Château Margaux 2011

Características e conselhos de prova para Château Margaux 2011

Prova

O Cabernet Sauvignon nesta colheita confere-lhe força e vigor pouco comuns, equilibrados por uma grande suavidade. Château Margaux 2011 é um vinho concentrado com taninos muito discretos.

Um grande vinho de Margaux que combina potência e estrutura

A propriedade
Com origens que remontam ao século XII, Château Margaux é um daqueles Grands Crus que construíram a lenda dos grandes vinhos de Bordéus em todo o mundo. Em 1855, o château alcançou o título de Premier Grand Cru Classé e foi o único dos quatro domaines apresentados a receber a pontuação perfeita de vinte em vinte. Com a aquisição da propriedade em 1977 por André Mentzelopoulos, Château Margaux iniciou um novo capítulo da sua história. Elevando o Grand Vin de Château Margaux ao mais alto nível, ele reintroduziu o Second Wine da propriedade, Pavillon Rouge du Château Margaux, inicialmente lançado em 1908. Seguindo os passos do pai após o seu falecimento prematuro, Corinne Mentzelopoulos assumiu a bandeira da família com energia e paixão para preservar o estatuto de Château Margaux, que se tornara uma obra-prima de Bordéus, tão reconhecível pelo seu estilo neopaladiano. Safra após safra, os vinhos da propriedade figuram entre os maiores do mundo.

O vinhedo
O vinhedo de Château Margaux deve a sua singularidade ao seu terroir raro e único, situado numa elevação de cascalho. As plantações da propriedade dão primazia à casta tinta emblemática da região, Cabernet Sauvignon, juntamente com Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Os solos argilo-calcários da propriedade dão origem a vinhos lendários, de carácter refinado e sensual, tão representativos da denominação Margaux.

O vinho
O Grand Vin representa 38% da colheita.

A colheita
O ano começou sob céus quase estivais: abril e maio, quentes e secos, impulsionaram um crescimento rápido das vinhas, conduzindo a uma floração excecionalmente precoce. Seguiram-se junho, julho e agosto, mais frescos e parcos em chuva, deixando os vinhedos de Margaux particularmente marcados pela seca. Nos dias 26 e 27 de junho, uma onda de calor sem precedentes afetou cachos já próximos da pintor, impactando especialmente os Cabernets mais frágeis, com escaldão agravado por três meses de sede — efeitos que, no entanto, foram em grande parte contidos. A vindima precoce começou a 25 de agosto para os brancos e a 5 de setembro para os tintos, sob tempo límpido e seco que permitiu uma triagem cuidada e sem pressas. Ficou, contudo, uma nota amarga: um rendimento magro de 29 hl/ha, tornando 2011 a colheita mais pequena em vinte anos.

Lote
Cabernet Sauvignon (86%), Merlot (10%), Petit Verdot (2%) e Cabernet Franc (2%).