Château Margaux 2021

Extraordinariamente frutado, de traço preciso, taninos maravilhosamente finos; esguio mas carnudo, grande comprimento; um vinho soberbo, tónico, de proporções perfeitas.

Aromas florais suaves e delicados, bonitos e perfumados, com cerejas vermelhas, framboesas e groselhas negras, um toque de alcaçuz e notas tostadas. Redondo e macio, sedoso mas concentrado, com um lado carnudo na fruta e na textura, enquanto um núcleo esguio de mineralidade salgada e alta acidez mantém tudo direto e preciso. Um pouco reservado agora, mas é elegante, brincalhão e incisivo, cheio de energia e textura, ainda não na fase mais cativante e graciosa e um pouco atípico para a safra. A propriedade colheu tarde, fez um saignée mais pronunciado para preservar a estrutura e o resultado é amplo na boca e suculento, com charme de Margaux.

Cereja negra, amora, especiarias, violetas e apenas um toque de carvalho que em breve se integrará totalmente no nariz. No palato, o vinho é sedoso, cremoso, vibrante, elegante e fresco. É o impulso da fruta aliado a taninos cremosos e refinados que caracteriza esta safra. O vinho é discreto e beneficia de uma leve oxigenação em taça antes de se envolver com essa beleza. Dê-lhe cerca de 5 anos e ficará ainda melhor. O lote é de 87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot, 13,1% de álcool, pH 3,64. O Grand Vin foi produzido usando apenas 36% da colheita. A vindima decorreu de 24 de setembro a 13 de outubro. Beber de 2029 a 2060.

Rubi escuro, reflexos púrpura, leve clareamento na borda. Bouquet multifacetado com fruta escura, amora e cereja, um toque de carvalho, especiarias doces, zimbro e raspas de mandarina. Suculento e elegante, com cerejas maduras e doces, taninos finos e sedosos, mineralidade compacta, bom equilíbrio e final salino. Já muito acessível, bom comprimento e claro potencial de guarda. Um delicado acompanhante à mesa, de pura finesse. (01/09/2024, cave, beber + 35)

Kunz amostra de barrica 2022: (87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Bouquet concentrado, elegante, fresco, complexo e profundo, um verdadeiro leque de bagas vermelhas e azuis, nougat, rebuçado de menta, finas ervas. Palato concentrado, em camadas e elegante, com fruta densa e finamente cremosa, estrutura poderosa e elegante, aromática variada e concentrada, muitos taninos muito finos, final muito longo, potente e aveludado, com muitos aromas persistentes.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 36% Grand Vin) Bouquet concentrado, elegante, fresco, complexo e profundo, um verdadeiro leque de bagas vermelhas e azuis, nougat, rebuçado de menta, finas ervas. Paladar concentrado, em camadas e elegante, com fruta densa e finamente cremosa, estrutura poderosa e elegante, aromática variada e concentrada, muitos taninos muito finos, final muito longo, poderoso e aveludado com muitos sabores persistentes. 19/20 2030 - 2060

Cheio de sabores, cor e aromas vívidos, esculpido, energético e belamente equilibrado. Sutil gunsmoke, broto de cassis grelhado e açafrão, ao lado de amora carnuda e romã. Final claramente austero, com ondas de cravinho e açafrão que se estendem pelo palato. Muita harmonia aqui e potencial de guarda. Vindima até 14 de outubro. Philippe Bascaules, diretor, mostrando o que pode ser alcançado na safra. Eric Boissenot, consultor. 100% carvalho novo.

Um nariz altamente refinado, de doce eloquência, que revela notas terrosas, florais e herbáceas, muito complexas. É ao mesmo tempo mais sério, mais sensual e mais vibrante do que o seu irmão mais novo, Pavillon Rouge. No palato, os taninos polidos, de máxima finesse, rodopiam pela boca, criando um efeito hipnótico. Um encontro harmonioso de fruta e flores, com uma poderosa espinha dorsal ácida que promete décadas de guarda. O final é vivo, salino e longo.

(87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) O nariz é frutado, elegante e oferece mineralidade, frescura, certa concentração, um leve lado de infusão, pureza, uma bonita complexidade floral (violeta, lírio e um toque muito discreto de centáurea) e estilo. Encontram‑se notas de boysenberry fresca, mineralidade vincada e, mais subtilmente, grafite, associadas a toques de pequenas bagas vermelhas, lírio, violeta, bem como finas notas de alcaçuz, um toque muito discreto de pimenta, subtis apontamentos de pequenas frutas pretas vibrantes, ginja, bergamota, mocha, baunilha bourbon e tostado. A boca é frutada e oferece frescura, mineralidade, boa definição, uma espinha ácida/fresca, um belo toque aveludado delicado/fresco, bonita frescura, fina tensão/concentração, grão fino e um lado ligeiramente alongado. No palato, este vinho expressa notas de groselha‑preta polposa/suculenta, amora fresca/crocante e, mais subtilmente, flores, lírio, associadas a finos toques de framboesa fresca, pequenas frutas frescas, assim como um delicado toque de ameixa fresca, grafite, mineralidade vincada/cascalho Margalaise, finas notas de bergamota, tostado, amêndoa torrada/avelã torrada e uma subtil nota de baunilha. Uma bela mastigação no final/persistência.

Cor negra, intensa e púrpura. Nariz muito aromática, fina, frutada, subtil e elegantemente acompanhada pela madeira. Macio no ataque, tão perfumado no meio de boca, com classe no toque e energia no desenvolvimento; o conjunto evolui com delicadeza, gracioso e sedoso. É sumptuoso! Um estilo nunca tão borgonhês. Embora Pavillon rouge seja muito bem-sucedido, château Margaux leva a melhor pelas suas qualidades na segunda parte do palato. Acrescento que a garrafa, aberta durante 4 dias, não sofreu os efeitos do oxigénio. Nada melhor para envelhecer bem!

96–98. Amostra de barrica. O vinho é rico, mas o seu principal trunfo é o equilíbrio entre a acidez e o toque leve que lhe confere uma grande frescura. O toque de Cabernet Franc no lote traz a sua própria estrutura perfumada. É um vinho que, claro, vai envelhecer, mas que também dará prazer relativamente cedo.