TrustMark
4.76/5
Estrela amarela
Decanter95/100
unchecked wish list
Louis Latour : Romanée-Saint-Vivant Grand cru "Les Quatre Journaux" 2016
2 fotos
2 fotos

Louis Latour : Romanée-Saint-Vivant Grand cru "Les Quatre Journaux" 2016

Grand cru - - - Tinto - Detalhes
3900,00 € C/IVA
650,00 € / Unidade
Formatos garrafas : Uma caixa de 6 Garrafas (75cl)
1 x 75CL684,00 €
6 x 75CL3900,00 €

Em estoque

  • Delivery
    Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
    Ícone seta para a direita
  • propriedade
    Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
    Ícone seta para a direita
OUTRAS COLHEITAS

Avaliação e classificação

Classificação
Notas de prova Robert Parker
DecanterDecanter95/100

Descrição

A complexidade expressiva de um poderoso e aveludado Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

A propriedade

Fundada em 1797, Louis Latour encontra-se atualmente representada pela 11.ª geração, liderada por Louis-Fabrice Latour. Enquanto négociant-éleveur, a Louis Latour possui a maior propriedade de Grands Crus na Borgonha.

A vinha

Situada a sudoeste de Romanée-Saint-Vivant, a parcela “Les Quatre Journaux” beneficia de uma exposição excecional. A família Latour é proprietária de parte de Romanée-Saint-Vivant desde 1898 e atualmente detém 0,8 hectares. O nome “Les Quatre Journaux” refere-se à antiga unidade de medida borgonhesa, sendo um “Journal” equivalente a cerca de 0,40 hectares. As vinhas, com uma idade média de 30 anos, estão plantadas em solos argilosos ferruginosos.

O vinho

Uma cuvée emblemática da Louis Latour, “Les Quatre Journaux” é uma referência entre os grandes vinhos Romanée-Saint-Vivant Grand Cru.

Vinificação e envelhecimento

A fermentação é realizada de forma tradicional em cubas abertas. Os vinhos passam por fermentação malolática completa. O envelhecimento decorre durante 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês (100% novas), fabricadas pela tanoaria desta ilustre propriedade da Borgonha.

Casta

Pinot Noir (100%).

Características e sugestões de prova do Romanée-Saint-Vivant Grand Cru "Les Quatre Journaux" 2016 de Louis Latour

Prova

Visual
O Romanée-Saint-Vivant Grand Cru “Les Quatre Journaux” de Louis Latour apresenta uma bela cor vermelho-granada.

Aroma
O bouquet aromático complexo revela notas de frutos vermelhos e pretos, evocando amora e framboesa. Seguem-se agradáveis notas especiadas, com sugestões de pimenta e noz-moscada.

Boca
Na boca, este grande tinto da Borgonha revela um perfil elegante e depurado. A prova é saborosa, revelando deliciosas notas de frutos vermelhos lembrando ginja, combinadas com belas nuances especiadas e toques que evoluem para um registo mais vegetal, evocando clorofila. O final é muito persistente.




Harmonizações

O caráter deste Romanée-Saint-Vivant harmoniza de forma sublime com pratos sofisticados como carnes estufadas, nomeadamente lebre à la royale ou parmentier de pato com trufas. Entre os queijos, os queijos prensados como o renomado Cîteaux da Borgonha são o acompanhamento perfeito.

Serviço

Para apreciar plenamente a complexidade do Romanée-Saint-Vivant Grand Cru “Les Quatre Journaux” 2016 de Louis Latour, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 17°C.

Capacidade de guarda

2036-2050.

Louis Latour : Romanée-Saint-Vivant Grand cru "Les Quatre Journaux" 2016
2.0.0