Château Mouton Rothschild 2000
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Numa safra tão excepcional como 2000, a última grande safra do século XX, Mouton Rothschild decidiu vestir o seu grande néctar no caso mais bonito. É a pequena "belier d'Augsbourg" - jóia do Musée du Vin dans l'Art e emblema do Mouton Rothschild - que foi escolhido para ser reproduzido directamente em ouro fino em cada garrafa. A cor granada precede um bouquet de bela complexidade aromática com aromas de ameixas secas, frutos compota, fetos e vegetação rasteira. A boca apresenta volume, gordura, um ataque total, em torno de carícias mas taninos densos. A retro-olfação lembra-nos o matagal no nariz com alguns sinais discretos de torrefacção. Carnudo e poderoso, o final é de uma bela persistência confirmando a corrida das grandes vindimas de Mouton Rothschild. Não é sem nos recordarmos do magnífico 1986. Um Pauillac com grande potencial de envelhecimento
Perhaps the most beautiful packaging ever on a Bordeaux bottle, Baroness Philippine de Rothschild literally produced a work of art in the gold-engraved bottle of 2000 Mouton Rothschild. Of course, one can't drink the glass, but this is a top-flight Mouton Rothschild, eclipsed only by the 2006 and 2009. A rich, tannic, earthy style, with loads of creme de cassis and floral notes, the final blend of 86% Cabernet Sauvignon and 14% Merlot is a full-bodied wine with plenty of coffee, earth, chocolatey notes, and still plenty of tannin to resolve. I gave it an anticipated maturity range of 2015-2050 back in 2003, and that looks on target.