Château Mouton Rothschild 2023

97-99. Amostra de barrica. O vinho apresenta uma concentração intensa, com taninos poderosos provenientes dos 93% de Cabernet Sauvignon colhidos numa vindima tardia. Sabores clássicos, potentes e suculentos de groselha-preta, juntamente com a estrutura concentrada do vinho, prometem um grande potencial de envelhecimento.

O Mouton Rothschild 2023 apresenta uma cor profunda e opaca. O bouquet é imediatamente cativante, com uma explosão controlada de amora-preta, cassis e violetas, essencialmente Mouton. Delineamento muito fino. Em boca, é de médio corpo, porém intenso, com taninos bem talhados, uma pegada suave, foco soberbo e um final envolvente, guiado pela mineralidade, menos exuberante em estilo do que as safras mais recentes. Muito persistente, é um Mouton Rothschild de grande grandeza.

Discreto, com nobreza e profundidade, fumado, chocolate amargo, menta sobre fruta límpida. No palato, raça e precisão, taninos esculpidos na pedra, acidez marcada, um vinho cheio de vida, dinamismo e elegância.

Lindas frutas vermelhas e negras no nariz, morangos maduros, cerejas e groselhas negras, muito frutado e expressivo, não tanto no lado mineral ou floral. Macio e sedoso, é ágil e tem ótimo movimento. Um senso de vida, profundidade e riqueza, mas com muita elegância. A fruta e os taninos enchem a boca com uma frescura maravilhosa – mirtilo e cereja crocante. Muito alcaçuz e pedra molhada também aparecem; grafite, giz, menta e um toque tostado no final. Tem lampejos de exotismo, além de finesse. Estrutura e seriedade, mas com vivacidade, cheio de textura e nuances. Os taninos construíram um vinho amplo e este é um verdadeiro sucesso, com muita energia e vibração do início ao fim, mas sem acidez agressiva nem taninos magros. Estiloso, cheio de caráter e muito bem executado. 11% de vinho de prensa, no ano passado foi 17%. 93% de Cabernet no corte, o segundo mais alto da história depois de 2010, que foi 94%. 75 IPT. 40% de produção de grand vin. Um potencial vinho de 100 pontos.

93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. Amostra de barrica. Aroma puro de Cabernet-cassis. No paladar, suculento e gourmand, mas com uma estrutura tânica de aço por trás. Boa densidade e ainda bem compacto. Vai precisar de tempo. (JL)

Aromas de capa de charuto, chão de floresta húmido, amoras, cassis, flores, fumo e especiarias dão o tom no nariz. Na boca, o vinho é vibrante, enérgico, macio e polido. O final é elegante, sedoso e longo, com notas persistentes de chocolate preto, amoras, creme de cassis e um conjunto de especiarias exóticas que entram no fim da persistência. O lote é composto por 93% Cabernet Sauvignon e 7% Merlot. Beber entre 2030 e 2070.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, leve clareamento na borda. Fina nota de madeira, frutos silvestres negros, delicados toques de amora e alcaçuz, nuances de tabaco. Suculento, elegante, finas notas de bagas vermelhas de oxicoco, taninos sedosos e finos, estrutura de acidez fresca, agradável fruta de cereja no final, retrogosto salgado, persistente, um companheiro vivo à mesa, um toque de cassis no retrogosto.

Este foi um dos meus potenciais 100 pontos quando provei En Primeur, e está a corresponder plenamente. Fechou-se, da mesma forma que Petit Mouton se abriu, e aqui sinto realmente toda a força da pegada tânica: uma das maiores percentagens de Cabernet Sauvignon de que há registo, enrodilhada e ainda a ocultar uma enorme carga de grafite, grão de cacau, frutos azuis frescos, contrastados com ameixa-damascena cremosa, caixa de charutos, lápis, cera de giz, sândalo, incenso, promessa. Um Mouton de grande longevidade, com profundidade, potência e equilíbrio a pouco mais de 13% — a magia destes solos. Estágio em 100% carvalho novo, vindima de 7 a 30 de setembro.

Um nariz bonito, elegante, preciso, poderoso e de raça, que oferece uma certa intensidade de raça com elegância, concentração e finesse, vibrante. Expressa notas de boysenberry brilhante, cassis cintilante e, de forma mais leve, cereja bigarreau, associadas a toques de infusão – quase ervas aromáticas –, pimenta fresca de Madagáscar e discretas pontas de centáurea, anis‑estrelado, grafite, pequenas frutas vermelhas brilhantes e mirtilo. Agradavelmente complexo e em camadas, mas com total elegância e classicismo. A boca é agradavelmente mineral, fresca, elegante e equilibrada, oferecendo bonita definição, precisão, justeza, tensão fina, um lado sedoso e arejado, potência e, ao mesmo tempo, precisão/finesse. Mostra notas de amora suculenta/pulposa, cassis brilhante e, de forma mais leve, cereja bigarreau, combinadas com belos toques de mineralidade de raça, cascalho iodado, bem como pontas de pequenas bagas vermelhas bem maduras, um sutil toque de anis‑estrelado, noz‑moscada, fava‑tonka ao fundo e amêndoa tostada. Facilmente legível, ótima definição, precisão. Um sutil toque de fava‑tonka na persistência e de tabaco, um leve toque de fumaça.

Há vinhos que se posicionam desde o início entre a elite, sem grandes explicações, sem intermináveis argumentações. Simplesmente se impõem, deixando espaço para interpretações, ao mesmo tempo em que estabelecem marcos de forma explícita, para delinear um quadro. A frescura e o vigor do Cabernet são perceptíveis de imediato, assim como o trabalho de fundo do estágio. As nuances de mirtilo, cedro, grafite, caixa de charutos e eucalipto contribuem amplamente. Em boca, o vinho adota um perfil mais discreto. Entra literalmente de mansinho, mas não deixa de revelar músculo e temperamento. Os taninos revelam-se progressiva e delicadamente, bem cientes da sua potência, reforçada por uma acidez estruturante que consolida a dinâmica presente. Uma força tranquila que conclui a sua construção e ambiciona esferas de excelência.

Logótipo na rolha: K1 Cor negra profunda. Nariz intenso, fino, frutado e subtil. Torna-se puro e preciso ao agitar o copo. Nuances profundas de frutos pretos. Meticuloso no ataque, muito aromático a meio de boca, com classe no toque e um sabor a frutos pretos, o vinho segue direito, carnudo e potente, conduzindo a um longo final suculento, com uma tanicidade típica de Pauillac que se prolonga na persistência. Trata-se do segundo ano com maior proporção de Cabernet Sauvignon (93%), depois de 2010 (94%).

O Mouton Rothschild 2023 abre-se no copo com um bouquet rico de bagas escuras, caixa de cedro, folha de charuto e violetas, enquadrado por uma generosa presença de carvalho tostado. Encorpado, rico e concentrado, com um ataque amplo e um meio de boca profundo, em camadas e generoso, é um vinho carnudo e musculado, construído em torno de taninos jovens e calcários, que recompensará alguns anos de envelhecimento em garrafa.