René Gabriel
Bebido mais de vinte vezes. Teve uma fase de fruta incrivelmente longa, fechou-se apenas brevemente e já em 1991 mostrava o início da sua maturidade de consumo (19/20): nariz aberto com trufa fresca (muito intensa), compota frutada de bagas vermelhas sem parecer doce. No paladar, concentrado sem ser pesado, elegância perfeita, muito promissor, no início de uma evolução longa e extremamente agradável. Em 1997, reconhecido de imediato às cegas numa prova. Mostra atualmente um tom de ervas que também se encontra no ’86 Margaux. No paladar, elegância esguia com acidez bem sustentada. Está apenas no início de uma janela de consumo muito longa. Segue firmemente rumo aos 19/20 pontos! 00: Em ótima forma e, de certo modo, ainda apenas no início de uma maturidade de consumo muito longa. Bebemo-lo ao lado de uma magnum de Pétrus 1979, que não teve a menor hipótese contra o que foi provavelmente o melhor vinho desta colheita. A cor mostra pouca evolução. A fruta ainda é muito primária; acima de tudo, oxicocos e um maravilhoso perfume de Margaux inebriam os sentidos no nariz. No paladar, esguio, sedoso, elegante e, novamente, aquela doçura estonteante. Grande vinho, vale mais do que alcança em leilões. 02: Uma belíssima garrafa Impériale na prova semestral de raridades na Haus Paradies, em Ftan. O nariz já é quase explosivo com a sua combinação de notas de ervas e fruta. No paladar, doçura pura de extrato, suculento e denso. Pouco escrito, muito bebido! 07: No Wine & Dine do Credit Suisse. Ainda muito escuro na cor, cheio no centro, mostrando os primeiros sinais de evolução nas bordas. O bouquet inicialmente seco, depois tornando-se mais doce, notas defumadas, trufa, ameixas secas e muito tabaco que se misturam a um tom de ervas de cozinha como tomilho; após um quarto de hora, surge mais frescor na forma de oxicocos secos e notas mentoladas. No paladar, firme, com bom agarre, carnudo, com taninos ainda de suporte, final poderoso. Um grande clássico do Médoc, entre os melhores da sua safra! 08: Reconhecido às cegas como Margaux, mas presumido de 82. Finas notas de turfa, oxicocos, groselhas vermelhas. No paladar, um pouco rústico, mas equilibrado pela força. (19/20). 12: Eu o havia deixado de lado desde o início, mas não tinha certeza de quanta sede teriam meus convidados. Uma espécie de garrafa de reserva, que acabou sendo urgentemente necessária para não ficarmos de cara comprida ao lado de copos vazios. E isso penalizou um pouco o prazer deste Margaux, pois sem decantar não estava tão bom quanto nas minhas melhores lembranças. A maior experiência com este vinho foi exatamente há 10 anos. Abri uma Impériale na Haus Paradies, em Ftan. Nunca vi o conteúdo de uma garrafa de grande formato desaparecer tão rápido. De volta a esta garrafa normal: rubi brilhante, bastante escuro, apenas um finíssimo véu de evolução. O bouquet começou seco, um pouco de feno, tomilho seco, notas de uva passa de uvas sobremaduras, depois tornando-se mais frutado; acima de tudo, percebem-se claramente os oxicocos num nariz cada vez mais doce. No paladar, belo jogo de músculos, acidez bem sustentada, mais reservas de taninos. Ganha com o ar, portanto decante por duas horas. (19/20). 13: Vermelho-vinho escuro e denso, ainda com aparência muito jovem. Muitas ameixas vermelhas maduras, tabaco claro, um toque de caramelo e, para esta idade, ainda uma quantidade incrível de vanilina, levemente lácteo no início. No paladar, estilo borgonhês, suculento e muito cremoso, mostrando um toque de pimentão vermelho no centro. Parece ilogicamente moderno e jovem. A garantia de prazer estende-se por mais 20 anos. 14: Começa maduro e defumado, seco. No paladar, bastante rústico no primeiro quarto de hora. Impressiona pela sua concentração. Após meia hora, fica mais redondo. Está certamente agora no ponto alto de prazer. (19/20). 16: Uma garrafa com ombro médio. Ligeiramente oxidativo. Notas de floresta, mas também com uma doçura seca. Compacto no paladar, discretas notas de cápsula. Certamente não é uma garrafa ideal. Mas funcionou mesmo assim. Foi servido com cervelat e queijo. (19/20). 17: Vermelho Bordeaux intenso, com pouca evolução. Incrivelmente condimentado desde o início, notas de camurça e de uva passa. Na segunda abordagem, ervas de cozinha secas, grãos de pimenta preta, lareira fria, tudo muito intenso. No paladar, concentrado, um pouco quebradiço na sua textura ligeiramente granulosa, carnudo e talvez um pouco rústico. O principal é que este 1979 está entre os melhores da sua safra e ainda hoje está muito presente. (19/20). 20: Granado médio-escuro com últimos reflexos púrpura. Bouquet muito intenso e denso. Uma carga compacta de ervas, frutos secos, couro fino e perfume apimentado de terroir. No segundo nariz, insinua-se um tom onírico de Madeira magnificamente doce, sem levar o bouquet ao oxidativo. Já no nariz transmite grande classe. No paladar, cheio, concentrado, mais estruturado do que carnudo. Encontram-se novamente muitos aromas de bagas secas, em sua maioria no espectro de bagas vermelhas. Este excelente Margaux está entre os melhores vinhos da safra de 1979. E infelizmente não restam muitos. À parte alguns resultados de leilões desatualizados, praticamente não se encontram ofertas na Suíça. Uma pena – porque este grande Margaux ainda aguentará mais alguns anos! (19/20).
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
