Marchesi di Barolo : Riserva 1998

Características e conselhos de degustação para o Barolo Riserva 1998 da Marchesi di Barolo

Prova

Cor
Brilhante, a cor é adornada com um tom de vermelho granada, iluminado por delicados reflexos rubi que testemunham a sua bela evolução.

Nariz
O bouquet revela grande complexidade, oferecendo notas florais de rosa e violeta selvagem. Aromas picantes de baunilha, tabaco e alcaçuz enriquecem este perfil aromático, complementado por um toque subtil de compota de amoras.

Paladar
No paladar, este vinho é encorpado e generoso. Os taninos, ambos suaves e aveludados, proporcionam uma estrutura notável enquanto preservam uma elegância característica dos grandes Barolo. O final persistente revela toda a riqueza desta safra excepcional.

Harmonização de comida e vinho

Este Barolo Riserva 1998 acompanha perfeitamente pratos de carácter, como carnes vermelhas estufadas, caça ou queijos maturados. A sua estrutura e complexidade também o tornam um companheiro ideal para trufa branca de Alba e pratos tradicionais do Piemonte.

Serviço e envelhecimento

Para apreciar plenamente este Barolo Riserva 1998, é recomendada uma decantação de uma hora para libertar todos os seus aromas. Sirva-o entre 16 e 18°C num copo grande.

Um excepcional Barolo Riserva 1998, emblema da nobreza piemontesa

A propriedade

Fundada no início do século XIX pela família Falletti, a Marchesi di Barolo é um pilar da viticultura piemontesa. Localizada na região do Piemonte, a propriedade estende-se por 120 hectares, nomeadamente em Barolo e La Morra, com solos de marga calcária. Hoje liderada pela família Abbona, a propriedade combina tradição e inovação, utilizando métodos de vinificação ancestrais e sustentáveis. Única pela sua herança real e adegas históricas, a Marchesi di Barolo personifica a excelência vitivinícola italiana.

O vinhedo

Este Riserva 1998 é feito exclusivamente a partir de vinhas localizadas no município de Barolo. Os solos, particularmente ricos em argila e calcário, apresentam uma característica visual distintiva com a sua aparência esbranquiçada. Esta composição geológica única confere às uvas e ao vinho resultante uma estrutura complexa e um potencial de envelhecimento notável, elementos essenciais para um grande Barolo.

A safra

A safra de 1998 destaca-se pelas suas excelentes condições climáticas que permitiram uma colheita mais cedo do que a média. Estas condições favoráveis deram origem a vinhos encorpados e expressivos, com uma capacidade de envelhecimento acima da média. As características climáticas excepcionais deste ano contribuíram para classificar 1998 entre as grandes safras da denominação Barolo.

Vinificação e envelhecimento

Para este Barolo Riserva 1998, as uvas foram desengaçadas e suavemente prensadas antes de sofrerem fermentação espontânea a uma temperatura controlada entre 30 e 32°C. Após dez dias, trasfega e fermentação malolática natural, antes do vinho ser transferido para grandes barris tradicionais para a sua maturação.

Blend

Nebbiolo