Masi : Costasera 1974

Características e sugestões de prova do Costasera 1974 da Masi

Prova

Cor
O vinho apresenta uma tonalidade rubi-granada que conserva uma bela vivacidade.

Nariz
O bouquet aromático revela uma fruta limpa e precisa, realçada por subtis notas balsâmicas e especiadas, bem como por um delicado toque de amargor.

Boca
Apelidado de «gigante gentile», este vinho oferece um equilíbrio notável. Na boca, revela uma grande riqueza de fruta evoluída, complementada por saborosos toques de café e cacau, espelhando um estilo profundo e aristocrático.

Serviço e guarda

Dotado de um potencial de envelhecimento excecional, este Costasera 1974 demonstrou, em provas recentes, a sua capacidade de resistir à passagem das décadas sem perder a sua identidade.

Outras características

Este vinho tinto italiano tem um teor alcoólico de cerca de 15%.

A elegância e a profundidade de um grande vinho da Valpolicella Classica

A propriedade

Embora a história vitivinícola da família Boscaini remonte a 1772, a empresa Masi foi oficialmente fundada em 1972. Situada no Véneto, no coração da Valpolicella Classica, a propriedade é hoje dirigida por Sandro Boscaini, apelidado de «Mr. Amarone». Ainda nas mãos da família fundadora, a propriedade distingue-se pelo seu estatuto de Benefit Company e pelo seu compromisso ambiental através da «Masi Green Governance». Pioneira na elaboração de crus provenientes de uma única vinha desde 1958, esta casa histórica afirmou-se como líder incontestável e referência mundial na produção de grandes vinhos tintos italianos.

A vinha

Este Amarone della Valpolicella Classico provém de vinhas de encosta situadas entre Verona e o Lago de Garda. Este terroir histórico beneficia de um clima temperado graças à influência do lago, que favorece uma maturação lenta das uvas. As videiras prosperam em solos de marga e calcário. A propriedade privilegia uma viticultura sustentável, promovendo a biodiversidade, o enrelvamento e a rega com água da chuva, e excluindo os herbicidas químicos.

Vinificação e estágio

O Costasera 1974 é elaborado segundo a técnica tradicional do appassimento. Os cachos inteiros são dispostos em grades de bambu, onde secam naturalmente durante um período que pode chegar aos 120 dias. Este processo provoca uma perda de peso significativa, concentrando assim os açúcares, os aromas e os taninos. Após a fermentação com estirpes de leveduras específicas desenvolvidas pela propriedade, o vinho estagia longamente em grandes tonéis de carvalho da Eslavónia.

Castas

65% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara, 5% Rossignola.