Château Mouton Rothschild 2012

Quanto ao 2012 Mouton Rothschild, é impossível não gostar do rótulo de artista, neste caso feito por Miquel Barceló, com dois carneiros lutando pela supremacia. Representando apenas 49% da colheita, este corte de 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot e 2% Cabernet Franc apresenta uma cor tinta azul‑púrpura, bem mais escura do que a do vizinho Lafite Rothschild, ou mesmo Pontet-Canet. Multicamada, com fruta rica e concentrada de crème de cassis, boca de médio a encorpado e pureza impressionante, é um grande sucesso em 2012. Definitivamente um vinho maior e mais rico do que o rival Lafite Rothschild; o 2012 de Mouton também parece ter mais densidade. Os taninos, no entanto, permanecem macios e bem integrados. Este vinho deve beber bem por 25 a 30 anos e é, de certa forma, um “sleeper” entre os premier cru do Médoc de 2012.

Já começa a amaciar, com notas de figo escuro e amora generosamente infundidas com chá preto e acentos de tabaco fumegante. Mostra um leve eco terroso no final, com um toque de mentol. Oferece bastante corpo do início ao fim, com uma aresta ligeiramente granulada nos taninos. -- Vertical não às cegas de Mouton-Rothschild (março de 2017). Melhor de 2020 a 2040.

Profundidade real e personalidade, com um belo núcleo de fruta e comprimento no palato. Uma expressão pura e bela de Cabernet Sauvignon proveniente de um vinhedo de primeira classe.

Que nariz de amoras, groselhas pretas, mineralidade e grafite. Encorpado e extremamente fino e polido. Sexy e etéreo. Harmonia. Um toque salgado. Fabuloso 2012. Pura seda. Melhor após 2020, mas já maravilhoso agora.

Garrafa muito pesada! Nariz intenso e glamoroso, com verdadeira densidade e vivacidade. Final doce. Qualidade limpa e convincente de primeiro crescimento. (JR)

O 2012 Mouton Rothschild continua a abrir-se muito bem. Direto, aberto e bastante expressivo, o 2012 parece um vinho que irá beber bem mais cedo do que tarde. Cereja preta, ameixa, grafite, fumo e moka fundem-se no final convidativo. O 2012 não é um vinho enorme, mas abrirá mais cedo do que algumas safras ao redor. O tempo só ajudou este Mouton de malha aberta, distintamente centrado na fruta. O 2012 é composto por 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot e 2% Cabernet Franc, colhidos durante os primeiros quinze dias de outubro.

Cor rubi profunda, com aromas terciários já surgindo no perfume: trufa, tabaco, folha, madeira de cedro, baunilha, cassis, amora e um toque apimentado. Encorpado, rico e aveludado, com um longo final que acaricia o palato, este é mais um acerto na longa série de vinhos de Philippe Dhalluin. Elaborado a partir de um corte de 90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot e 2% Cabernet Franc, as uvas foram colhidas tardiamente, de 1º a 15 de outubro.

Rubi escuro, reflexos púrpura, ligeiro aclaramento na borda. Delicado fundo de frutos secos com notas de bagas pretas selvagens, apontamentos de alcaçuz e cassis, nuances de tabaco. Fruta de baga preta suculenta e madura, taninos firmes e bem ancorados, acidez cheia de finesse, nuances salgadas, toque cítrico no final, cerejas vermelhas no retrogosto.

Nariz puro e de fruta escura, com cassis, cereja preta, carvalho fino, café e especiarias. Ótima densidade, pureza e definição, grande pureza de Cabernet Sauvignon, final intenso e persistente, taninos bem dotados, grande potencial.

90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc. Púrpura-granada intenso, núcleo denso, reflexos violetas na orla. Muitas frutas azuis, ameixas Damassine, brilho mineral, madeiras nobres, chocolate ao leite, camadas complexas, sugerindo um toque de Cabernet Sauvignon apenas maduro. No palato, uma adstringência exigente na língua, estrutura adequada mas insistente, o extrato ainda um pouco áspero; no final, surge enfim o famoso cassis de Mouton, porém não tão intenso quanto de costume. Um Mouton de perfil mais leve, que me lembra fortemente a juventude do 1985, naturalmente com uma vinificação mais precisa. E não foi o único vinho que me fez pensar espontaneamente na safra de 1985…

90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc. Púrpura-granada intensa, densa no centro, com reflexos violáceos na borda. Muita fruta azul, ameixas Damassine, brilho mineral, madeiras nobres, chocolate claro; em camadas, transmitindo uma nuance de Cabernet Sauvignon no limite da maturação. No paladar, uma adstringência exigente na língua, músculos tânicos adequados mas também exigentes, ainda um pouco áspero no extrato; no final surge enfim o famoso Mouton cassis, porém não tão intenso quanto de costume. Um Mouton de sensação mais leve, que me lembra fortemente a juventude do 1985, naturalmente com uma vinificação mais precisa. E não foi o único vinho que me trouxe espontaneamente à mente a safra de 1985… (18/20). 14: Um Mouton um pouco mais leve, mas com muitas notas de cassis quase perfumadas. Mostra uma doçura muito delicada. Provei-o uma semana antes do engarrafamento na Mouton.

(90% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc) Bouquet denso, aveludado, elegante e complexo, cassis negro, amoras negras, menta, tabaco, notas tostadas. Paladar aveludado, cremoso, potente e doce, com fruta fresca, muitos taninos finos, estrutura densa, final multifacetado e doce com bom retrogosto. Pode evoluir ainda mais. 18/20 2020 - 2045

Taninos macios, cedro grelhado, fumaça de pólvora e caixa de charutos a dar as boas-vindas. As frutas vão de purê de framboesa a cereja negra, em camadas com caramelo defumado, pétalas de rosa e violeta, extravasando da taça, ondas de sabor ao lado de uma mineralidade de rocha britada. Julgamento impecável, mostrando como, nas safras menos “perfeitas”, os First Growths realmente comprovam seu valor. Qualidade excelente e, como é assinatura da safra, estará pronto mais cedo do que nos anos mais concentrados. Colheita de 1º a 15 de outubro, com pouco menos da metade da produção total no primeiro vinho. Estágio em 100% carvalho novo.

De cor granada média a profunda, o 2012 Mouton Rothschild arranca com notas ousadas e enérgicas de cassis quente, compota de amora e sândalo, conduzindo a toques de sub-bosque, charcutaria e baú de cedro. De corpo médio, o paladar tem uma estrutura tensa de taninos granulados e uma frescura impecável que sustenta a fruta musculada, terminando muito longo e elevado.

Mouton-Rothschild é um vinho agradável, macio e sedutor, com muito charme e profundidade; os taninos são finos, com ótima maturação da uva. A maturidade foi levada ao máximo com grande precisão, fazendo dele um dos mais belos, senão o mais belo, vinhos do Médoc da safra.

Vermelho-rubi profundo com reflexos granada. Bouquet elegante e bem definido: cacau, café, alcaçuz. Toque frutado, denso e complexo. Com a aeração, o nariz revela notas de morango, framboesa e groselha-preta. Ataque elegante, compacto, sedoso. O palato apresenta grande amplitude, intensidade e um caráter cremoso. Os taninos surgem lentamente e são delicadamente granulados. Acho que é um grande Mouton, pois tem muita graça e taninos, em simbiose com a estrutura, capaz de oferecer uma bela evolução.

É impossível não percebê-lo no nariz, com um retorno da nota defumada como não se via desde 2001. No palato falta potência. O vinho desliza sem arestas, com um bonito brilho frutado e sabor. Note que a decantação endurece o vinho ao reforçar o tanino no final. Portanto, é melhor não decantar. No entanto, esta colheita carece de envergadura. Pode apreciá-lo enquanto ainda está focado na fruta.

É um vinho lindamente opulento, um grande Mouton pela sua riqueza e pelos seus frutos suculentos. Combina estrutura e um evidente estágio em madeira nova com sabores enormemente maduros de ameixa preta e groselha preta. Embora seja um prazer prová-lo já, há uma grande estrutura tânica ao fundo que transmite sensação de potência e potencial de envelhecimento. Beber a partir de 2024.