Uma verdadeira lenda da viticultura italiana, Giuseppe Quintarelli é considerado o pai de Amarone, o famoso vinho da região de Amarone. Veneto região. Falecido em 2012, o homem tem tido grande influência em muitas gerações de viticultores, incluindo Romano Dal Forno, e deixa para trás um legado considerável que a sua família irá perpetuar, de acordo com a tradição e estilo desenvolvidos pelo maestro.
A história da propriedade começa em 1924, quando Silvio Quintarelli a fundou. O seu filho mais novo, Giusepppe, assumiu o negócio da família na década de 1950. A partir daí, trabalhou incansavelmente e com grande paixão, fazendo todos os esforços para elevar os vinhos da quinta ao mais alto nível de qualidade. A quinta Giuseppe Quintarelli está localizada na aldeia de Negrar, nas colinas a norte de Verona, no coração da região de Valpolicella ("vale de muitas adegas" em latim), na província de Veneto, norte Itália. Localizada a uma altitude de 500 metros, a vinha cobre 12 hectares e produz, todos os anos, uma quantidade limitada de 60.000 garrafas. A propriedade Giuseppe Quintarelli ganhou a sua reputação graças à sua lendária Amarone della Valpolicella ClassicoRecioto e o seu vinho de culto, Alzero.
Conhecido por ser um grande perfeccionista, Giuseppe Quintarelli concentrou-se em produzir apenas vinhos excepcionais, vendidos em quantidades limitadas após muitos anos de envelhecimento. Após o apassimento, uma técnica tradicional de secagem das uvas em cascos, o vinho é prensado e envelhecido em barris de carvalho esloveno durante 7 anos para Amarone Classico Superiore, e 10 anos para Amarone della Valpolicella Classico Riserva. Seguindo um código de conduta muito rigoroso, a propriedade não vende Amarone quando a qualidade é considerada insuficiente. Defensor fervoroso da tradição, a propriedade Quintarelli é minimalista quando se trata de marketing e não dispõe de website nem de redes sociais.
Excelência, tradição e paciência são os valores reflectidos pelos vinhos de Quintarelli, famosos pelo seu estilo único e que expressam fielmente o toque único que lhes foi dado pelo maestro. Vinho emblemático da propriedade Quintarelli, o Amarone impressiona com a sua suavidade, elegância e comprimento no paladar.
