Château Mouton Rothschild 2006

Um grande achado da safra e um excelente trabalho, o 2006 Mouton-Rothschild exibe abundantes notas de crème de cassis, alcaçuz, trufas, chão de floresta e cedro. A aromática deslumbrante ainda é algo primária, mas o vinho é encorpado, com taninos doces e abundantes. Construído como um arranha‑céu com múltiplas dimensões, este corte superconcentrado e belíssimo de 87% Cabernet Sauvignon e 13% Merlot deve beber bem por mais de 30 anos.

Encontra-se numa fase interessante, ainda exibindo fruta juvenil de amora, cassis e ameixa, com apenas sugestões secundárias a começar a surgir. Ainda assim, essas sugestões secundárias são muito tentadoras, com cedro bem curtido, tabaco e notas sanguíneas que acrescentam amplitude e definição. Há frescura ao longo de todo o conjunto, mas também uma borda macia, que permite à fruta repousar graciosamente no final. -- Vertical Non-blind Mouton-Rothschild (março de 2017). Beber agora até 2034. Produção de 15.830 caixas.

A amplitude e a profundidade deste vinho são impossíveis de ignorar. Notas de tabaco misturam-se com cappuccino, cedro e amêndoas torradas. É distinto, com a dose certa de descontracção. As frutas negras grelhadas são muito Mouton, mas com um toque de austeridade e taninos contidos e depurados que revelam que é 2006. Complexo e completo.

Uma verdadeira revelação, com um núcleo compacto de fruta complexa e sutis notas de chocolate e especiarias. Corpo cheio, taninos firmes e final elegante. Ainda contido. Muito melhor do que o esperado. Uma safra esquecida. Melhor em 2018.

O 2006 Mouton Rothschild é escuro, poderoso e intenso, com taninos firmes que precisam de tempo para amaciar. Este é um Mouton especialmente escuro e sóbrio. Fruta negra profunda, fumaça, mentol, cascalho e carnes curadas estão entre as suas marcas. Ligeiras notas vegetais sustentam a fruta. Não tenho certeza se o 2006 tem frescor suficiente para envelhecer por muito tempo ou profundidade de fruta para superar os taninos. O lote é 87% Cabernet Sauvignon e 13% Merlot, colhido entre 20 de setembro e 5 de outubro.

Firme, clássico e ainda estoico, o vinho é poderoso, concentrado, longo, encorpado e tânico, mas permanece teimosamente jovem, agarrado ao seu lado estruturado; se tiver alguma garrafa, será preciso muita paciência. Beber entre 2030 e 2070.

Adorei o 2006 Château Mouton Rothschild, um Mouton complexo, matizado e impecavelmente equilibrado, com base em 87% Cabernet Sauvignon e 13% Merlot. Tabaco, cedro, aparas de lápis e frutas vermelhas e negras definem o buquê, e está claramente em seu auge de consumo, com uma ótima combinação de fruta madura e aromas secundários em desenvolvimento. Encorpado e concentrado, com taninos doces, este 2006 elegante, em camadas e sedoso tem mais 20 anos de grande consumo. O rótulo é do célebre retratista inglês Lucien Freud (1922-2011).

Vermelho-vinho muito escuro com reflexos violetas, quase negros. Clássico bouquet de Mouton com cassis, denso, amplo e doce, com notas de fundo de bagas pretas secas, coco Bounty, pralines escuros, grãos de café cobertos de chocolate, toque mineral, nuances de terebintina, inebriante. No paladar, surpreendentemente suculento, taninos finos e muito elegantes, textura sedosa, adstringência equilibrada, final repleto de notas especiadas, delicado amargor de chocolate, muito cassis novamente, lembrando fortemente o 1994, talvez com um toque a mais de potência, mas também uma “nobre arrogância”, comprimento genial.

Textura sedosa, doce, bouquet denso, cassis, alcaçuz, notas tostadas, menta, mocha. Palato mais sedoso, cremoso, finamente opulento, com fruta concentrada, taninos finos, aromática densa e plena, final longo e concentrado. 19/20 beber - 2038

Sem dúvida, o Second wine mais impressionante do Médoc nesta colheita, em parte devido ao seu estágio em madeira nova mais luxuoso do que outros, mas também pela nitidez da expressão do terroir, pela amplitude da textura e pela generosa precisão no suporte tânico. Na verdade, a diferença em relação ao Grand vin advém do caráter dos Cabernet Franc integrados e de um parcelário diferente.

Logótipo na rolha: K Cor escura, intensa e pouco evoluída. Nariz intenso, fino e subtil, com uma nota tostada que remete a Mouton. Bela entrada sedosa na boca; falta um pouco de volume no meio de boca, mas mostra-se saboroso. Final com notas de café e tosta. Muito sabor.

87% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot. Uma das maiores proporções de Cabernet em muito tempo. Rubi muito escuro com reflexos roxos e quase negros. Clássico bouquet de cassis de Mouton, denso, cheio e doce, com no fundo bagas pretas secas, coco tipo Bounty, pralines de chocolate amargo, grãos de café de sobremesa, toque mineral, nuances de terebintina, inebriante. No paladar, surpreendentemente suculento porque os taninos são finos e muito elegantes, textura sedosa, adstringência equilibrada, final com muitas notas de especiarias, delicado amargor de chocolate e novamente muito cassis. Lembra bastante o seu 1994, talvez com um toque a mais de potência, mas também com uma «nobre arrogância», comprimento genial. (19/20). 14: Ao longo de duas noites durante um Wine & Dine em Lausanne. Bouquet selvagem, glutamato, caça de pena, depois o enorme molho. No paladar, muitas notas de ameixa, taninos ligeiramente secos, embora isso também possa advir da adstringência. Mostra bastante volume no corpo, portanto será um Mouton bem encorpado.

Amostra de barrica (96-98). O melhor Mouton dos últimos anos. Tem grande potência, fruta de Cabernet muito bem estruturada e taninos densos, quase empoeirados. Os sabores são concentrados, densos, escuros. Potência e estilo.