Château Margaux 1995

Engarrafado muito tarde (novembro de 1997), o 1995 continuou a ganhar corpo, tornando-se um dos grandes clássicos produzidos sob o regime Mentzelopoulos. A cor é rubi/púrpura opaca. No nariz surgem aromas de alcaçuz e de carvalho novo doce e fumado, entrelaçados com frutas negras em compota, alcaçuz e notas minerais. O vinho é de médio a encorpado, com riqueza extraordinária, equilíbrio fabuloso e taninos robustos no final. Apesar da sua grande envergadura e juventude, este vinho é amigável e acessível. Este é um Margaux emocionante que será sempre mais macio e mais evoluído do que o seu irmão de ombros mais largos, o 1996. Será fascinante acompanhar a evolução de ambas as colheitas ao longo do próximo meio século. Maturidade prevista: 2005-2040.

Uma surpresa. Inicialmente enganado pela sua cor clara, fui conquistado pela intensidade cativante de aromas de fruta de ameixa com notas de fumo, terra e uma primeira sugestão de trufa ou chão de floresta. A textura está agora a amaciar – macia e sedosa, mas ainda surpreendentemente densa. Mostra contenção e elegância, mas mantém-se com porte régio no final, o que augura um longo envelhecimento. Este ano clássico não deve ser ignorado – está a afirmar-se e deverá continuar a melhorar durante décadas.

Estilo de Margaux firme, masculino e austero, com fruta abundante e madura e ótima aromática, mas a espinha tânica levará pelo menos mais uma década para amaciar — isso se acontecer. O final apresenta um toque de verdor na nota de saída. Tenho algumas garrafas, mas não sei se isso vai mudar muito; teremos de esperar para ver, o que é pedir muito, considerando que já tem 27 anos!

Aroma concentrado, muito límpido, com fruta pura. Abre-se maravilhosamente no copo com cassis maduro, amoras, madeira de cedro e tabaco de Havana. No paladar, estilo muito clássico, mostrando muita frescura e tensão, taninos ultrafinos e fruta suculenta sustentada por uma bela acidez. Classe elevada, sem alardes.

Paul Pontallier: <div style="font-style:italic;color:#990033">Não sei como situar Margaux dentro de Bordeaux porque ainda não provei vinhos de 1995 suficientes. Classifico este 1995 em algum lugar entre o 86 e o 90 (quase 70 g de taninos). É muito concentrado porque colhemos apenas 46 hl/ha e desclassificámos metade para Pavillon. Para mim, um grande Bordeaux tem sempre o fascínio de apresentar uma enorme concentração de taninos sem ficar duro. Em 1995 não tivemos um único lote mau. Tudo pôde ser usado sem preocupação. Isso também explica por que o nosso Pavillon Rouge ficou tão brilhante. O 1995 teve todos os fundamentos de uma safra do século: o verão mais quente desde 1947, o Merlot apresentando teor alcoólico entre 13,5 e 14% vol. Depois, a chuva por volta de 20 de setembro bloqueou a maturação. Nos grandes terroirs pode-se esperar grandes vinhos em toda parte este ano. Mas assim que se chega a solos mais frescos, haverá algumas decepções.</div> Amostra de barrica (19/20): Bouquet concentrado de amora-silvestre, madeiras nobres, nota torrada escura, muito profundo. No paladar, extremamente concentrado, com muita matéria, adstringência magnífica, uma suave nota de confeitaria no extrato vinda da tosta da barrica, um toque de ameixa Damassine na fruta madura, grande comprimento. Tem quase a estrutura do 86, mas não aquela nota generosa de Cabernet. 97: Púrpura profundo. Bouquet maduro, muito frutado em bagas com contornos de geleia, uma certa doçura de Barbera, baunilha, parece muito acessível no momento. No paladar macio, redondo, quase já pronto para beber, muita maturidade nos taninos, cerejas, amoras, muito de frutos vermelhos, de encanto cativante e grandeza borgonhesa (19/20). 00: Embriagante bouquet de rumtopf, notas de cera, sândalo, açúcar-cande, ligeiramente pegajoso no primeiro ataque, sobe à cabeça e, portanto, muito intenso, com esta base aromática pouco típica de Bordeaux. Palato austero, surpreendentemente de frutos vermelhos, tons de tâmara e ameixa, toque de roseira-brava no extrato, textura finamente arenosa, final intenso de airelas e amoras. Mostra no momento uma certa afinidade californiana (18/20). 04: Granada-púrpura escuro, saturado. Bouquet de frutos secos com finas notas herbais, surpreendentemente aberto, ameixas, frutos secos e de bolo, baunilha subtilmente subjacente. Adstringência equilibrada e ampla, acidez madura que se combina com um extrato frutado doce e concentrado, caramelo escuro, açúcar-cande, todas essas notas deliciosas de frutos doces equilibradas elegantemente com profundos tons especiados claros de terroir, final focado, mais alguns anos até a primeira janela de consumo e depois será tremendo. (19/20). 05: Púrpura denso e profundo com ainda reflexos violáceos. Bouquet de sonho, perfumado, madeiras exóticas, muita alcaçuz, notas de amora, bastante cheio, parece já integrado. No paladar muito fino, notas de airela, textura sedosa, belíssimo equilíbrio, muito estratificado, extremamente persistente com uma cesta cheia de bagas no longo final conduzido pela fruta. Pura nobreza – exatamente como deve ser um grande Château Margaux! Perto da marca de 20/20, que talvez um dia atinja. 07: Cor surpreendentemente clara em granada média. O bouquet permanece reservado por muito tempo, até redutivo no início, depois o nariz decola de verdade, as primeiras impressões mostram afinidade com Sangiovese toscano, depois cerejas vermelhas e framboesas, tornando-se cada vez mais doce e mais cheio, desenvolvendo muitas facetas com um perfume inebriante e lúdico. No paladar dançante, soberbamente equilibrado, fresco, finas reservas, taninos sedosos e estruturados, final extremamente longo, um Musigny-Margaux que hoje pela primeira vez dá prazer (decantar uma hora) e essa alegria durará pelo menos 20 anos. (19/20). 15: Púrpura médio, ainda mostrando um brilho rubi no centro. Parece claramente mais denso e concentrado do que o Palmer, uma carga completa de frutos silvestres misturados com finas notas de coco amadeirado, lúdico e perfumado. Já tem no nariz aquele algo especial. No paladar ainda jovem, ainda de certa forma exigente, adstringência elegante, ainda há uma quantidade incrível de fruta primária. Está apenas na linha de partida de um longo envelhecimento. Particularmente bonitos são os taninos muito finos e absolutamente sedosos. (19/20). 15: Púrpura-rubi denso. Bouquet genial, de fruta potente, um verdadeiro cocktail de frutos vermelhos, por trás cogumelos secos claros, delicados traços de tabaco e um toque de cedro, aumenta apenas hesitante, o que sublinha ainda mais a sua impressão de juventude. No paladar parece então ainda mais jovem. Compacto, exigente e com uma adstringência tânica promissora. Penso que está atualmente numa difícil fase intermédia. Portanto, eu definitivamente lhe daria mais descanso. Ou então certamente decantar bem com antecedência. (19/20). 16: Tinto médio, orla finamente evoluída. Nariz mineral, notas de camurça, subtom terroso, parece no momento bastante fechado. No paladar com matéria, mostrando uma grande, mas não maciça concentração, acidez bem sustentada, mostra muita elegância e comprimento brilhante. Este será um vinho verdadeiramente grande. Mas deve-se deixá-lo descansar em garrafa por mais uns bons 10 anos. (19/20). 17: Púrpura bastante escuro, núcleo saturado. Bouquet picante e intenso, mostra-se muito concentrado no ataque e abre-se apenas relativamente devagar. Mostra numa segunda aproximação um perfil delicado com discretas nuances voláteis que transportam os aromas ao nariz, oferecendo agora notas intensas de torrefação e aroma de pão de especiarias. No paladar com matéria, ainda um pouco renitente nos taninos. O extrato parece quase ainda comprimido e indica que a sua primeira maturidade ainda está bastante distante. O potencial é magnífico. Esperar ou decantar por muito tempo. (19/20).

Bouquet mineral, profundo e aveludado, com amoras, ameixas damascinas, ardósia, tomilho e leve eucalipto. Paladar poderoso e aromático, com bons taninos, estrutura finamente musculada, aromas escuros e densos e um final longo, denso, ligeiramente austero e concentrado. 18/20 beber - 2035

Logótipo na rolha: T invertido (Trescases) Garrafa com defeito Aqui temos uma das cores mais profundas da prova. No entanto, um nariz láctico e um final seco na boca levam-me a pensar que se trata de uma garrafa com defeito.