Château Cos d'Estournel 2020

Aromas bastante expressivos, especiarias de pastelaria; poderoso e encorpado, álcool perceptível, mas também grande fruta, taninos de primeira classe; a opulência permanece, atualmente ainda um pouco em detrimento da elegância.

Um vinho amplo, rico e cativante, construído sobre um núcleo de notas exóticas de amora-de-morasco e loganberry, entrelaçadas com chá preto, especiarias e incenso. Arredondado até ao final, com a fruta a deslizar sob um elegante verniz tostado. Um verdadeiro agrado para o público, com um toque luxuoso que torna difícil deixá-lo de lado já agora. Cabernet Sauvignon e Merlot. Beber agora até 2038. 13.000 caixas produzidas, 2.000 caixas importadas.

Um vinho de nível premier cru. Com uma facilidade aristocrática, transmite energia ágil e uma sensualidade discreta. Grafite, tabaco branco, cassis, amora suculenta e cereja lindamente delineados, com taninos refinados que proporcionam uma estrutura impressionante para guarda prolongada. O pH é o mais alto desde 2003, mas não se nota calor nem desequilíbrio. Extrato seco impressionante e um teor alcoólico relativamente “normal” de 13,5% evocam um perfil claramente clássico, levando a um final sutil, porém muito longo. Para o proprietário Michel Reybier, a safra marca 20 anos de “paixão no comando”. Vem em uma garrafa gravada de cor dourada única com a frase “C’était Cos sinon rien” – Cos ou nada mais.

Um vinho sombrio e profundo já no nariz, com groselhas pretas, groselhas vermelhas, especiarias como cardamomo e noz-moscada, além de trufas negras e notas terrosas. Complexo. Encorpado, com taninos finos porém mastigáveis, maravilhosamente entrelaçados. Muito estruturado e longo. Precisa de cinco a seis anos para se harmonizar. 62% cabernet e 38% merlot. Provar após 2028.

62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot. Garrafa especial (pesada) gravada para celebrar os 20 anos de propriedade de Michel Reybier. Cor roxo-escura profunda. Vinho profundo, com muita fruta e taninos. Revela pouco por enquanto. Amplo e cheio no palato, depois estreita para um final longo e persistente. Potente, porém contido. Claramente com muito potencial. (JL)

O 2020 de Cos d'Estournel é um vinho de extrema elegância. Sedoso e leve, o 2020 é incrivelmente matizado. Na verdade, é sem dúvida o mais refinado entre os grandes vinhos de Saint-Estèphe, mostrando mais afinidade com alguns dos seus vizinhos ao norte de Pauillac do que com os vinhos mais potentes de Saint-Estèphe. Taninos impossivelmente macios e sedosos envolvem um núcleo de fruta vermelha escura, especiarias e raspas de laranja. O 2020 não é um Cos imponente, mas sim um vinho para quem aprecia elegância em vez de força. Mal posso esperar para ver como vai evoluir. Magnífico.

Um vinho deslumbrante e elegante, que se revela em sucessivas ondas repletas de amoras, ameixas pretas, cerejas pretas, fumo, alcaçuz, chocolate amargo, soja e uma variedade de especiarias. Rico, profundo e intenso, o vinho acerta todas as notas ao fundir potência, fruta, frescura e elegância, culminando num final opulento, aveludado e sedoso que cresce, se expande e perdura. Está tão bom agora que será difícil esperar para puxar a rolha. Mas os seus melhores dias ainda estão pela frente. Espere um pouco e será amplamente recompensado com um vinho incrível. Beber de 2028 a 2060.

Granada profunda, reflexos púrpura, núcleo opaco, ligeiro aclaramento na borda. Notas de mirtilo e chocolate, bouquet convidativo com uma fina nuance de carvalho ao fundo, um toque de raspas de laranja. Palato profundo, suculento, cerejas maduras, acidez viva, taninos finos, mineralidade subtil, final herbáceo, cítrico‑vegetal e herbáceo com amargor final. Muito dececionante.

Bela pureza, mais escuro e mais denso do que as Pagodes – cereja preta, cassis, carvalho finamente integrado e algumas notas de grafite e pedra. Palato denso, mostrando concentração e potência, mas com uma ótima sensação de frescor, camadas de taninos de grão fino, frutos negros esmagados, uma tosta fina presente e um final muito longo, puro e fresco. Um estilo bem clássico, mas com bastante músculo e frescor.

Com base em 62% de Cabernet Sauvignon e 38% de Merlot, o 2020 Château Cos D'Estournel, de tonalidade púrpura profunda, apresenta — ouso dizer — uma elegância e uma classe quase Lafite, oferecendo belos aromas de cassis e groselhas negras, além de tabaco, grafite de lápis, flores de acácia e grafite. Com 13,46% de álcool, pH de 3,9 e IPT de 80, este Saint-Estèphe impecável, encorpado e incrivelmente elegante tem taninos sedosos, equilíbrio perfeito e um final grande, muito longo. Precisará de uma década de guarda para atingir a sua janela ideal de consumo. Da trilogia 2018, 2019 e 2020, é claramente o meu favorito (é detalhe), com semelhanças ao 2016, e muito provavelmente merecerá mais um ponto na maturidade.

Bouquet densamente entrelaçado, nobre especiaria de cassis, cereja coração, madeiras exóticas e mineralidade escura. No palato direto, textura sedosa, vigor equilibrado, estrutura tensa, malha tânica apertada e corpo musculoso. Final concentrado com contornos de frutos negros, profunda especiaria de terroir e pasta de azeitona. Impressionante, como há dois anos! A curva de forma continua a subir.

Kunz amostra de barrica 2021: (62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 39 hl/ha, 13,46% vol. de álcool) Bouquet concentrado, profundo, complexo e aveludado: frutas negras, cassis, madeiras nobres, pralinés, nougat, delicadas ameixas cozidas, passas de Corinto, menta. Paladar finamente entrelaçado, equilibrado e cremoso, com fruta escura densa, estrutura aveludada e finamente musculada, aromática escura variada, muitos taninos finos e um final muito longo, potente e aromático com muitos retornos aromáticos.

(62% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 39 hl/ha, 13,46% vol. álcool) Buquê denso, profundo, escuro e potente, cassis preto, madeiras nobres escuras, delicadas notas de frutas secas. Paladar poderoso, denso e escuro, com fruta concentrada, muitos taninos finos, estrutura finamente concentrada e bem musculada, aromática variada e potente, final muito longo e aromático. 19/20 2029 - 2050

Brilhante, com muita complexidade e profundidade. A forte estrutura tânica significa que este não é o Cos d'Estournel mais exuberante, mas a qualidade é excelente, com notas de violeta e peónia, chá preto, curcuma, cravinho, mirtilo, framboesa, ondas de taninos confiantes e chocolate amargo com sal marinho. Vindima de 10 a 24 de setembro, rendimento de 39 hl/ha, pH 3,9.

O 2020 Cos d’Estournel exibe uma cor púrpura-granada profunda. Está muito fechado nesta fase jovem, mas com bastante aeração abre para notas vivazes de groselha‑preta esmagada, amoras suculentas, kirsch e pau de canela, além de sugestões de anis‑estrelado, lilases e pedra triturada. No palato de corpo médio, cintila em camadas energéticas de fruta preta e mineralidade, sustentadas por taninos de grão fino, lindamente maduros, e uma frescura impecável, terminando muito longo e perfumado. Uma expressão muito elegante de Cos, absolutamente cativante!

À semelhança da garrafa específica concebida para o vintage de 2020, o Cos apresenta-se flamboyant e impressionante. É um grande sucesso para a propriedade, que entrega um vinho opulento, mas de nobre distinção, com uma definição admirável e, sobretudo, um final longo e envolvente, com um grão saboroso.

Nariz escuro, ligeiramente misterioso, inicialmente fechado, mas que deixa entrever um caráter sério, saboroso, com fruta negra. A frescura domina o bouquet, com notas de flor de roseira-brava que surgem depois. Na boca, é um vinho completo, monumental, complexo. Muito generoso, oferecendo constantemente novos sabores e texturas. Taninos majestosos.

Cos d’Estournel demonstra uma rara capacidade de se definir através da sua intensidade frutada, ao mesmo tempo que arrasta o terroir para a tormenta. O vinho vai direto ao ponto com serenidade e potência, sem esquecer a finesse pelo caminho. Os seus taninos compactos são idealmente complementados por uma estrutura ácida que brilha no final de boca e puxa todos os elementos consigo. O resultado é uma energia, persistência e temperamento que completam, de forma impressionante, a profundidade e a grandeza de Cos. É um grande sucesso em 2020. A finesse acaba sempre por se impor.

Merlots centenários entram com 38%, trazendo um extra de charme e aromas florais (lilás, goivinha) a esta terceira safra excepcional em Cos. Os Cabernets conferem notável densidade e qualidade de taninos; o conjunto é finamente envolvente, poderoso, enérgico, concentrado e dotado de uma trama rica e fresca.

96–98. Amostra de barrica. Potente, com frutas maduras de qualidade excecional e um caráter aveludado, aliado a uma estrutura madura. Com a frescura tão típica da safra, o vinho parece aberto e frutado, mas surpreende pela sua densidade.