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Domaine de Chevalier 2015

Domaine de Chevalier 2015
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O Domaine de Chevalier 2015 é um vinho de densidade controlada. Este Pessac-Léognan, que não carece de precisão, apresenta em 2015 uma expressão aromática de grande frescura e obtém um perfil gustativo muito palatável. Os frutos negros dominam com brilhantismo no olfacto, mas com uma certa contenção, uma forma de reserva, uma vez que o vinho é dotado de uma concentração notável. A frescura do fruto, a pureza do perfume, o carácter balsâmico do cedro quando agitado dão muita raça a este Graves Cru Classé. No paladar, o ataque é dinâmico com um refrescante suporte ácido que segura o vinho do princípio ao fim. O palato médio é concentrado com refinamento, o grão do tanino sumptuoso, envolvente, quase cremoso mas perceptível. O paladar é suculento, cheio de frutos pretos. O final tem uma bela persistência, tanto frutado como balsâmico. Certamente um grande Chevalier promovido a um belo guarda. Um vinho simples, sólido e sério!
Parker : 95 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier is composed of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot. It went through malolactic and aging on its lees during three months in 35% new, 35% one-year-old and 30% two-year-old barrels, with a total aging of 18 months. Medium to deep garnet-purple in color, it has lovely spiciness on the nose--Chinese five spice and black pepper--with a core of red and black cherries and smoked meats. Medium-bodied, finely crafted and refreshing, it's quite minerally in the mouth and persistent on the finish.
BordeauxPessac-Léognan
Alcool
13.5

Grape varieties
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Cabernet Franc

Dessert wine
Nao

Environment
áAgricultura racional

Decanter
95

J. Robinson
18

J. Suckling
97

R. Gabriel
18

Vinous - A. Galloni
97

Wine Spectator
92

Country
França

Wine certification
AOC

Vineyard
Graves

Regiao
Bordeaux

Denominações
Pessac-Léognan

Cor
Tinto

Productores
Domaine de Chevalier

Classificaçao
Cru classé

Parker
95

Alergenos
Contém sulfitos

1.1.3