Château Margaux 1988

Num estilo algo robusto, encorpado e bastante musculado, com cor granada escura, quase opaca, e um nariz amplo, fumado e terroso, com notas de composto, asfalto derretido, frutos negros, cogumelos e carvalho novo, este vinho carece da elegância que se espera de Chateau Margaux, mas apresenta muitos taninos de textura firme e um estilo quase rústico e corpulento. O vinho mancha a boca e também a preenche, embora num estilo relativamente robusto. Maturidade prevista: agora-2018. Última prova, 03/02.

Rubi médio com bordo enferrujado, evoluído. Cor brilhante. Grafite e iodo dominam um nariz plenamente desenvolvido. Muito atraente e sutil. Taninos finos e delicados de Cabernet no final. Fresco e cortante, perfeitamente ao estilo claret. Não especialmente pesado ou alcoólico. Final seco, mas para um 1988 é muito cativante. E mais evoluído do que eu esperava, especialmente em comparação com 1986… Final ligeiramente seco, mas qualidade de primeiro crescimento, sem dúvida. (JR)

O 1988 Château Margaux é outro vinho que não provo há vários anos. Apresenta um nariz puro, inconfundivelmente deste First Growth, com camadas de frutos negros e azuis misturados com iodo e aquela assinatura de violeta prensada. O palato é aveludado e macio, exibindo um pouco mais de glicerina do que outros First Growths. É macio, com mais frutos azuis no final. Um vinho sedutor, talvez menos austero do que garrafas de uma década atrás. Classe e viciante. Provei no jantar Bordeaux 1988 no Noble Rot Mayfair.

Faltaram ao vinho o charme, a elegância e a densidade encontrados nos grandes Margaux. Perto da maturidade, pode amaciar, mas não vai melhorar muito. É um vinho de estilo clássico que outros vão gostar mais do que eu.

Mais uma safra que ficou regularmente na sombra do seu par de sucessoras mais extrovertidas, 1989 e 1990. Granada escura com orla média. Aqui também, um nariz relativamente fresco e clássico, não particularmente sedutor, mas com a classe que Margaux exala. No bouquet, couro, fumaça, grãos de pimenta-preta, tudo muito contido, com um toque de ervas ao fundo. No palato, firme e de estrutura maciça, com taninos ligeiramente ásperos e agarrados que indicam reservas, mas também à custa da elegância.

89: Prova de barrica (18/20): perfume doce, finesse e riqueza. Enorme extrato, mais dominância de Merlot do que no ’86, total concentração de fruta. Em princípio, deve-se cuspir vinhos jovens numa degustação. Em 1991, não tive coragem: tão denso, tão fino, tanta matéria, adstringência poderosa, longo, longo, longo. Um belíssimo e grande ’88. De forma um tanto ilógica, apresenta semelhanças com o ’88 Lafite. Em 1992 ainda na fase frutada, com até uma nota de 19/20: nariz defumado com notas de café da barrica, por trás um perfil de fruta madura e concentrada. No palato, muito bem equilibrado, cera de abelha, rico em muitos taninos finos, evoluindo de forma muito positiva. Um grande Margaux! Na fase de fechamento apresentou-se assim: totalmente fechado, quase adolescente. O nariz é explosivo, muito aromático, mas ainda sem mostrar harmonia entre fruta e terroir. No palato comprimido, quase duro, com imensa matéria. Um grande vinho que ainda precisa de pelo menos mais quatro anos de repouso. 98: bouquet aberto, amplo, de estilo borgonhês, muitas airelas e amoras-de-moro. Fluxo de boca suculento e fino, mostra-se opulento, extrato farto, nota de chocolate em formação no final, retrogosto especiado. Em plena fase de prazer valerá provavelmente 19/20 (18/20)! 00: um vinho delicado, inicialmente discreto, com fino bouquet de frutas secas. Nada de blefe, mas um Premier Cru sedoso que agora começa a dar cada vez mais prazer (18/20). 01: bouquet aberto, tons de ameixa, bonito e expansivo com os primeiros discretos toques de chocolate. No palato ainda muita fruta, bela especiaria de Cabernet, guindas no extrato, mostra muito suporte e ainda está a construir. 02: bebemos uma garrafa provavelmente um pouco evoluída numa taça borgonha no Ticino: mostra claramente notas de cogumelos, incenso e ervas de cozinha secas. Também no palato muito evoluído e secando suavemente. 04: uma garrafa sensacional com relativamente muita fruta, mas também contornos um pouco burgueses. Alguns meses depois, na prova na Bruno Hertig, novamente avaliado com a mesma pontuação: 18/20. Granada escura com rebordo clareando. O bouquet mostra couro, corinto, fumaça, grãos de pimenta-preta, abre-se lentamente e mostra no centro um frescor mentolado. Palato maciço com tons granulados, ligeiramente ásperos, mostra ainda muitas reservas, mas não é tão refinado quanto se esperaria de um Premier. 08: granada-rubi, denso, ainda com um brilho lilás na orla. Profundo bouquet de Cabernet, tabaco, grãos de pimenta-de-Sichuan, parece um pouco fresco no início, toque Napa, baquelite, mostra-se muito profundo; após 20 minutos surge uma fina nota de curry. Palato firme, severo, ainda pouco desenvolvido e, portanto, inicialmente um pouco duro, adstringência marcada. Hoje ainda um vinho reservado com potencial que pede mais tempo; o verdadeiro prazer ainda não está (ainda?) totalmente lá. Decantar por duas horas. 11: agora totalmente no auge, fino com tom de amora-perfumada, elegante e sedosamente fino – exatamente como deve ser um belo Château Margaux! Apreciar sem decantar. (18/20). 13: após 20 anos ainda muito fresco e mostrando vestígios de frutos vermelhos. Taninos muito finos e suculentos, discretas notas de turfa no fundo. (18/20). 16: vermelho ainda bastante escuro. O início situa-se entre fresco e reservado. Traços de baquelite, pimenta verde de Madagascar, tabaco escuro, parecendo bastante profundo. No palato, fresco, mostra contornos e belos tons de ameixa, não particularmente doce na expressão. Um Margaux “cool” com sustentação ligeiramente firme. Penso que este clássico precisa simplesmente de um prato bem ajustado para realmente entrar em forma. (18/20). 17: cor muito escura, brilho azulado no granada intenso. O nariz é direto, fresco, ganha constantemente e apresenta-se como um grande clássico. Ainda mostrando cassis, amoras, grãos de pimenta-de-Sichuan recém-esmagados. No palato suculento, mais concentrado do que o 1985 um pouco leve, boa matéria e final aromático. Um grande 1988 subestimado, e há mais deles. (18/20). 18: púrpura intenso, núcleo denso, brilho vermelho-tijolo na orla. Aroma aberto, elegante, suavemente expansivo, alcaçuz, açúcar-cande, ainda restos de bagas vermelhas, amoras-de-moro e cassis, bem como tabaco dominicano. No palato textura muito fina, uma acidez bem sustentadora, talvez por um nuance discretamente dominante. Os taninos restantes soam ligeiramente ascéticos. Quando se sorve, surge o típico perfume de Margaux. Ainda muito bem conservado, mas talvez se desejasse um pouco mais de finesse. Por outro lado, o seu tipo encaixa perfeitamente no molde da colheita de 88. (18/20).

Cor escura, de intensidade normal e evoluída. Nariz moderadamente aromático, com fruta fresca e vibrante. Torna-se mais suave com aeração. Boca essencialmente suculenta, saborosa e agradável, que se prolonga com um leve travo adstringente e comprimento normal. Esta garrafa mostra-se menos bem do que a comentada na vertical de château Margaux. Foi retirada da mesma caixa.