Os Rosés, as estrelas do verão


O Rosé é provavelmente o vinho mais delicado e difícil de se conseguir. O segredo da sua cor, de seus aromas e de sua elegância está na duração e na temperatura do contacto entre a polpa e a casca das uvas tintas. É neste momento de elaboração que reside o segredo da sua cor, dos seus aromas e da sua elegância.

Descubra desde já a nossa selecção de Rosés 2018, irresistível e indispensável para o verão

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CHÂTEAU SAINTE ROSELINE PERLE DE ROSELINE 2018, Côtes de Provence Rose Millesima

Château Sainte Roseline
Perle de Roseline 2018, Côtes de Provence


Lotes de Carignan, Cinsault, Grenache e Syrah, o Cuvée Perle de Roseline é uma aposta segura extremamente apreciado pelos amadores de rosés. Com um belo nariz que adivinha aromas de frutas brancas e de citrinos (nomeadamente toranja) e um ataque à boca que gera sabores francos, marcado por algumas notas picantes, trata-se de um vinho rosé equilibrado que acompanha perfeitamente os aperitivos, mas igualmente as saladas e porque não os grelhados!

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Studio MIRAVAL, Côtes de Provence Rose

MIRAVAL
Studio By Miraval 2018, IGP Méditerranée


Mesmo sendo uma nova criação da propriedade Pitt-Jolie, a história à volta do nome desta garrafa tem como referência o anterior proprietário Jacques Loussier, que mandou construir em 1977 um estúdio de gravação na propriedade, onde se sucederam nomes célebres, tais como Indochine, Téléphone, mas igualmente Sting, The Cure ou ainda Pink Floyd para a gravação do seu álbum The Wall. Em relação à garrafa, a sua partitura tocada é mineral, iodada e extremamente floral. Uma bela história para um belo Cuvée!

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3
CHÂTEAU ROUBINE LA VIE EN ROSE 2018, Côtes de Provence Rose

Château Roubine
La Vie en Rose 2018, Côtes de Provence


Fruto de uma seleção fragmentada de Côtes de Provence, La Vie en Rose 2018 de Château Roubine é um vinho de evasão repleto de delicadeza e doçura. Extremamente marcado por notas florais, nomeadamente por rosas antigas, desdobra-se harmoniosamente na boca graças a um belo equilíbrio entre a frescura e a harmonia. Este vinho, que apresenta uma persistência muito agradável através dos seus aromas refinados, combina, em particular, com peixes mediterrânicos.

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4
MIRAVAL 2018, Côtes de Provence Rose Millesima

Miraval
Miraval 2018, Côtes de Provence


Eternamente associado a Brad Pitt e Angélina Jolie, o Cuvée Miraval rosé é uma das grandes etiquetas dos rosés de Provence. Produzido pela família Perrin (Beaucastel), é um Cuvée que foi inúmeras vezes recompensado e o milésimo de 2018 é fiel à qualidade constante da casa. Com os seus aromas de frutos frescos e de flores, associados a uma boca equilibrada, complexa, mineral e muito longa, o Miraval 2018 é extremamente elegante.

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5
CHÂTEAU HERMITAGE SAINT-MARTIN IKON 2018, Côtes de Provence Rose Millesima

Château Hermitage Saint-Martin
Ikon 2018, Côtes de Provence


Com a sua aparência sofisticada, o Ikon Rosé 2018 representa a excelência do Château Hermitage Saint-Martin. Este vinho, resultado da agricultura biológica, é marcado pela mineralidade e por um final persistente. Rosé gastronomicamente assumido, o seu equilíbrio entre a frescura e a complexidade combina maravilhosamente bem com pratos de marisco e peixe nobres, tais como as vieiras, o lavagante ou ainda a lagosta.

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6
CAVES D'ESCLANS WHISPERING ANGEL 2017, Côtes de Provence Rose Millesima

Caves d'Esclans
Whispering Angel 2018, Côtes de Provence


No mundo dos vinhos rosés de Provence, o nome de Esclans ressoa como um ideal. O Cuvée Whispering Angel, cuja reputação não necessita de apresentação, é produzido a partir de uma seleção de parcelas da propriedade, mas igualmente de parcelas de viticultores parceiros que possuem o mesmo nível de exigência que Château d'Esclans. 2018 é um milésimo magnífico, perfumado, denso e muito longo... Delicioso!

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7
CHÂTEAU SAINTE MARGUERITE SYMPHONIE 2018, Côtes de Provence Rose Millesima

Château Sainte Marguerite
Symphonie 2018, Côtes de Provence


Bem conhecido pelos amadores, o Cuvée Symphonie de Château Sainte-Marguerite distingue-se pelo seu perfil aromático muito floral, nomeadamente de flor branca. O seu final de boca tenso oferece notas de pêssego, de citrinos e de frutos exóticos impressionantes. Devido às suas características aromáticas, o Symphonie rosé 2018 combina perfeitamente com a cozinha tailandesa e os pratos perfumados, tais como o risotto de trufas. Faz igualmente maravilhas quando combinado com sushis!

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8
MINUTY PRESTIGE 2018, Côtes de Provence Rose Millesima

Minuty
Prestige 2018, Côtes de Provence


Fruto de outro grande nome, o Prestigo Rosé é elaborado a partir de uvas selecionadas que provêm das melhores terras de Provence. O seu milésimo 2018 é um vinho potente e equilibrado, marcado por citrinos, mas igualmente pelo melão e frutos vermelhos. A sua mineralidade complexifica o conjunto e a persistência num final extremamente agradável. Não se limitando apenas ao aperitivo, o Prestige 2018 combina perfeitamente com a cozinha provençal, oriental e o peixe grelhado.

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9
CHÂTEAU LEOUBE LE SECRET DE LeOUBE 2017, Côtes de Provence Rose Millesima

Château Léoube
Le Secret de Léoube 2018, Côtes de Provence


Com a sua enigmática que convida à descoberta, o Segredo de Léoube desperta a curiosidade. À primeira vista, a sua cor rosa pálido e límpido enche o copo. O segundo contacto, olfativo, realiza-se graças a aromas bem definidos de frutos brancos e de citrinos. Finalmente, evolui na boca com doçura e uma textura opulenta e uma palete rica em sabores. E se o segredo deste vinho estivesse na sua versatilidade de combinações: dos aperitivos às sobremesas de frutas, dos tártaros de carnes aos peixes grelhados?

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DOMAINE DES CAMPAUX METALROSE 2017, Côtes de Provence Rose Millesima

Domaine des Campaux
MétalRose 2018, Côtes de Provence


Rosé de alta gama, o MétalRose altera a abordagem tradicional que se pode ter dos vinhos rosés de Provence. Produção confidencial, antigas vinhas, fermentação em cascos de carvalho de 600L., maturação sobre borras até ao período natalício que segue a colheita, garrafa metalizada "ouro rosa"... O MétalRose não é decididamente comum. Trata-se de um vinho complexo saboroso e fresco, muito longo, que apresenta uma capacidade de guarda de vários anos.

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