Château Mouton Rothschild 2023

97-99. Amostra de barrica. O vinho apresenta uma concentração intensa, com taninos poderosos provenientes dos 93% de Cabernet Sauvignon colhidos numa vindima tardia. Sabores clássicos, potentes e suculentos de groselha-preta, juntamente com a estrutura concentrada do vinho, prometem um grande potencial de envelhecimento.

O Mouton Rothschild 2023 apresenta uma cor profunda e opaca. O bouquet é imediatamente cativante, com uma explosão controlada de amora-preta, cassis e violetas, essencialmente Mouton. Delineamento muito fino. Em boca, é de médio corpo, porém intenso, com taninos bem talhados, uma pegada suave, foco soberbo e um final envolvente, guiado pela mineralidade, menos exuberante em estilo do que as safras mais recentes. Muito persistente, é um Mouton Rothschild de grande grandeza.

Discreto, com nobreza e profundidade, fumado, chocolate amargo, menta sobre fruta límpida. No palato, raça e precisão, taninos esculpidos na pedra, acidez marcada, um vinho cheio de vida, dinamismo e elegância.

Lindas frutas vermelhas e negras no nariz, morangos maduros, cerejas e groselhas negras, muito frutado e expressivo, não tanto no lado mineral ou floral. Macio e sedoso, é ágil e tem ótimo movimento. Um senso de vida, profundidade e riqueza, mas com muita elegância. A fruta e os taninos enchem a boca com uma frescura maravilhosa – mirtilo e cereja crocante. Muito alcaçuz e pedra molhada também aparecem; grafite, giz, menta e um toque tostado no final. Tem lampejos de exotismo, além de finesse. Estrutura e seriedade, mas com vivacidade, cheio de textura e nuances. Os taninos construíram um vinho amplo e este é um verdadeiro sucesso, com muita energia e vibração do início ao fim, mas sem acidez agressiva nem taninos magros. Estiloso, cheio de caráter e muito bem executado. 11% de vinho de prensa, no ano passado foi 17%. 93% de Cabernet no corte, o segundo mais alto da história depois de 2010, que foi 94%. 75 IPT. 40% de produção de grand vin. Um potencial vinho de 100 pontos.

93% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot. Amostra de barrica. Aroma puro de Cabernet-cassis. No paladar, suculento e gourmand, mas com uma estrutura tânica de aço por trás. Boa densidade e ainda bem compacto. Vai precisar de tempo. (JL)

Charutos cubanos, amoras, flores, fumo, espresso, especiarias, bolo de frutas, alcaçuz, frutos secos torrados e groselhas são um deleite no nariz. No palato, camadas de fruta energética, longa e profunda, com um toque vibrante. O vinho cresce à medida que persiste, com a fruta passando do vermelho ao negro e voltando ao vermelho, com um ramo refrescante de menta, um toque de chocolate e uma pitada de especiarias, aumentando a complexidade. A chave da safra foi a onda de calor inicial em agosto, que ajudou a levar as uvas à maturação fenólica. A possibilidade de esperar pelo momento ideal, permitindo um tempo de maturação mais longo para o Cabernet, teve um papel importante este ano. O vinho é um corte de 93% Cabernet Sauvignon e 7% Merlot. Apenas 2010 teve mais Cabernet no lote. 13,3% de álcool, pH 3,79. A colheita ocorreu de 7 a 30 de setembro. Para beber de 2030 a 2065. 98–100 pts.

Rubi escuro profundo, núcleo opaco, reflexos púrpura, leve clareamento na borda. Fina nota de madeira, frutos silvestres negros, delicados toques de amora e alcaçuz, nuances de tabaco. Suculento, elegante, finas notas de bagas vermelhas de oxicoco, taninos sedosos e finos, estrutura de acidez fresca, agradável fruta de cereja no final, retrogosto salgado, persistente, um companheiro vivo à mesa, um toque de cassis no retrogosto.

Um nariz bonito, elegante, preciso, poderoso e de raça, que oferece uma certa intensidade de raça com elegância, concentração e finesse, vibrante. Expressa notas de boysenberry brilhante, cassis cintilante e, de forma mais leve, cereja bigarreau, associadas a toques de infusão – quase ervas aromáticas –, pimenta fresca de Madagáscar e discretas pontas de centáurea, anis‑estrelado, grafite, pequenas frutas vermelhas brilhantes e mirtilo. Agradavelmente complexo e em camadas, mas com total elegância e classicismo. A boca é agradavelmente mineral, fresca, elegante e equilibrada, oferecendo bonita definição, precisão, justeza, tensão fina, um lado sedoso e arejado, potência e, ao mesmo tempo, precisão/finesse. Mostra notas de amora suculenta/pulposa, cassis brilhante e, de forma mais leve, cereja bigarreau, combinadas com belos toques de mineralidade de raça, cascalho iodado, bem como pontas de pequenas bagas vermelhas bem maduras, um sutil toque de anis‑estrelado, noz‑moscada, fava‑tonka ao fundo e amêndoa tostada. Facilmente legível, ótima definição, precisão. Um sutil toque de fava‑tonka na persistência e de tabaco, um leve toque de fumaça.