Château Sainte Roseline : Cuvée Lampe de Méduse 2025

Características e conselhos de degustação da Cuvée Lampe de Méduse 2025 do Château Sainte Roseline

Degustação

Aspeto

Cor rosa pálido, delicadamente realçada por reflexos de tonalidade salmão.

Nariz

Elegante e refinado, o nariz revela aromas subtis de flores brancas (jasmim) e rosa, acompanhados por delicadas nuances frutadas.

Boca

Um ataque vivo conduz a uma boca intensa e muito harmoniosa, onde frescura e redondez se equilibram perfeitamente.

Potencial de guarda

Já acessível hoje, este rosé pode também ser guardado até 2027.

Serviço

Para um desfrute ideal, servir entre 12 e 14°C.

Harmonizações

Camarões grelhados com alho e salsa, legumes recheados à provençal, tártaro de peixe ou linguine alle vongole harmonizam delicadamente com esta Cuvée Lampe de Méduse 2025 do Château Sainte Roseline.

Um vinho rosé Côtes de Provence fresco e bem estruturado

A propriedade

O Château Sainte Roseline é uma propriedade rica em história. Na Provença, beneficia de uma localização ideal, a cerca de trinta minutos da Baía de Saint-Tropez, da Croisette em Cannes, bem como das Gargantas do Verdon e de Aix-en-Provence. É neste terroir milenar que os seus vinhos, Cru Classé Côtes de Provence, se expressam com harmonia. Em 1994, Bernard Teillaud assumiu a propriedade com a ambição de a tornar uma das referências da viticultura do sul. Em 2007, a sua filha Aurélie Bertin Teillaud sucedeu-lhe, com o objetivo de revelar uma personalidade distinta e autêntica para cada vinho.

A vinha

Implantada em solos argilo-calcários, a vinha de 110 hectares do Château Sainte Roseline produz grandes vinhos Côtes de Provence. Beneficia de uma fonte de água profunda, permitindo um abastecimento hídrico controlado às vinhas. As 11 castas plantadas na propriedade detêm assim o estatuto de Cru Classé desde 1995. A vinha é conduzida segundo os princípios da viticultura sustentável.

O vinho

Produzida desde 1950, a Cuvée Lampe de Méduse do Château Sainte Roseline tornou-se a cuvée histórica e emblemática da propriedade. No coração da produção da casa, é nomeadamente reconhecida pela sua garrafa de forma única, originalmente concebida pela Baronne de Rasque de Laval, esposa do antigo proprietário desta propriedade provençal.

Vinificação e estágio

Vindimadas durante a noite, as uvas são cuidadosamente selecionadas e depois desengaçadas antes de serem transferidas por gravidade para cubas de aço inoxidável, a fim de preservar toda a qualidade da colheita. Os mostos permanecem em estabilização a frio durante 5 a 10 dias antes da clarificação. Os mostos límpidos realizam então uma fermentação alcoólica com temperatura controlada, com duração de cerca de 10 dias. O estágio sobre borras em cuba é complementado por bâtonnage regular.

Lote

A Cuvée Lampe de Méduse 2025 do Château Sainte Roseline é um lote de grenache, cinsault, mourvèdre, tibouren, syrah, carignan, caladoc e rolle.