Marchesi di Barolo : Riserva 1965

Características e conselhos de degustação para o Barolo Riserva 1965 da Marchesi di Barolo

Prova

Cor
Este Barolo Riserva 1965 tem uma cor granada tendendo para o vermelho tijolo, com delicados reflexos laranja que testemunham a sua longa maturação.

Nariz
O bouquet abre com poderosas notas de tabaco, couro e trufa. Um toque agudo de rosa desbotada completa este perfil aromático de grande riqueza.

Paladar
Ampla e generosa, esta vinho revela uma estrutura encorpada onde os taninos, perfeitamente suavizados pelo tempo, oferecem uma textura aveludada. A substância é densa, mantendo uma elegância notável, uma assinatura dos grandes Barolo.

Harmonização de comida e vinho

Este Barolo Riserva 1965 acompanha perfeitamente pratos de carácter, como caça, carnes vermelhas de cozedura lenta, trufas brancas do Piemonte, ou mesmo queijos duros envelhecidos. A sua estrutura e complexidade também o tornam um vinho de meditação excepcional.

A estrutura e expressão aromática de um grande vinho Barolo

A propriedade

Fundada no século XIX pela família Falletti, a Marchesi di Barolo é um pilar do vinho piemontês, criadora do famoso Barolo. Localizada nas Langhe, um local classificado pela UNESCO, a casa opera 120 hectares de vinhas em solos de calcário-marga, ideais para nebbiolo. Desde 1929, a família Abbona perpetua a tradição com métodos ancestrais, enquanto integra inovações medidas. Única pelo seu vínculo real e compromisso filantrópico, ela incorpora o equilíbrio entre tradição e modernidade.

O vinhedo

Este Barolo Riserva 1965 provém exclusivamente de parcelas localizadas no município de Barolo. O terroir, caracterizado por solos ricos em argila e calcário, localmente chamados de "Terras Brancas", confere ao vinho uma estrutura poderosa e uma abundância de taninos, garantias de longevidade. Esta combinação geológica única contribui para a expressão autêntica do nebbiolo neste terroir excepcional.

A colheita

O ano de 1965 foi marcado por uma primavera fresca e chuvosa, seguida de um verão quente e ensolarado, e depois um outono suave e seco. Estas condições climáticas contrastantes permitiram uma maturação óptima das uvas, oferecendo um equilíbrio perfeito entre concentração e frescura.

Vinificação e envelhecimento

As uvas foram colhidas à mão, desengaçadas e suavemente prensadas. A fermentação espontânea ocorreu com temperaturas mais altas na fase média e mais baixas no final. A maceração pós-fermentação durou cerca de dois meses, seguida de fermentação maloláctica espontânea na primavera. O envelhecimento foi realizado em grandes barris tradicionais antes do engarrafamento em 1972, com uma substituição da rolha em 2004.

Blend

100% nebbiolo, uma variedade de uva emblemática do Piemonte, reconhecida pela sua capacidade de produzir vinhos de envelhecimento excepcionais, ricos em taninos e aromas complexos.