Caves d'Esclans : Whispering Angel 20th Vintage Limited Edition 2025
Em estoque
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de prova de Whispering Angel 20th Vintage Limited Edition 2025 de Caves d'Esclans
Prova
Aspeto
O vinho apresenta uma delicada tonalidade rosa pálido.
Nariz
Expressivo, o nariz revela um perfil simultaneamente maduro e vibrante. Abre com notas finas de citrinos e frutos vermelhos, trazendo complexidade e energia ao conjunto.
Boca
A entrada em boca é suave e muito cremosa, com um belo comprimento. Uma frescura persistente confere elevação a este vinho seco e conduz a um final intenso e enérgico.
Harmonizações gastronómicas
Whispering Angel 20th Vintage Limited Edition 2025 harmoniza na perfeição com aperitivos, saladas mistas, carnes e peixe grelhados, bem como com tábuas de queijos e sobremesas de fruta.
Serviço e guarda
Whispering Angel 20th Vintage Limited Edition 2025 é idealmente apreciado a uma temperatura entre 8 e 10°C.
Um rosé excecional da Provence que combina potência e riqueza aromática
A propriedade
Caves D'Esclans é uma operação de negociante-criador fundada por Sacha Lichine, natural de Bordéus, que é também proprietário do renomado Château d'Esclans no Var. A Caves d'Esclans identifica as melhores vinhas e as melhores uvas no seio do Château d'Esclans, trabalhando igualmente com viticultores locais cuidadosamente selecionados. O seu objetivo é obter uvas e vinhos da mais alta qualidade, independentemente da origem (viticultores ou propriedade). Para tal, foram construídas relações estreitas e privilegiadas com viticultores altamente empenhados, cumprindo a promessa de fornecer uvas provenientes de vinhas cultivadas segundo os mesmos elevados padrões que os definidos desde 2006 por Château d'Esclans.
A vinha
A vinha de Côtes de Provence de onde este vinho é produzido beneficia de velhas vinhas de Grenache que podem ter até 90 anos. Os notáveis solos calcários da região conferem aos vinhos o seu caráter único e elegância.
Vinificação e envelhecimento
A vindima de Whispering Angel 20th Vintage Limited Edition 2025 é realizada durante a noite para controlar a temperatura. As uvas são selecionadas à mão e, em seguida, por triagem ótica. Elaborado a partir dos melhores mostos de gota e de prensagem, este vinho da Provence é vinificado e estagiado separadamente em cubas de aço inoxidável durante 3 meses, com bâtonnage regular.
Castas
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah.
