Château Mouton Rothschild 2017

Um Cabernet sólido como uma casa de tijolos, com uma espessa camada de ganache quente e tabaco em brasa sobre um núcleo de groselha-preta bem infundida, figo preto e compota de amora. Abre uma trilha ampla e profunda ao avançar, com pegada tânica e terrosa a servir de lastro. Mantém uma pureza interior bem escondida, que deve florescer à medida que amacia na adega. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. No auge de 2025 a 2040.

Ainda se nota um toque de madeira nova no aroma deste vinho. Mas, em boca, revela a riqueza e a exuberância próprias desta grande propriedade. Os taninos conferem estrutura e intensidade, realçando a fruta negra exuberante. Aliando frescura e estrutura, o vinho envelhecerá muito bem. Beber a partir de 2024.

Grafite, chocolate preto, grafite de lápis, amora e alcaçuz. É um vinho sério, sem se conter, com uma sensação confiante de poder e profundidade. Com 100% de carvalho novo a surgir em aromas de amêndoa tostada e grelhada, não terá qualquer dificuldade em assentar a longo prazo e irá revelar-se ao longo das próximas duas a três décadas. Fácil de adorar.

Um Mouton extremamente perfumado, com groselha e frutos esmagados. Toques de rosas e outras flores. Em boca, é tenso e extremamente refinado, com taninos ultrafinos e um caráter de groselha fresco e ao mesmo tempo rico. O meio de boca revela cerejas doces e sugestões de carvalho. Levemente agridoce. Nota fresca, balsâmica. No final, ganha firmeza. Sólido. Um corte de 90% cabernet sauvignon, 9% merlot e 1% petit verdot. Provar depois de 2025.

90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot, vindimado de 7 a 29 de setembro. Cor carmim profundo, sã e luminosa, com um rebordo cereja suave. No aroma, cassis com um toque mineral/defumado. Perfumado, com fruta sóbria e nada exótica. Sério. Textura super fina: parece delicado, mas é muito persistente — tão fresco e fácil, e ainda assim intenso e longo. Refinado e acessível, mas também para longa guarda. (JH)

O Mouton-Rothschild 2017 apresenta uma cor límpida, bastante profunda, tal como o Le Petit Mouton. O bouquet é lapidado, com aromas precisos de amora, framboesa e pedra esmagada; a madeira está perfeitamente integrada, conferindo aos aromas um foco irrepreensível. Na boca, é de corpo médio, com uma entrada marcada por notas de grafite que, em muitos aspetos, lembra Latour. Este Mouton-Rothschild destaca-se pela finesse e pela elegância; a acidez está magnificamente medida e o final exibe uma tensão soberba. Um dos melhores vinhos da Left Bank do ano: poucos 2017 são superiores a este.

Um candidato a vinho do ano, graças a todas as suas ondas de frutas vermelhas escuras e negras, groselha, amora, com notas de menta, especiarias e nuances de pedra esmagada. O vinho é encorpado, rico, vibrante e equilibrado, com fruta de grande pureza e vivacidade num final longo. Dê-lhe apenas mais alguns anos e ele começará realmente a cantar. Beber entre 2026 e 2060.

O grande Château Mouton Rothschild 2017 apresenta 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot e 1% Petit Verdot, tendo estagiado 18 meses em barricas novas. Verdadeira estrela, este vinho oferece notas deslumbrantes de cassis achocolatado, especiarias tostadas e torrefação de espresso, além de muitas nuances clássicas de Pauillac, entre raspas de lápis e grafite. É mais um vinho que começa de forma contida, mas vai ganhando intensidade gradualmente no palato, com riqueza encorpada, taninos maduros e polidos, sem arestas, e uma impressionante sensação de pureza e elegância. Dê às garrafas pelo menos uma década e ele evoluirá por 30 anos ou mais.

Kunz Fassprobe 18: (90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot) Bouquet concentrado, complexo, fresco e mineral: creme de cassis, menta, uvas de Corinto, cedro, grafite e pequenas notas de tablete de tabaco. Boca finamente concentrada, multifacetada e elegante, com fruta densa e delicada, aromática concentrada e variada, muitos taninos finos, estrutura bem entrelaçada e um final muito longo, cheio e doce, com muitas notas persistentes.

Nariz aveludado, doce, poderoso e opulento, com cassis, notas tostadas, coco e nougat. Paladar denso, aveludado, elegante e cheio, com aromática intensa e doce, fruta cremosa, taninos finos e um final muito longo, aveludado e doce. 19/20 2024 - 2048

Com um lote de 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot e 1% Petit Verdot, o Mouton Rothschild 2017 apresenta uma cor granada-púrpura profunda. De início um pouco fechado, abre-se rapidamente, revelando aromas de geleia de groselha vermelha, cordial de cassis, compota de ameixa preta e sálvia selvagem, além de toques de grafite, pimenta-preta moída e charcutaria. De corpo leve a médio, o paladar é vibrante e cheio de energia, com taninos firmes e granulados e muita frescura a sustentar as frutas vermelhas e negras em camadas delicadas. O final é longo, marcado por notas minerais.

Cor densa, quase opaca; nariz potente; a madeira ainda está presente; grande corpo, textura intensa e estrutura tânica ainda firme. Um Pauillac de estilo e com grande potencial de envelhecimento.

Mouton 2017 é composto por 90% de castas Cabernet. Um vinho intenso e bem estruturado, com taninos de requintada elegância e uma delicada doçura que o envolve na perfeição. O equilíbrio é magnífico.

Vinho completo e complexo, com um ataque franco, suculento, elegante e de raça, novamente suculento, com taninos macios, uma bela estrutura ácida e um final muito longo.

Em Mouton, 2017 assinala o regresso do Petit Verdot no grand vin, a partir de uma pequena parcela proveniente de seleção massal. O bouquet é bem típico, clássico de um Mouton jovem, em que o estágio se mostra claramente, sem no entanto dominar. Boa simbiose entre especiarias, madeira e notas frutadas (cassis e amora). Em boca, Mouton é denso, cremoso, elegante e dotado de taninos sedosos, perfeitamente integrados. Encarna bem a noção de força tranquila, afirmando-se com serenidade e convicção. A estrutura ácida sustenta o final, conferindo raça e frescura, enquanto os taninos ganham intensidade ao longo do palato para se afirmarem claramente no fim de boca. Final persistente. É um grande Mouton, com o seu lugar, que não tem de corar entre o 2016 e o 2018.

Cor escura, intensa e bonita. Nariz particularmente aromática para esta idade: intensa, fina, frutada, subtil e nobre. Combina frutos negros e um toque de menta. Ataque de precisão milimétrica, denso e, ainda assim, muito macio ao longo da prova; com corpo aveludado, o vinho evolui com grande requinte na sua expressão geral, com muito sabor e um final um pouco mais tímido do que a entrada em boca. É realmente muito bom. Para registo, provei novamente esta garrafa já aberta no dia seguinte para a pontuar com 18 (96), enquanto no dia seguinte voltou a 18,5 (97). A sua resistência ao ar é notável.