Château Mouton Rothschild 2016

Château Mouton Rothschild 2016: um Pauillac excepcional e denso

1er Grand Cru Classé, Château Mouton Rothschild é uma das mais prestigiadas propriedades da região vinícola de Bordéus. Este Pauillac beneficia de vinhas plantadas em solos constituídos por cascalho e num subsolo de calcário mariano. Château Mouton Rothschild 2016 é uma mistura de 83% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 1% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot.

No Château Mouton Rothschild, a vindima de 2016 é marcada por um Inverno e uma Primavera muito chuvosos. Esta forte precipitação deu lugar a um Verão e a um Outono quentes e secos. A colheita foi excepcional e o calor do Verão obrigou as vinhas a produzir bagos pequenos, densos e concentrados. A colheita teve lugar de 26 de Setembro a 14 de Outubro.

De cor vermelho cereja escuro e intenso, o Château Mouton Rothschild 2016 revela um nariz fino e uma vasta gama de aromas, libertando aromas de frutos pretos maduros (mirtilos, groselha preta) combinados com notas de flores. Quando arejado, pode-se notar aromas apimentados e picantes aos quais se acrescentam elegantes notas de grafite e tabaco louro. Nobre e sedutora, o nariz cede lugar a uma boca cheia e densa. Os taninos são sedosos e soberbamente envolventes. Château Mouton Rothschild 2016 garante amplitude e riqueza, e oferece toques saborosos de frutas negras, cacau e bolachas. No final, o vinho é redondo e revela uma persistência aromática gananciosa. Uma vindima excepcional para um vinho que não é menos excepcional.