Château Cos d'Estournel 2012

Textura soberba, com taninos densos e aveludados e um final elegante, fresco e longo, de frutos negros: excelentemente elaborado, um Cos clássico, de harmonia requintada e da maior precisão. Soberbo.

Sólido, com notas puras de lilás e violeta em destaque, sustentadas por sabores de ameixa ligeiramente firmes, groselha e cereja amarga, que se desenrolam lentamente no final de boca. Tem boa energia, precisão e intensidade, e é um dos melhores vinhos do vintage. -- Vertical de Cos-d'Estournel não às cegas (dezembro de 2015). Melhor de 2018 a 2028. 15.917 caixas produzidas.

94–96. Amostra de barrica. Encorpado e rico, com muitas notas de chocolate e frutos de ameixa preta bem maduros, é um vinho muito estruturado, que revela alguma extração, mas também especiarias e taninos doces. Potente, com um final como uma brisa fresca.

Bordeaux tinto de cor profunda e sabores intensos, com um “ataque” imediato e abundante, que depois se esbate um pouco. Irá sem dúvida envelhecer bem, mas faltará sempre a classe de um ano mais bem-sucedido.

Sempre excelente para a safra. Que nariz, com groselhas, amoras, canela e noz-moscada. Também pedra e terra molhada. Encorpado e refinado, mas ao mesmo tempo musculoso e tenso. Taninos fabulosamente polidos. Experimente beber a partir de 2020.

De cor profunda, o vinho abre com aromas de especiarias asiáticas, alcaçuz, espresso e terra molhada. Em boca, é polido, redondo e sedoso, com cassis, alcaçuz, cacau, grão de café e cerejas pretas no final.

Rubi escuro com reflexos violáceos e um leve brilho na borda. No nariz, notas finas de cassis e alcaçuz, compota de frutos vermelhos da Floresta Negra e um agradável toque herbáceo e sápido. Em boca, é suculento e elegante, com boa complexidade e uma estrutura tânica de suporte. Final com nota de nougat, de boa persistência, com notas de laranja no retrogosto. Tem um futuro promissor.

Notas tostadas e de fruta escura, com toques de baunilha e especiarias. Fruta escura quase tinta, muito denso. Em boca é maduro e cheio, com camadas de chocolate e fruta escura, opulento, mas com uma espinha dorsal clássica de frescura e taninos de grão fino. Final muito longo e poderoso, excelente matéria.

O 2012 de Cos d’Estournel é uma versão mais esguia e elegante desta cuvée, oferecendo notas de primeira linha de crème de cassis, grafite, ervas defumadas e couro de sela, com toques de carvalho em segundo plano. Macio, de médio a encorpado e sedutor, mas com taninos suficientes para justificar uma guarda de curto prazo, deixe as garrafas 5–6 anos na adega e aproveite ao longo das duas décadas seguintes.

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. 50% da colheita entrou no Grand Vin. Produção: 140.000 garrafas. Púrpura extremamente escuro, com reflexos lilases e violáceos. Magnífico bouquet de café, madeira de cedro, notas de couro claro, um toque muito subtil de corinto; ataque de profundidade média e, em termos de estrutura, mais elegante, mas de certa forma também contido. O paladar é fino, mostra classe e um belíssimo equilíbrio; os taninos são macios, o final é persistente e, justamente quando se pensa ter chegado ao fim, surgem alguns músculos bastante firmes e fibrosos. Isto remete mais para a assinatura da appellation Saint Estèphe do que para uma marca de Cos. Assim, desta vez, tenderá a evoluir de forma mais clássica.

75% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. 50% da colheita deu origem ao Grand Vin. Produção: 140.000 garrafas. Púrpura extremamente escuro com reflexos lilases e violetas. Belo bouquet de café, madeira de cedro, notas de couro claro, um toque muito delicado de uva passa de Corinto, profundidade média no ataque e, em termos de intensidade, mais elegante, mas de algum modo também reservado. Em boca é fino, revela classe e um belíssimo equilíbrio; os taninos são suaves, o final é persistente e, justamente quando se pensa ter avaliado o desfecho, surgem alguns músculos bem firmes e nervosos. Isto remete mais à denominação Saint Estèphe do que a uma característica própria de Cos. Assim, desta vez deverá evoluir com tendência a um estilo mais clássico. (18/20). 18: Na mesma semana provei também outros 2012. Este Cos sabe impressionar, da cor ao final. Muito escuro, em todo o caso mais escuro do que muitos outros concorrentes. Nariz especiado, nitidamente tostado, muito café e molho de soja, pão escuro, e por baixo bagas negras. Em boca é concentrado e carnudo, mas surpreendentemente mantém-se fino. 18/20.

Ervas, bouquet escuro e intenso, groselha preta, sabugueiro, giz, menta. Boca fresca, sedosa e densa, com boa fruta, taninos finos, aromática complexa, estrutura clássica e um final longo e refinado. Ainda pode evoluir. 17/20 2019 - 2038

Uma profusão de especiarias exóticas: açafrão, cravinho, pimenta-preta, cúrcuma, cassis, com notas de sândalo, pólvora e fumo de cedro. Caráter e pegada, com grande impacto. Representando 50% da produção total, este é um Cos d'Estournel bem-sucedido, com muito a recomendar, captando a doçura gulosa da safra. 70% de carvalho novo.

O Cos d'Estournel 2012 apresenta uma cor granada-violácea de média a grande profundidade. Exibe notas de mocha, arca de cedro e alcaçuz, sobre um núcleo de cassis quente e compota de amora, com um toque de sálvia selvagem. Em boca, de corpo médio, mostra uma estrutura firme e mastigável de taninos marcados pelo carvalho, com fruta delicada e um final elevado, de caráter herbal.

Excelente evolução de um vinho cuja vinosidade e harmonia superam em muito as de segundos vinhos de Pauillac da mesma safra. E está longe de ter dito a sua última palavra.

Chegou a um belo ponto de equilíbrio. Apresenta muita maciez, com um perfil aveludado e muito sedutor em boca. A fruta está presente, sempre generosa, e o final se retesa bem, em notas de bela frescura, com um toque mentolado.

Um Cos de toque aveludado, macio e delicado, cheio de charme; a madeira (70% nova) não se percebe, mas o vinho tem uma bela profundidade e é cheio e concentrado. O grand vin representa 50% da produção.

Rubi de boa intensidade. Bouquet elegante e fino. Grafite, cedro, frutas cristalizadas e menta. Ataque macio e frutado em boca. Corpo com boa amplitude, caráter fresco e denso. Belo equilíbrio entre a estrutura e os taninos ligeiramente granulados. Final frutado. Um vinho gracioso, um belíssimo sucesso.

Logotipo na rolha: JL (Lafitte Liège) Cor escura, intensa, bonita e púrpura. Nariz medianamente aromática, com fruta pura, madura e com notas de trufa. Macio desde o ataque, suculento a meio de boca, derretido, envolvente e potente, muito saboroso; ainda que o tanino esteja um pouco presente, o vinho termina longo e suculento.