Château Margaux 2003

VINUM 6/2004 - Ao contrário de todos aqueles enólogos amadores que, quando questionados sobre qual vinho levariam para uma ilha deserta, respondem triunfantemente “uma videira”, eu enviaria toda a minha adega, onde os vinhos de Margaux têm um lugar muito especial. Por que atribuí a esta propriedade a pontuação máxima justamente nas duas safras que menos aprecio entre as mais recentes? Porque, exatamente nesses anos, ambos produtores de vinhos exóticos, Margaux manteve as proporções e tirou o melhor das condições. Pessoalmente, avalio mais alto 2004, 2006 ou 2008 – mas objetivamente, no tropical 2003 simplesmente não há vinho melhor do que Château Margaux, que já em primeur mostrava uma sensualidade arrebatadora e não perdeu essa qualidade, mesmo que hoje se apresente mais fechado do que eu supunha na época e evolua mais lentamente – o que só joga a seu favor. O que não aprecio em muitos 2005 (uma espécie de irmão mais novo de 2003, a seu modo certamente uma grande safra de Bordeaux para quem gosta de vinhos amplos, firmemente estruturados à base de Cabernet-Merlot, como também se produz em outras partes do mundo) é aquela dureza no final, aquele traço de rusticidade. Em Margaux conseguiram evitar ambos.

Esta foi a melhor atuação deste vinho que vi desde o seu lançamento. Não esperava que o 2003 Chateau Margaux se mostrasse tão bem num ano em que a parte sul do Médoc foi claramente menos impressionante do que o norte. No entanto, é um vinho belíssimo, de cor ameixa escura com reflexos púrpura, com aromas sensacionais, boca encorpada e uma juventude, precisão e frescura que desmentem o que geralmente se associa a esta colheita. Pode ser bebido agora e ao longo dos próximos 15–20 anos. Parabéns ao Chateau Margaux.

Este vinho monumental exibe um bouquet muito maduro de figo, ameixa e amora, com notas de cedro, pimenta e terra. A especiaria do estágio em casco está presente, mas integrada. O corpo é rico, a textura é firmemente tânica, porém não inacessível, e um senso de equilíbrio bem proporcionado sugere que envelhecerá por décadas. Uma ampla demonstração de que anos tórridos como 2003 podem produzir vinhos de beleza duradoura.

Granada de média a profunda. Nariz convidativo, ainda que atípico, de fruta seca e especiarias exóticas, além de notas de sub-bosque folhoso. Ainda um toque de mocha. A fruta apresenta bastante riqueza sem estar sobremadura. Mais generoso que muitos no meio de boca. Os taninos, no entanto, são bastante firmes. (JH)

Vermelho-rubi pleno e saturado. Nariz arrasador que combina groselha, chocolate tropical, couro, fumaça de madeira e carvalho com notas de noz, além de chocolate com menta exótico e licor de café; ainda mantém um toque floral mesmo neste ano de safra potente. Em boca, maravilhosamente amplo, doce e cheio, embora pareça quase pesado após os inefáveis 2005 e 2004. Mas “relativamente pouco elegante” para Margaux ainda sugere um grau de refinamento que poucos châteaux conseguem igualar nas maiores safras. Um vinho extremamente rico e denso que termina com taninos elevados porém maduros e grande comprimento, com uma sutil sugestão de especiarias secas. Pontallier diz que o terroir assumirá o comando em 20 anos, “como em 82”. Esplêndido.

Flamboyant, opulento, rico, encorpado, um Margaux de estilo exibido, tão hedonista quanto possível. Precocemente pronto, pode ser apreciado hoje ou envelhecido por mais uma década ou duas; é um vinho deslumbrante do início ao fim.

Aroma cativante, profundo e intenso, com uma aura erótica e sensual e contornos de mirtilo e florais. Este Margaux sexy de uma colheita quente mostra-se muito concentrado e extrovertido, mas com riqueza e estrutura disciplinadas. Ao mesmo tempo, é brincalhão e cheio de finesse. Muito finamente tecido, extremamente suculento, notas de cassis; apenas no final surge um leve amargor, provavelmente devido à colheita quente. Não se diria necessariamente que é de 2003. Aqui também podem ocorrer experiências de 19/20. 18,5+/20

Paul Pontallier: <div style="font-style:italic;color:#990033">Desde 1893 e 1989, esta é a colheita mais precoce da nossa história rastreável. É a safra mais concentrada que vivi pessoalmente em Margaux, portanto mais densa do que 1986 e 2000! No entanto, 2003 não ficará conhecido como o ano da seca, pois 1995 foi, climaticamente, ainda mais seco. É o calor que caracteriza a safra em termos de taninos. E, ainda assim, permaneceu um clássico, porque, apesar do calor, não há notas inadequadas ou exóticas na aromática do mais jovem Château Margaux.</div> Amostra de barrica em 2004: 83% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 5% Petit Verdot e Cabernet Franc. O rendimento foi inferior a 30 hl/ha, e para os Petit Verdots em parte apenas 5 hl/ha. Apenas 45% da colheita foi selecionada como Grand Vin, o que resultou em 150.000 garrafas (cerca de metade da quantidade em comparação com 1982 e 1983): Roxo profundo e denso com reflexos violáceos. Muita expressão de Cabernet no nariz, ainda frio e extremamente profundo, notas delicadamente florais porém refrescantes, contornos defumados, carnudo, grãos de pimenta‑preta e só depois surgem as notas frutadas azuis e sobretudo de bagas negras. No paladar, firme, carnudo, extrato farto, ainda ligeiramente anguloso; as massas de taninos imponentes impedem a finesse de Margaux usualmente esperada e conferem ao vinho uma afinidade mais semelhante a um St. Estèphe. A força e o potencial são enormes, mas é de se esperar que o prosseguimento do envelhecimento em barricas e a gordura adquirida pela madeira deem mais plenitude e charme a este Premier Grand Cru de contornos algo rústicos. Certamente não é um sedutor juvenil e talvez um Château Margaux que terá em parte configurações de taninos como 1981, 1986 e 1988. Talvez seja justamente a concentração excessiva que impede este vinho de alcançar a verdadeira grandeza. Considerados isoladamente, os taninos lembram aos aficionados por vinhos antigos 1928, 1945 e 1961. Agora, este Margaux terá que provar nos próximos dez, talvez vinte anos, que digere, isto é, integra, esses taninos, e se poderá realmente figurar entre os maiores Médocs da safra de 2003. Outros concorrentes como Giscours e Palmer parecem, no momento, acima deste Margaux ainda questionável. Vamos aguardar! (18/20 2015 – 2040). Em outubro de 2004, quando bati à porta de Margaux com um grupo da Académie du Vin, pedi a Paul Pontallier que me deixasse provar novamente o 2003 de Margaux. Raramente um vinho jovem de um Premier me ocupou pessoalmente de tal forma. Provei-o após o “magro” 2001 e assim ele pareceu ainda mais concentrado. Bouquet quente com aromas de passas, muitas notas de alcatrão (quase contornos de asfalto…), seco e incrivelmente concentrado. No paladar, robusto, granuloso, contorno tânico intenso e até dominante, estrutura maciça, pois aqui, além dos taninos, entram em ação músculos agarradiços. O potencial é significativamente superior à sua classe. (18/20). Ainda faltam 5 meses para o engarrafamento. Granada clareando com orla rubi. Um bouquet louco e delicado, com muitas frutas secas, rumtopf, sultanas e doçura de baunilha, nota de crosta de pão Parisette e doce de ameixa recém-cozido; apesar da doçura pesada, o vinho parece fresco e quase brincalhão no nariz. No paladar, por fora cheio, cremoso e opulento, por baixo músculos bem sustentados que provêm mais dos taninos do que da acidez; bananas secas, madeiras exóticas; no final, um certo excesso de taninos em relação à própria gordura do vinho. Um vinho inegavelmente erótico, com muito potencial de doçura e que se assemelha ao 61 pelos taninos e ao 59 pela intensidade frutada. Só daqui a 10 anos saberemos exatamente em que direção seguirá este poderoso Margaux. 06: Bouquet louco, quente, muitas frutas secas, primeiras notas herbais; apesar do enorme calor nas uvas, o vinho permanece de alguma forma com perfil de frutas vermelhas, muito multifacetado com um toque de secura. No paladar, como um Richebourg e Chambertin ao mesmo tempo, muitos taninos firmes que mostram certa dureza, portanto textura adstringente; muita adstringência, concentrado e, ao mesmo tempo, acidez apimentada e picante, ainda indócil e jovem. No entanto, os taninos apontam um caminho muito mais positivo do que eu pensava no início. Paciência é a melhor maneira de experimentar este vinho em toda a sua grandeza. (19/20). 08: Roxo-rubi clareando. Bouquet aberto, ameixas cozidas, notas de glutamato, parece eroticamente doce com fruta quente. No paladar, por dentro uma concentração incrível, por fora, no momento, envolto por uma capa bastante macia; no retrogosto, porém, sentem-se taninos aderentes, ainda muito exigentes, chá de jasmim e passas no final. O potencial (19/20) é a ser avaliado acima do prazer atual. (18/20). A avaliação de potencial é de 19/20. 09: Após quase 100 vinhos toscanos em 5 dias, Henri Prosperi www.ristorantehenri.com em Viareggio tirou este vinho de sua adega particular e serviu-o às cegas. Era Bordeaux! Foi como voltar para casa! Foi simplesmente sensacional. Macio e já arredondando muito bem, o que também pode ser devido à safra de 2003. (19/20). 15: Cor extremamente jovem, muito roxo com reflexos violáceos. Enquanto Haut-Brion e Mouton indicavam claramente a safra quente, o bouquet do Margaux está repleto de bagas recém-colhidas, cassis, framboesas e cerejas silvestres. O nariz mostra, portanto, uma concentração frutada dramática. Continua no paladar com um extrato igualmente dramático e concentrado, extremamente denso; os taninos maciços, porém finos, formam uma adstringência régia e o vinho termina como começou, quase superfrutado. Aqui encontram-se paralelos muito claros com o seu próprio 1983. E esse está a 20 pontos. E este Margaux 2003 muito provavelmente irá para lá também. (19/20). 16: Roxo intenso, centro denso, clareando pouco na borda. Nariz potente, traços carnosos (glutamato), indicando Cabernet selvagem, alcaçuz. Após alguns minutos, torna-se cada vez mais mineral. No paladar, espesso, rico, quase bombástico, muita doçura e como um quase licor de Margaux; no final, figos secos e um toque de Vintage Port. Situa-se gustativamente bem fora do classicismo bordalês. (19/20). 21: Roxo intenso, impenetrável. Começa com um brilhante cortejo de frutas: framboesas cristalizadas, grenadine, geleia de groselha negra, cera, baunilha, fumaça branca, preciso, cheio e, no momento, relativamente comunicativo. No paladar, parece significativamente mais doce do que no nariz e mostra, além de sua potência, também uma certa afinidade pinot, ou elementos que se encontram em um vinho do Priorat. O extrato parece caramelizado, mas já bastante cativante. Um Château Margaux atípico – devido à safra quente – ao qual se pode, com certeza, atribuir uma pitada de erotismo. Eu o chamaria também de “droga suave”. (19/20).

Bouquet denso, maciço e complexo com frutos negros, amoras brancas, parisette de atum, tomilho. Notas tostadas, delicado toque de cassis. Paladar maciço, denso e potente, com estrutura firme, boa fruta, muitos taninos de qualidade e aromática concentrada. Final concentrado, poderoso e interminável. 19/20 2015 - 2040

Num bel momento para beber: especiado, leve, etéreo, cereja vermelha, caixa de charutos, tabaco louro, especiaria nítida na abertura e mais taninos do que talvez eu esperasse num 2003 que se aproxima dos 20 anos. Fui surpreendido por vários 2003 classificados do Médoc nos últimos meses e, mais uma vez, vemos aqui que a localização ao longo do rio Garonne, com suas brisas refrescantes, foi um local afortunado durante o verão implacável. Um dos vinhos da safra, ainda a entregar. Paul Pontallier, diretor.

Um lote de 83% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot, o 2003 Chateau Margaux apresenta uma cor granada profunda, com um toque de tijolo. Salta da taça com notas surpreendentemente vivazes de geleia de groselha preta, ameixas assadas e anis-estrelado, dando lugar a um pano de fundo de pimenta de Sichuan, kirsch, charutos não fumados, cedro, rosas secas e chão de floresta. No palato de corpo médio, há uma plenitude de frutas negras maduras e expressivas e camadas de flores perfumadas e especiarias exóticas, emolduradas por taninos muito firmes e robustos e muita frescura, terminando longo e terroso. “Em 2003 fomos tentados a corrigir, mas não o fizemos”, comentou o atual diretor-geral Philippe Bascaules, que trabalhava com o falecido diretor-geral Paul Pontallier em 2003. “Acho melhor não ajudar a natureza, mas permitir.” Este 2003 está delicioso agora e tem estrutura para envelhecer por mais de 20 anos.

Uma maravilha de finesse, delicadeza na densidade, com taninos ao mesmo tempo sublimemente integrados mas certamente ainda longe do auge, e um comprimento estarrecedor. Um vinho de esteta.

Logótipo na rolha: A num círculo (Amorim) Garrafa defeituosa Cor escura, intensa e ligeiramente evoluída. Nariz muito aromático, fino, frutado, subtil e ligeiramente fumado. Delicado no ataque e quase esbatido, o vinho derrete no palato, com uma sensação muito agradável de precisão. Quando, de repente, no final, surge uma madeira excessiva, uma dureza inesperada que não condiz com este cru. Comportamento típico de uma garrafa defeituosa e não representativa. Tendo em conta os estímulos dos vinhos anteriores, a tentação era pensar que se tratava de Sassicaia.

Pode ser do excepcional ano de 2003, mas Château Margaux mantém-se fiel ao seu estilo. Acima de tudo, é um vinho refinado e elegante, com camadas complexas de sabores. E sim, sente-se o verão quente: taninos densos e secos que, de alguma forma, parecem flutuar pelo vinho em vez de se fixarem pesadamente no meio. A acidez e a frescura surgem no final, dando ao vinho um delicioso impulso. Importado por Diageo Chateau & Estates.