1 a 18 de outubro, máquina de triagem ótica utilizada pela primeira vez.

Bela cor densa, certamente um dos mais coloridos deste ano nas Graves. Bela matéria com sensação carnuda, um meio de boca bem preenchido e taninos que estruturam o conjunto. O alongamento combina a finesse do estágio e da fruta.

A cor é profunda e os aromas já são complexos. O vinho é leve e harmonioso, com frescura, mas essa aparente leveza oculta um vinho de notável densidade.

Púrpura com reflexos granada. Nariz jovem, marcado por notas lácticas e por frutas como framboesa e cereja. O ataque é frutado e vivo. Percebe-se claramente que a extração foi bem controlada, o que beneficia o vinho com frescura e taninos saudáveis. Será interessante acompanhar a sua evolução, pois penso que os elementos ganharão em graça quando se arredondarem. A matéria necessária está presente. Acompanhar.

Cor púrpura de intensidade normal. Nariz um pouco discreto, frutado, fresco e com notas de trufa. Boca saborosa, suculenta e muito frutada, com taninos fundidos e corpo alongado. Bonito.

Um dos sucessos de Pessac-Léognan, este vinho refinado e estruturado já canta com a sua fruta. Maduro e acessível, está a evoluir para um vinho de corpo médio, perfumado, que estará pronto para beber relativamente cedo. Beber a partir de 2019.