Louis Latour : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Chatelots" 2022

Características e Notas de Prova do Louis Latour Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chatelots" 2022

Prova

Visual
O vinho apresenta uma cor vermelha rubi profunda e vibrante.

Aroma
O bouquet revela aromas de frutos vermelhos acompanhados por notas de groselha-preta e sous-bois, conferindo uma complexidade aromática adicional.

Boca
Na boca, alia frescura e taninos sedosos a uma bela persistência.

Harmonização

Este premier cru harmoniza na perfeição com empadão de pato e trufa, capão assado ou salmis de galinhola. Também acompanha elegantemente javali com arandos ou queijo Brillat-Savarin.

Serviço e Guarda

Este vinho deve ser apreciado idealmente a uma temperatura entre 15 e 17°C, podendo ser guardado até cerca de 2032.

Um Premier Cru da Borgonha rico e equilibrado

A Propriedade

Fundada em 1797 por Jean Latour em Aloxe-Corton, Louis Latour permanece uma propriedade familiar independente, gerida desde 1999 por Louis-Fabrice Latour, a 11.ª geração. Enquanto maior proprietário de Grands Crus na Côte d'Or, com parcelas emblemáticas como Corton e Chevalier-Montrachet, esta casa da Borgonha estende-se pela Côte d'Or, Chablis e Beaujolais. A sua singularidade reside na estratégia de expansão exclusivamente borgonhesa e no compromisso de manter preços acessíveis apesar da valorização excecional das terras.

A Vinha

O climat "Les Chatelots" deve o seu nome ao latim "Castellum", que significa reservatório de água. Situado na denominação Chambolle-Musigny, este terroir calcário estende-se por uma aldeia da Côte de Nuits com 180 hectares de vinhas e 24 premiers crus. Os solos argilo-calcários conferem aos vinhos uma assinatura delicadamente perfumada e harmoniosa, característica desta famosa denominação.

Vinificação e Estágio

Vinificação tradicional em cubas abertas com fermentação malolática completa. O vinho estagia entre 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês da tanoaria Louis Latour, com 40% de madeira nova e tosta média, permitindo ao vinho desenvolver complexidade e preservar a expressão do terroir.

Casta

Pinot Noir (100%).