Château Margaux 2010

Como todos os Premiers, este vinho tornou-se, para o verdadeiro apreciador, tão inacessível em preço quanto um Ferrari para os fãs de automóveis, e vive uma existência triste nos frios cofres dos fundos de investimento em vez de reinar nas nossas caves cuidadosamente tratadas. Mas paciência, felizmente hoje existem outros grandes vinhos. Ainda assim (infelizmente) merece vinte pontos. Porque o 2010 pertence, queiramos ou não, simplesmente ao grupo dos grandíssimos, aos vinhos do mundo arrebatadores e geniais, e às raras colheitas em que potência e elegância permitem uma harmonia perfeita.

O 2010 é um brilhante Chateau Margaux, como seria de esperar neste ano. A percentagem de Cabernet Sauvignon no lote final atingiu 90%, com o restante de Merlot e Cabernet Franc, e apenas 38% da colheita entrou no Chateau Margaux. Paul Pontallier, o administrador, disse-me que este vinho tem níveis de taninos ainda mais altos do que algumas outras safras extraordinárias, como 2005, 2000, 1996, etc. De um roxo profundo, puro e intenso, com notas florais, tremenda opulência e presença no palato, este é um vinho de considerável nobreza. Com abundantes notas de mirtilo, cassis e fruta com infusão de violeta e um teor alcoólico elevado acima de 13,5% (embora isso pareça modesto em comparação com vários outros primeiros crescimentos, particularmente Chateau Latour e Chateau Haut-Brion), a sua textura maravilhosamente doce, taninos maduros, grande profundidade e final profundo resultam em mais um vinho quase perfeito que deverá envelhecer sem esforço por 30–40 anos.

Aromas frescos e juvenis de fruta discretamente ribes, com notas de cedro, fumo e especiarias, conduzem a uma textura sedosa, arquetípica de Margaux, com taninos sedosos, peso perfeito, equilíbrio e um comprimento impressionante. As arestas deste vinho – tão evidentes en primeur – estão agora agradavelmente arredondadas e macias, mas não há como confundir o poder e a capacidade de envelhecimento desta safra triunfante. O vinho é um corte de 90% Cabernet e 7% Merlot; a colheita começou com este último em 22 de setembro.

O perfume provoca com a sua profundidade e intensidade, prenunciando o que está por vir com aromas de violetas, carvalho defumado, alcaçuz, terra, baunilha e uma mélange de frutos silvestres escuros. Desde o primeiro gole, o vinho reveste o paladar e as papilas com amoras puras, frescas, ricas, densas e polidas, taninos sedosos e um final que cresce e se expande por quase 60 segundos! O vinho continuou a ganhar corpo e amplitude na taça ao longo das duas horas em que estivemos com ele no almoço.

O 2010 Château Margaux ainda é relativamente jovem, mas claramente ganhou arredondamento desde o lançamento. Ainda de um roxo vívido, com aromas poderosos de cassis, tabaco verde, lápis de cedro, mata e flores de primavera, atinge o paladar com riqueza encorpada, bem como incrível pureza e precisão, desabrochando com o tempo na taça. É um 2010 estruturado, focado, elegante porém concentrado, que ainda terá mais 40 anos de longevidade.

38% Grand Vin. 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 1,5% Cabernet Franc e 1,5% Petit Verdot. Rubi-púrpura brilhante. Bouquet fascinante, cheio de nobreza e doçura perfumada: violetas, amoras-brancas, cerejas, cassis e várias madeiras nobres, um leve toque de noz ao fundo, um toque de café Arábica quente, notas de coco delicadíssimas. Ataque aveludado e sedoso no palato, mostrando uma doçura inebriante nos taninos, perfumado, com um toque de banana seca, cedro, tabaco dominicano, adstringência complexa e perfeita. Um Château Margaux com taninos recordistas, mas facilmente integrados e que nada tiram do charme sedoso deste vinho arrebatador. Talvez — em 109 anos — seja a reencarnação do lendário 1900? Paul Pontallier: «Estou começando a não saber mais o que dizer aos visitantes. Para a safra de 2009, eu explicava que, em quase 30 anos no Château Margaux, nunca tinha vivido algo tão grandioso. E este ano acredito que o 2010 é ainda mais perfeito e ainda maior. Espero que isso fique claro ao provar as amostras de barrica, caso contrário vou começar a soar pouco credível.»

Château Margaux – agora com 5 vinhos! O que poucos sabiam até agora é que, no único Premier Grand Cru da denominação homónima, sempre foram selecionados quatro vinhos. O Grand Vin Château Margaux. Depois o segundo vinho tinto, Pavillon Rouge du Ch. Margaux, e o Pavillon Blanc du Château Margaux. E o quarto ninguém conhecia. Também não podia ser diferente, pois era o vinho a granel, vendido anonimamente como vinho simples a qualquer comerciante. E assim continuará… Agora, pela primeira vez com esta colheita, é lançado uma espécie de terceiro vinho de Château Margaux. Estimam‑se anualmente cerca de 30.000 a 50.000 garrafas. Quanto ao nome, na propriedade ainda não sabem. «Ainda temos algum tempo para amadurecer o vinho em barrica, depois engarrafá‑lo e, até lá, encontrar um rótulo com o nome adequado», disse Paul Pontallier quando fomos à prova en primeur para degustar o lendário Château Margaux 2010. 38% Grand Vin. 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 1,5% Cabernet Franc e 1,5% Petit Verdot. Rubi‑púrpura brilhante com centro denso. Bouquet fascinante, cheio de nobreza e doçura perfumada: violetas, amoras‑brancas, cerejas, cassis e uma variedade de madeiras nobres; ligeiramente amendoadas no fundo, com um toque quente de café Arábica por cima e notas de coco muito delicadas ao fundo. Ataque de boca aveludado‑sedoso, mostrando novamente uma doçura inebriante nos taninos; núcleo perfumado com um toque de banana seca, cedro, tabaco dominicano; adstringência complexa e perfeita. Um Château Margaux com recorde de taninos – talvez até um recorde mundial – pela forma como integra com facilidade quantidades imensas de taninos, apresentando‑se ainda assim como um charmeur bastante sedoso. Talvez seja – após 110 anos – uma reencarnação da lendária colheita de 1900. Paul Pontallier: «Estou a começar a ficar sem coisas para contar aos visitantes. Na colheita de 2009, expliquei que, em quase 30 anos em Château Margaux, nunca tinha vivido algo tão grandioso. E este ano acredito que o 2010 é ainda mais perfeito e ainda maior. Espero que isso se note ao provar as amostras de barrica, caso contrário vou começar a parecer pouco credível», afirma com visível convicção, sorrindo com satisfação.

(90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 1,5% Petit Verdot, 1,5% Cabernet Franc, 38% da colheita foi utilizada para o Grand Vin) Bouquet profundo, denso, elegante, delicado e complexo: mirtilos, frutas negras, amoras‑brancas, cassis, trufa, mogno, menta, tabaco. Paladar denso, aveludado, elegante e em várias camadas, com estrutura densa, sedosa e feminina, muitos taninos finos, fruta opulenta e precisa, aromática poderosa, densa e variada, final muito longo, cremoso e intenso com fortes retrogostos. 20/20 2018 - 2040

O notável nos taninos deste 2010 Château Margaux é que parecem mais macios e aveludados do que os do 2º vinho nesta fase – quase mais prontos para beber. Um vinho brilhante, denso mas leve nos pés, aromático e sedutor, com notas de couro macio, cedro, sândalo, especiarias de Natal e amora, além de toques de violeta e um laivo de fumaça de pólvora. Margaux du Château Margaux estava no seu segundo ano neste ponto e, ao acrescentar este 3º vinho, apertaram ainda mais a seleção em toda a linha, com 38% das uvas indo para o 1º vinho. 100% carvalho novo. Paul Pontallier diretor.

Um corte de 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 1,5% Cabernet Franc e 1,5% Petit Verdot, o 2010 Chateau Margaux apresenta cor granada profunda. Precisa de uma ou duas giradas antes de irromper da taça com potentes notas de crème de cassis, ameixas assadas e alcaçuz, seguidas por lampejos de groselhas vermelhas, mocha, azeitonas pretas e alcatrão, além de um perfumado sopro de chá de jasmim. No paladar de médio corpo, mantém elegância e graça, com uma espinha dorsal refrescante e taninos firmes, porém de grão fino, sustentando a fruta generosa, finalizando com um leque de cativantes nuances de especiarias, florais e de terra perfumada. Uma obra-prima!

Vinho perfeito, de construção impecável no paladar e de notável estirpe, obviamente ainda muito longe do seu auge.

O ataque é denso, a matéria muito concentrada, o vinho tânico, com fruta, maciço, aromas muito puros, taninos um pouco rudes, um pouco mais austero que o 2009. Denso, longo e tânico.

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Prova às cegas, não decantado. Cor escura, intensidade normal e jovem. Nariz intenso, fino, subtil, nobre, frutado, ligeiramente fumado e complexo. Ataque delicado, meio de boca acariciante, suculento; o vinho funde-se no palato, evoluindo para aromas complexos e um perfil um pouco austero, apesar de saboroso e com taninos sem arestas. Muito bom comprimento.

Um grande vinho que está apenas a começar. A elevada proporção de Cabernet Sauvignon no lote confere-lhe estrutura e um caráter de groselha-preta. O chocolate negro e as camadas de madeira estão em evidência, revelando quão jovem é o vinho. Depois, a fruta, tão rica e poderosa, traz uma deliciosa sensação de prazer à estrutura firme e densa. Para envelhecer durante muitos anos.