Château Cos d'Estournel 2019

Escuro e vínico, com sabores de groselha preta, figo e compota de amora, entrelaçados por um toque fumegante de ferro fundido, além de notas de anis, madeira de macieira, folha de louro doce e terra morna. O final oferece um longo fio sanguíneo que une tudo. Lindo. Cabernet Sauvignon e Merlot. Melhor entre 2024 e 2040. 15.000 caixas produzidas, 3.000 caixas importadas.

Bordo vívido vermelho‑púrpura na taça; frutos azuis, ameixas e cerejas pretas apresentados com agradáveis notas florais, ao lado de um maravilhoso aroma de café acabado de fazer, suave e delicado mas perceptível. É absolutamente delicioso, redondo e carnudo no palato, mas sem peso, bem definido, com uma precisão frutada que une groselhas‑pretas e cerejas com nuances de cacau e alcaçuz. A textura aveludada e a clareza geral destacam‑se, focado e preciso, com camadas de fruta bastante mastigável e perfumada, sustentadas por uma acidez generosa. Sofisticado e prazeroso. Estilo maravilhoso na Cos em 2019.

É muito aromático, com groselhas pretas, frutos negros e framboesas. Fruta pura, acompanhada de café e noz-moscada. Muito fresco e límpido, com especiarias vivas. Encorpado, mas contido e firme, com uma estrutura fantástica. Muito longo. Este é um grande Cos para a adega. Um verdadeiro referencial do caráter autêntico. Precisa de pelo menos cinco ou seis anos para abrir e se integrar. Provar depois de 2029.

O 2019 de Cos d'Estournel é um vinho profundo e poderoso. Isso ficou claro nas duas provas que realizei recentemente. Será preciso paciência. Quem puder arcar com o custo será recompensado com um Saint-Estèphe imponente, quase escultórico. Com um pouco de ar, a fruta começa a surgir, mas este é um Cos muito reservado, que não mostra a opulência que muitas vezes apresenta na juventude. Cascalho, fumaça, incenso, tabaco e flores secas desdobram-se gradualmente ao longo do tempo, sugerindo um futuro muito promissor. O 2019 é impressionante. É isso. Provado duas vezes.

Encorpado, concentrado, refinado e exuberante, esta é a versão contemporânea de uma safra clássica para Cos d'Estournel. Inicialmente surgem uma série de especiarias, incenso, flores, expresso e groselhas vermelhas e negras, misturadas com amoras. Intenso, rico, profundo e vibrante, o fruto exibe frescor, comprimento, pureza, energia, elevação e a estrutura para envelhecer e evoluir por décadas. Em comparação com as grandes safras recentes da COS, com 2019 o vinho troca o poder e a concentração de 2018 e 2016 por um maior senso de elegância, pureza e classicismo. Beber de 2030 a 2060.

Granada profunda, núcleo opaco, reflexos púrpura, clareamento na borda. Cerejas pretas convidativas, notas de amora, cassis e um toque de alcaçuz. Nuances de carvalho fino em segundo plano. Suculento e elegante, boa complexidade, fresco, amora também no paladar, taninos integrados, pós‑gosto saboroso, um toque de nougat, final firme. Um vinho com charme e certo potencial de envelhecimento, muito harmonioso, já acessível, mineral e de longa persistência. Mais uma vez o número um em St. Estephe.

Um vinho muito completo, do qual emergem aromas complexos, ricos e florais, com abundante fruta negra, cassis e notas de tabaco. No paladar é denso e musculado, mas detalhado, com muita fruta negra vibrante, notas de cacau, especiaria suave e carvalho delicado que conduzem a um final muito longo.

O Grand Vin 2019 Château Cos D'Estournel é composto por 65% de Cabernet Sauvignon e 35% de Merlot, com rendimentos de 43 hectolitros por hectare e 14% de álcool. Criado em apenas 55% de carvalho francês novo, é um Saint-Estèphe bonito, elegante e harmonioso, com abundantes notas de groselha vermelha e cassis, além de grafite, ponta de lápis e uma mineralidade calcária. De médio a encorpado, apresenta taninos finos e macios, pureza notável e um perfil clássico e régio que agradará aos tradicionalistas mais exigentes. Extremamente elegante e orientado pela finesse, com um toque de caráter ao estilo Château Lafite, eu havia comparado este vinho, em barrica, a uma versão mais elegante do 2016; porém, agora em garrafa, considero 2014 uma comparação melhor em termos de peso, equilíbrio e estilo geral. Tem um caráter sedoso e cativante que já proporciona prazer, mas não atingirá a maturidade por mais 7–8 anos e oferecerá mais de 25 anos de ótimo consumo.

Poderoso, concentrado e texturado, com frutos de cereja preta, cassis e mirtilo, carregados de trufa negra, fava de cacau e raiz de alcaçuz. Uma redução no primeiro nariz confere um toque de pólvora; é um vinho cheio de personalidade, que se abre para mostrar acidez fresca e taninos lapidados. Uma colheita excelente nesta propriedade, para guardar alguns anos e desfrutar quando estiver no ponto. 40 hl/ha.

Um brilhante sucesso para o château, que assina um vinho de grande equilíbrio. O paladar é ao mesmo tempo suculento, saboroso e profundo, com um brilho no final que o torna uma referência para o château.

Logótipo na cápsula: AL Cor escura, intensa e bela. Nariz muito aromático, com fruta madura. Nuances de especiarias e amora-preta. Macio no ataque, suculento a meio de boca, muito saboroso, o vinho acaricia o palato. Evolui com um toque e sabores nobres para um grande final complexo e saboroso, com uma trama tânica meticulosa. Conjunto delicioso.

96–98. Amostra de barrica. A primeira impressão é o belo perfume deste vinho elegante. Ele prepara o cenário para as maravilhosas notas de groselha-preta e para os taninos escuros, que se fundem harmoniosamente no paladar. Elaborado com 65% Cabernet Sauvignon, este vinho estruturado revela potencial de envelhecimento a longo prazo.