Louis Latour : Romanée-Saint-Vivant Grand cru "Les Quatre Journaux" 2011

Provado às cegas na prova horizontal de Borgonha 2011 em Beaune. O Romanée-Saint-Vivant Les Quatre Journaux 2011 apresenta um bouquet intrigante: cereja preta, mirtilo, com notas de alcaçuz e anis a pairar em segundo plano, sem saber se devem ou não entrar em cena. O tempo o dirá. Na boca é de corpo médio, com taninos maduros e suculentos que lhe conferem verdadeira amplitude. No entanto, em comparação com outros grand cru 2011 servidos às cegas nesta série, a complexidade e a precisão no final ainda não estão totalmente desenvolvidas.

Um tinto expressivo e fluido, com sabores de cereja, framboesa, especiarias e notas minerais, sustentados por uma estrutura vibrante até um final persistente. Os taninos aparecem no final, mas são amenizados pela doçura da fruta. Melhor entre 2016 e 2030. Produção de 366 caixas.

Grande densidade, taninos bem trabalhados, final sedutor, lisonjeiro mas com verdadeira raça, fruta persistente.