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Produttori del Barbaresco

A Produttori del Barbaresco, oficialmente fundada em 1958, tem as suas raízes em 1894 quando, Domizio Cavazza da Real Escola Enológica de Alba e residente de Barbaresco criou a primeira cooperativa...Ver mais

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Produttori del Barbaresco : Barbaresco 2022

Piemonte

Barbaresco

- Tinto

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Produttori del Barbaresco : Os pontos essenciais

A Produttori del Barbaresco, oficialmente fundada em 1958, tem as suas raízes em 1894 quando, Domizio Cavazza da Real Escola Enológica de Alba e residente de Barbaresco criou a primeira cooperativa da região para ajudar os pequenos proprietários de terras. Esta cooperativa original foi dissolvida nos anos 20 por causa das regras económicas estabelecidas pelos fascistas e só em 1958 é que um padre da aldeia reformou o 'Cantine Sociali' para ajudar os vinicultores locais. Hoje o Produttori del Barbaresco tem 56 membros e 100 hectares de vinhedos Nebbiolo na zona de Barbaresco - quase 1/6 da área total da vinha. Cada família tem o controlo total das suas próprias terras. A adega produz um Barbaresco DOCG, uma mistura de uvas Nebbiolo de diferentes vinhedos, um Langhe Nebbiolo, e em grandes colheitas há nove Barbaresco de um só vinhedo: Asili, Rabaja, Pora, Montestefano, Ovello, Paje, Montefico, Moccagatta, e Rio Sordo. O Produttori, que vinifica apenas Nebbiolo, produz cerca de 35.000 caixas por ano.